Hogyan készítsünk sajtfondüt recept nélkül

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50

Csak egyetlen összetevő van a világon, ami bármilyen ételt feldobhat. Ez a sajt. Olvasztott és szálas sajt. Ha olyan egyenetlenül lélegzik a sajtba, mint mi, akkor nem fog meglepni egy fondü recepttel. Ezért úgy döntöttünk, hogy recept nélkül főzzük meg, hiszen minden önmagát tisztelő sajtkedvelő vakon főzheti meg ezt a sajtboldogaságot, nem?

A fondü elkészítéséhez csak sajtra, valamilyen alkoholra és minden olyan ételre van szüksége, amelyet a fondübe márthat.

Magán a sajton kívül van még egy alapösszetevő a receptben - az alkohol. A klasszikusok bort használnak, de lehet és kell is (a látókör tágítása érdekében) alternatívákkal, például sörrel. Kiderül, hogy nem triviális és nem kevésbé ízletes. A sajthoz illő sörfajtát válasszuk, de úgy, hogy az utóbbi ízét ne nyomja el. Inkább a könnyű pilsnert és az ale-t.

Ha továbbra is úgy dönt, hogy nem tér el a klasszikusoktól, és bort használ, vásároljon rizlinget - egy mindenki számára előnyös lehetőség.

Dörzsölje be a fondütál oldalát egy vágott fokhagymával, és öntsön hozzá tetszés szerinti alkoholt.

Amíg a folyadék melegszik, lereszeljük a sajtot. Egyszerre egy vagy több típust is bevehet. Bármilyen zsíros, könnyen olvadó sajt megfelel. Választhat egyszerűbb fajták közül, mint a svájci, a cheddar vagy a gouda, vagy hozzáadhat egy kis krémes Camembert brie-t és fűszeres Roquefortot – ízlés és pénztárca dolga.

Keverjük össze a reszelt sajtot egy teáskanál keményítővel, hogy a fondü besűrűsödjön.

Most pedig arra, hogy mit fogsz sajtba mártani. Az aszalt kenyér klasszikus, de perecet, főtt burgonyát, almát, kolbászt és még uborkát is el lehet vinni: emlékszel arra, hogy a sajt bármivel jobb?

Amikor az alkohol felmelegszik, folyamatosan kevergetve kézzel kezdjük beleönteni a maréknyi sajtot. Amint az összes sajtdarab szétszóródott, és a fondü buborékolni kezd, kész. Egy kis paprika, szerecsendió, szárított fokhagyma, paprikapehely, csípős szósz vagy pálinka remek.

A fondüvillák, a hagyományos asztali villák vagy nyársak segíthetnek abban, hogy az étkezési folyamat kevésbé legyen traumatikus, és megóvja Önt attól a késztetéstől, hogy ujját belemártsa a pezsgő sajtba.