11 ok, amiért érdemes minden nap kávét inni

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Valaki szerint a kávé igazi drog, míg mások nem tudnak élni aromás reggeli kábítószer nélkül. Minden ország tudósai nem fáradnak bele egy népszerű ital hasznosságának vagy ártalmának bizonyítására. Az igazi kávéimádók mélyen közömbösek mindezekkel az adatokkal szemben, de mi van azokkal, akik kezdenek hozzászokni a kávéhoz, de féltik az egészségüket?

Természetesen mindenhez kell egy mérték, de legalább 11 okunk van arra, hogy ne tagadjuk meg magunktól az élénkítő ital örömét.

Oroszország nem szerepel a legtöbbet "kávézó" országok élén, itt a vezető szerepet a skandináv országok (Finnország, Dánia, Norvégia) követik, ezt követi Nyugat-Európa. Az oroszok által annyira kedvelt tea nem marad el a pozíciójától, de a kávé fokozatosan utoléri népszerűségében.

Az elmúlt 10 évben a kávéeladások növekedése hazánkban stabilan 6-8%-os volt.

A kávét leginkább Moszkva és Szentpétervár lakosai szeretik, ahol az Oroszországban elfogyasztott kávé körülbelül ⅔-át fogyasztják el. Más statisztikák szerint az oroszok körülbelül 62%-a iszik kávét legalább naponta kétszer, és az irodai dolgozók 47%-a iszik kávét a normális munkavégzés érdekében.

Ezekben a számokban nincs semmi katasztrofális, és 11 ok, amiért szeretni kell a kávét, ezt bizonyítja.

A kávé az antioxidánsok forrása

A kávé 4-szer több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea.

Ráadásul a kávébab pörkölése egyáltalán nem csökkenti, hanem inkább növeli a mennyiségét.

Az antioxidánsok megszüntetik a vándorló molekulák okozta károkat- szabad gyökök, amelyek elpusztítják a DNS-t és károsítják a szervezet sejtjeit.

A szabad gyökök idő előtti öregedést, agykárosodást, immun- és idegrendszeri problémákat és egyéb egészségügyi problémákat okoznak, a kávé pedig segít semlegesíteni a kóbor molekulákat, és mindezeket a bajokat elkerülni.

A kávé illata oldja a stresszt

A Szöuli Nemzeti Egyetem kutatói patkányok agyát vizsgálták alvásmegvonás után, és megállapították, hogy a kávé illata pozitív változásokat okozott benne. A kávé csak az elégtelen alvás okozta stresszt oldja meg, ezért ha ez a problémád, vegyél egy zacskó babot, és egy átmulatott éjszaka után rendszeresen szagold meg.

A kávé segít a Parkinson-kórban

2012-ben a Science Daily közölt adatokat a kávé előnyeiről a Parkinson-kórban szenvedők számára. Ronald Postuma, M. D. és a tanulmány szerzője arról számolt be, hogy a koffeint használó embereknél kisebb az esély a betegség kialakulására. Ráadásul a kutatása azt mutatta a Parkinson-kórban szenvedők koffeint használhatnak mozgásuk jobb kontrollálására.

A kávé segít a májnak, különösen, ha ivó vagy

2006-ban egy tanulmányt tettek közzé, amelyben 125 000 22 év feletti ember vett részt. Az eredmények azt mutatták Azoknál, akik naponta legalább egy csésze kávét isznak, 20%-kal alacsonyabb a májzsugorodás kockázata.

Arthur Klatsky, a tanulmány vezető szerzője kifejtette, hogy a kávéfogyasztás védő tulajdonságokat vált ki az alkohol által kiváltott májcirrózis ellen.

Minél több kávét fogyaszt egy személy, annál kisebb a gyors cirrhosis, a kórházi kezelés és a halál kockázata.

Ezenkívül a NUS Graduate School of Medicine tanulmánya kimutatta, hogy a kávé segít megelőzni a zsírmáj kialakulását. Tehát azzal, hogy naponta több mint négy csésze teát vagy kávét iszol, bebiztosítod magad a zsírmájbetegség ellen.

Kávé a boldogságért

Az Országos Egészségügyi Intézet kutatása megállapította azok, akik naponta négy vagy több csésze kávét isznak, 10%-kal kevésbé depressziósak, mint azok, akik nem szeretik az aromás italt.

A magas koffeinszintnek pedig semmi köze ehhez. A Coca-Cola koffeintartalma is magas, de a használata nincs hatással a depresszióra. A tanulmány szerzője, Honglei Chen azt állítja, hogy a kávé az antioxidánsok révén nagyszerű egészségügyi előnyökkel jár.

Öngyilkosság elleni kávé

A Harvard School of Public Health kutatása szerint napi két csésze kávé 50%-kal csökkentette az öngyilkosság kockázatát a nők és a férfiak körében. A kávé ezen tulajdonságának állítólagos oka antidepresszáns tulajdonságai, amelyek segít a neurotranszmitterek, például a szerotonin, a dopamin és a noradrenalin termelésében.

A kávé megvédi a nőket a bőrráktól

A Harvard Medical School a bostoni Brigham and Women’s Hospital (BWH) Medical Centerrel közösen végzett vizsgálatot 112 897 20 év feletti nő és férfi bevonásával. Az eredmények azt mutatták azok a nők, akik naponta három vagy több csésze kávét isznak, kisebb valószínűséggel alakulnak ki bőrrákbanmint azok, akik más italokat kedvelnek.

A kávé segít a sportban

A New York Times beszámol arról, hogy sok sportoló iszik egy csésze kávét edzés előtt, hogy javítsa teljesítményét. Ez különösen hasznos az olyan sportágakban, ahol fontos az állóképesség, például a kerékpározás. A tudósok ezt magyarázzák a koffein növeli a zsírsavak mennyiségét a vérben és. Ezeket az anyagokat az izmok tüzelőanyagként használják fel, ami megőrzi a szervezet szénhidráttartalékait, és hozzájárul a hosszabb élettartamhoz.

A kávé csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

Az American Chemical Society tanulmánya szerint az emberek, akik isznak napi négy vagy több csésze kávé 50%-kal csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát … Továbbá minden további csészével a kockázat további 7%-kal csökken.

A kávé tovább tartja működésben az agyat

A Dél-Floridai Egyetem és a Miami Egyetem kutatása kimutatta, hogy a több koffeint fogyasztó 65 év felettieknél később kezdett kialakulni az Alzheimer-kór, mint a kevesebb koffeint fogyasztóknál.

Dr. Haunhai Cao, a Dél-Floridai Egyetem idegkutatója azt mondja: „Nem állítjuk, hogy a mértékletes kávéfogyasztás teljesen megvédi az embereket az Alzheimer-kórtól. Biztosak vagyunk azonban abban, hogy a kávé jelentősen csökkenti ennek a betegségnek a kockázatát, vagy legalábbis késlelteti annak kialakulását."

A kávé okosabbá tesz

Általában akkor iszik kávét, amikor fel kell vidítania, például késő este, amikor sok a tennivaló. Kiderült, hogy a kávé nemcsak élénkít, hanem termelékenyebbé is teszi az agyat.

Michael Lemonik, a TIME riportere azt állítja, hogy a kényszerű nélkülözés során a koffein javítja az agyműködést: lerövidíti a reakcióidőt, növeli a figyelmet, a logikus gondolkodást és az éberséget.

P. S. A kávé pedig remek ürügy arra, hogy finom desszertekkel kényeztesd magad.

Csokoládé puding torta

Ez a pudingos torta csak úgy csöpög a csokoládétól. A desszertet alkotó kakaópor és csokoládéforgács jól passzol a főzött kávé gazdag ízéhez.

Csokis kenyér

Ha maradt száraz kenyér, készíthetünk könnyű csokis desszertet. A kenyeret kockákra vágjuk, olvasztott csokoládéba áztatjuk, és tejszínhabbal és pirított mandulareszelékkel pohárba rakjuk.

Gourmet torta

Ez az elegáns desszert fagyasztott tejszínhabból áll, csokireszelékkel, két habcsók korong között. Az utolsó simítás olvasztott csokoládéval való meglocsolás, ami ellentétben áll a fagyasztott tortával.

Csokoládé eszpresszó cupcakes kakaóval és tejszínhabbal

Ebben a receptben a kávé hozzáadásával csokoládé ízt ad. A torta tejfölt tartalmaz, ami extra lágyságot ad neki, a tejszínhab és a kakaóbab pedig látványos megjelenést kölcsönöz neki.

Csokoládé chili mousse

A csokoládé és a chili kombinációja korántsem újkeletű, de továbbra is lenyűgöz és izgat. A csokoládéhab vörös chili porból és instant eszpresszóból készíthető. A mousse-hoz zselatint adunk, hogy hűtés közben megkeményedjen.

Szicíliai desszert Granita

Az olasz Granita fagyasztott kávémaradékból és egy kanál édesített tejszínhabbal készül. Az eredmény egy frissítő és élénkítő desszert.

Kávé torta

Ebben a süteményben a kávé minden komponensen átmegy – a tésztán, a tölteléken, sőt az édes cukormázon is. A torta tetejét apróra vágott dióval díszítjük, magát a desszertet pedig egy csésze kávé mellé tálaljuk.

Kávé panna cotta

Ezt az elegáns olasz desszertet vacsorákon szolgálják fel. Sovány tej, vaníliás joghurt és egy kis tejszín. A tetejére csokoládé- és karamellmártást teszünk.

Szufla "Fallen Mocha"

Csak öt hozzávaló és egy egyszerű desszert készen áll. Felvert fehérjék a szufléhez, instant eszpresszó a csokoládé ízért, cukor és egy csipetnyi fagylalt a befejezés.

Vietnami fagylaltos kávé zúzott kozinakival

A vietnami kávé erős kávé és sűrített tej kombinációja. Fagyasztott anyag jégkrém hozzáadásával a felső részbe zúzott kozinákkal keverve.

Sima csokis süti

Ezekhez a sütikhez nem kell sütni, elég egy egyszerű gofrisütő. A tésztát instant eszpresszóból és kakaóporból készítjük, a tetejét porcukorral megszórjuk és csokoládéval leöntjük.