10 érdekes céklasaláta azoknak, akik belefáradtak a bundába és a vinaigrettebe

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A cékla jól passzol aszalt szilvához, dióhoz, paradicsomhoz, sajthoz, sőt narancshoz, mangóhoz, gránátalmához és körtéhez is.

Ha céklát kell főznie a recept szerint, használja tippjeinket. Tőlük megtanulhatja, hogyan kell gyorsan és egyszerűen csinálni.

1. Főtt céklasaláta aszalt szilvával, dióval és avokádóval

Hozzávalók

• 3 közepes főtt cékla;
• 5-6 aszalt szilva;
• 1 avokádó
• egy marék dió;
• egy marék tökmag;
• 1 evőkanál citromlé
• só ízlés szerint.

Készítmény

A céklát csíkokra vágjuk. Az aszalt szilvát nagy darabokra, az avokádót pedig apró kockákra vágjuk.

A hozzávalókhoz adjuk a darált diót, a tökmagot, a citromlevet és a sót. A salátát alaposan keverjük össze.

2. Friss céklasaláta sárgarépával, olajbogyóval és mustáros öntettel

Hozzávalók

• ½ vöröshagyma;
• 2 evőkanál vörösbor vagy almaecet
• 1 teáskanál mustár
• 4 evőkanál olívaolaj
• 3 közepes répa;
• 1 nagy sárgarépa;
• 60-80 g olajbogyó;
• ½ csokor petrezselyem;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A hagymát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá ecetet, mustárt, olajat és keverjük össze. Hagyja hatni 5-10 percig.

A répát és a répát apró csíkokra vágjuk. Az olajbogyót szeletekre vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk. A hozzávalókat hagymás tálba tesszük, sózzuk, és alaposan összekeverjük.

3. Sült céklasaláta csirkével, dióval és fokhagymával

Hozzávalók

• 3 közepes répa;
• 400 g főtt csirke filé;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 50-80 g dió;
• só ízlés szerint;
• néhány evőkanál majonéz.

Készítmény

A hámozatlan céklát fóliába csomagoljuk és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 45-50 percre. Hagyja kihűlni a gyökérzöldséget, távolítsa el a bőrét és vágja apró kockákra. Tegye ugyanezt a csirkével. A fokhagymát apróra vágjuk.

A diót apróra vágjuk, száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd sóval és majonézzel együtt az elkészített hozzávalókhoz adjuk és összekeverjük.

4. Meleg saláta főtt céklából paradicsommal és spenóttal

Hozzávalók

• 1 vöröshagyma;
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1-2 paradicsom;
• néhány olajbogyó;
• néhány szál petrezselyem;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 közepes főtt cékla;
• 2 evőkanál balzsamecet
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 2-3 csokor spenót.

Készítmény

A hagymát félkarikára vágjuk. Felhevített olajon serpenyőbe tesszük, és időnként megkeverve közepes lángon 2 percig sütjük.

A paradicsomot apró kockákra, az olajbogyót pedig szeletekre vágjuk. A petrezselymet és a fokhagymát felaprítjuk. Adjuk hozzá ezeket az összetevőket a hagymához, és főzzük további 3 percig.

Hozzáadjuk a durvára vágott céklát, az ecetet, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze és főzzük egy percig. Helyezze a zöldségeket egy tál spenótba, és jól keverje össze.

5. Saláta sült répával, csicseriborsóval és ecetes uborkával

Hozzávalók

• 3 közepes répa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 szál rozmaring;
• 3 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1-2 ecetes vagy savanyú uborka;
• ½ vöröshagyma;
• 250 g konzerv vagy főtt csicseriborsó;
• ½ citrom;
• 50 g feta;
• néhány szál petrezselymet vagy más fűszernövényt.

Készítmény

A fóliára helyezzük a hámozatlan céklát, a fokhagymát és a rozmaringot. Meglocsoljuk egy kanál olajjal és kevés vízzel, megszórjuk sóval, borssal, szorosan feltekerjük. 180°C-on 45-50 percig sütjük, amíg a cékla megpuhul. Hűtsük le és tisztítsuk meg.

A répát és az uborkát egyforma kockákra, a hagymát pedig apró csíkokra vágjuk. A sült fokhagymát apróra vágjuk.

Adjuk hozzá a csicseriborsót, a citromlevet, a sót, a borsot, a maradék olajat és keverjük össze. Megszórjuk apróra vágott fetával és apróra vágott fűszernövényekkel.

6. Főtt céklasaláta sajttal, tojással és aszalt szilvával

Hozzávalók

• 1 közepes főtt cékla;
• 2 főtt tojás;
• 80 g kemény sajt;
• 8-10 aszalt szilva;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 2-3 evőkanál majonéz.

Készítmény

A répát és a tojást durva reszelőn, a sajtot pedig finom reszelőn lereszeljük. Az aszalt szilvát vékony kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. Adjunk hozzá majonézt a hozzávalókhoz és keverjük össze.

Add hozzá a kedvencekhez?

10 tojássaláta, amely minden helyzetben segít

7. Fűszeres saláta friss céklával, sárgarépával, mazsolával és mézes öntettel

Hozzávalók

• 3 közepes sárgarépa;
• 1 nagy cékla;
• 70 g mazsola;
• ½ teáskanál paprika;
• ¼ teáskanál őrölt kömény;
• ¼ teáskanál fahéj;
• só ízlés szerint;
• egy csipet őrölt cayenne bors;
• 2 evőkanál citromlé
• 2 teáskanál méz;
• néhány szál menta.

Készítmény

A sárgarépát és a répát durva reszelővel lereszeljük. Adjunk hozzá mazsolát. A paprikát, köményt, fahéjat, sót és borsot külön-külön összekeverjük. Adjunk hozzá citromlevet és mézet, és keverjük simára.

Az így kapott öntetet a salátára öntjük és összekeverjük. Hagyja állni a hűtőszekrényben egy órát vagy szobahőmérsékleten. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott mentát, és keverjük újra.

Meglepni szeretteit?

Hogyan készítsünk répatortát és más szokatlan, de finom desszerteket

8. Főtt céklasaláta naranccsal, dióval, fetával és citrusos-mézes öntettel

Hozzávalók

• 1 narancs;
• ½ vöröshagyma;
• 1 nagy főtt cékla;
• 50 g feta;
• egy marék dió;
• néhány szál petrezselyem;
• 30 ml frissen facsart narancslé;
• ½ teáskanál reszelt narancshéj;
• 2 evőkanál rizs vagy almaecet
• 1 evőkanál méz;
• 3 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

Hámozza meg a narancshéjat és a fehér csíkokat. A pépet szeletekre vágjuk. A hagymát apró csíkokra, a céklát és a fetát pedig kockákra vágjuk. A diót felaprítjuk, a petrezselymet felaprítjuk.

Keverjük össze a narancslevet, a héjat, az ecetet, a mézet, az olajat, a sót és a borsot. Tegye a céklát egy tálra, és a tetejére - narancs, feta és hagyma. A salátát szórjuk meg dióval és petrezselyemmel, majd öntsük az elkészített öntettel.

Készít?

15 szokatlan zöldségsaláta

9. Saláta friss répával, körtével és fetával Jamie Olivertől

Hozzávalók

• 3 érett körte;
• 4 nagy cékla;
• ½ citrom;
• 4-5 evőkanál olívaolaj;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány szál menta;
• 200 g feta;
• egy marék napraforgómag - nem kötelező.

Készítmény

A meghámozott körtét és répát hosszú csíkokra vágjuk vagy lereszeljük. Keverjük össze a citromlevet, az olajat, a sót és a borsot. Fűszerezze a salátát a keverékkel.

Kívánság szerint szórjuk meg apróra vágott mentalevéllel, zúzott fetával és magvakkal.

Használja a séf receptjeit?

10 eredeti sütőtökös étel Jamie Olivertől

10. Friss céklasaláta uborkával, sárgarépával, gránátalmával és mangóval

Hozzávalók

• 1 érett mangó;
• néhány szál koriander;
• paprika - ízlés szerint;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 evőkanál barna cukor
• 2 citrom;
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes uborka;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 közepes répa;
• 1 gránátalma.

Készítmény

A mangót kockákra vágjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott koriandert, paprikát, sót, borsot, cukrot, két citrom levét, olajat és jól keverjük össze.

Az uborkát nagy darabokra vágjuk. A sárgarépát és a répát csíkokra vágjuk. Adjon hozzá gránátalma- és mangómagot ezekhez az összetevőkhöz az öntettel együtt. A salátát alaposan keverjük össze.

Olvassa el Ön is ???????

• Hogyan kell főzni a borscsot a klasszikus recept szerint
• Hogyan kell megfelelően tárolni a céklát
• 10 egyszerű hínársaláta
• 10 finom babsaláta, amelyet újra és újra elkészíthet
• 9 legjobb recept heringhez a bunda alá azoknak, akik szeretnek meglepetést okozni