Hogyan készítsünk lasagne-t sütő nélkül

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50

Ez a fajta lasagne nemcsak kétszer olyan gyorsan sül meg a tűzhelyen, mint egy klasszikus, hanem csak egy ételt igényel a főzéshez.

Hozzávalók

• 6-8 lap lasagne-hoz;
• 500 g paradicsom a saját levében;
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 2 gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál szárított bazsalikom
• 1 fej hagyma;
• 400 g darált marhahús;
• 250 g krémsajt;
• 250 g ricotta;
• 150 g reszelt kemény sajt.

Készítmény

Válasszon olyan serpenyőt, amely elég mély, vastag aljával és tapadásmentes bevonattal.

Melegítsük fel a növényi olajat, és egy apróra vágott hagymát tegyünk átlátszóvá, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és tartsuk tűzön további fél percig.

Belekeverjük a bazsalikomot, hozzáadjuk a darált húst és fűszerezzük. Amint megragad a darált hús, tegyük rá a zúzott paradicsomot és a paradicsompürét.

Közepes lángon 10 percig pároljuk, majd sózzuk, borsozzuk.

A szokásos bésamel szósz nem lesz ebben a receptben, helyette sajtos keverék kerül. Keverjük össze a krémsajtot (bármilyen adalékkal szedhetjük, mi paprikával használtuk), ricottát és 100 g reszelt kemény sajtot. Só.

Ami a lasagne lapjait illeti, biztonságosan használhat kész szárított tányérokat, vagy saját maga is elkészítheti a házi tészta receptje alapján.

Gyorsan forraljuk fel a lapokat, ha az utasítás előírja.

Tegyük át a bolognai szelet körülbelül ⅔-át egy külön tálba, a többit kenjük az aljára, és fedjük le lapokkal. Kenje meg a sajtkeverék mind a ¼-ét, és tegye vissza a lapokat. A rétegezést egyenként ismételjük meg, a tetejét szórjuk meg a maradék sajttal, tenyerünkkel enyhén nyomkodjuk az edényt, és fedjük le.

A lasagne-t közepes lángon pároljuk körülbelül 20 percig, vagy amíg a lapok megpuhulnak és a sajt megolvad. Megszórjuk bármilyen fűszernövénnyel, és forrón tálaljuk.