5 fűszer, ami segít a fogyásban

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Modern tudományos kutatás és ősi fűszerek – ezek az Ön segítői a karcsú alakért folytatott harcban.

A hatékonyabb fogyás érdekében elég, ha az egészséges étrendet gyakrabban adjuk hozzá fűszerekkel.

Gyömbér

A gyömbér fokozza a termogenezist az emberi szervezetben: hidegrázással felmelegszik és "beállítja" az anyagcsere folyamatokat. Szó szerint ez a legjobb gyógymód a lapos hasra: a gyömbér semlegesíti a gázokat a belekben. Tudományosan bizonyítottan hatásos a hányinger ellen is.

Gyömbért adhatunk levesekhez és salátákhoz, vagy egyszerűen pácolhatjuk.

Karcsúsító gyömbér tea

Hozzávalók

• 1 liter forró víz;
• 3 teáskanál zöld leveles tea;
• 3 cm friss gyömbér gyökér;
• ½ citrom.

Készítmény

Vágja szeletekre a gyömbér gyökerét, és távolítsa el a citrom héját. Főzzük alacsony lángon 500 ml vízzel 5-10 percig. Főzzön zöld teát egy külön tartályban. Szűrjük le a gyömbérlevest, és adjuk a teához. A citromlé, a mentalevél vagy a citromfű segíthet érdekesebbé tenni az ízt. A kész teát melegen és hidegen is lehet inni.

kardamom

Az ájurvédikus tanítások szerint a kardamom meggyújtja az emésztést, felgyorsítja a fogyás folyamatát. Ezenkívül ez a fűszeres fűszer segíthet a megfázás kezelésében és az idegek megnyugtatásában, számos illóolaja pedig serkenti az agyműködést.

A boltokban megtalálható a kardamom porban vagy teljes kiőrlésű gabonában. A legjobb, ha találsz fekete kardamomot. A tudósok szerint ő a leghatékonyabb az anyagcserezavarok kezelésében.

Forró kávé kardamommal és borssal

Hozzávalók

• 400 ml víz;
• 1 teáskanál őrölt kávé;
• 1 teáskanál kardamom mag
• ½ teáskanál fahéj
• piros őrölt bors a kés hegyén.

Készítmény

Az összes száraz hozzávalót egy törökbe öntjük, felöntjük hideg vízzel, összekeverjük és tűzre tesszük. Amikor az ital felforr, vegyük le a törököt a tűzről 30 másodpercre, majd tegyük vissza a tűzhelyre. Amint a hab emelkedni kezd, kész is az élénkítő ital.

Kurkuma

A kurkuma jótékony tulajdonságai miatt különösen nagyra értékelt fűszer. Csökkenti a zsírszövet százalékos arányát a szervezetben, felgyorsítja az anyagcserét, enyhíti a duzzanatot és erős gyulladáscsökkentő (ami sportoláskor fontos).

A legújabb tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy ebben a fűszerben található kurkumin aktívan segít az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri, tüdő- és még autoimmun betegségek elleni küzdelemben is.

A kurkuma jó forró levesekbe, köretekbe, húsételekbe, sőt tejeskávéba is. De fő népszerűségét a curry - egy illatos indiai fűszerkeverék - miatt nyerte el. Forrás közben adjunk hozzá egy csipetnyit a rizshez, és az ismerős étel élénk ízével és színével örvendezteti meg.

Joghurtos szósz kurkumával és fokhagymával

Hozzávalók

• 100 g joghurt vagy puha túró;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• kurkuma a kés hegyén;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. Az összes hozzávalót simára keverjük. A hozzáadott kurkuma mennyisége szabályozhatja a szósz színének fényességét és ízét. Legjobb hús- vagy zöldségételekkel kombinálható.

Fahéj

A fahéjat az édességek és az aromás kávé szerelmesei jól ismerik. De nem csak bármely desszert ízét javíthatja, hanem csökkentheti a vércukorszintet és csökkenti a cukoréhséget is. A fahéj valóban segít a fogyásban, kivéve persze, ha kizárólag pékáru részeként használod.

Adja hozzá ezt a fűszert zabkásához, tejtermékekhez, fogyasszon gyümölcsökkel. Ha pedig valami egzotikusra vágysz, próbáld ki a fahéj használatát levesekben vagy húsételekben.

Csirkefilé fahéjas pácban

Hozzávalók

• 1 kg csirkehús (mell, lábak vagy lábak);
• 5 evőkanál növényi olaj;
• 3 evőkanál mustár;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál ecet;
• ½ teáskanál fahéj
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény

Keverje össze az olajat a mustárral, amíg homogén esszenciát nem kap. A fokhagymát felaprítjuk, és az összes fűszerrel és ecettel együtt a keverékhez adjuk. A csirkefilét bedörzsöljük a páccal, és szorosan egy légmentesen záródó edénybe helyezzük. A húst 12-24 órára hűtőbe tesszük. Ezt követően az illatos filé süthető, süthető vagy grillezhető.

pirospaprika

Piros, csípős, chilis - akárhogy is nevezzük ezt a fűszeres gyümölcsöt, jótékony tulajdonságai ettől nem változnak. A paprika fő összetevője a kapszaicin. Az íze miatt "tüzet" gyújtunk a szájban. De pont erre van szükség a fogyáshoz: a kapszaicin megemeli a testhőmérsékletet, felgyorsítja az anyagcserét és felgyorsítja a kalóriaégetés folyamatát.

Chile segít az elhízás, a cukorbetegség és a magas vérnyomás elleni küzdelemben. A gasztrointesztinális traktus betegségben szenvedőknek, vagy egyszerűen nem szoktak a csípős paprikához azonban vigyázni kell a pirospaprikával.

A chili mindenhol jó: hús- és zöldségételekben, levesekben és köretekben, desszertekben és kávéban.

Melegítő paradicsomkrémleves

Hozzávalók

• 5 nagy paradicsom;
• 2 hüvely erős paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só, bors és olaj ízlés szerint.

Készítmény

Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, és távolítsuk el a héját. Turmixgépben turmixoljuk össze őket a fokhagymával és a paprikával. Ha attól tartunk, hogy túl fűszeres lesz az étel, először távolítsuk el a magokat a paprikákról. Öntsük a keveréket egy turmixgépből egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy pohár vizet, és tartsuk alacsony lángon 10 percig. A kész krémleveshez adjunk hozzá fűszereket és kevés olívaolajat.