Ebédek, amiket magaddal vihetsz a tanuláshoz

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A legfinomabb és legegyszerűbb ételek receptjei, amelyeket a táskájába rakva mehet a tudás.

A tanév elején mindig az otthoni egyetemem örökké éhes hallgatóira gondolok. Nem azért éheztünk meg, mert nem volt elég rubel ebédre, hanem azért, mert főleg nem volt hol enni. Az ebédlő és a benne lévő kaja hagyott kívánnivalót maga után, a "romokon" a hamburgerek, virsli gasztronómiai horror volt, az otthonról hozott ebédet nem volt hova felmelegíteni. Nem tudom, hogyan változott az elmúlt években az alma mater menza ételeinek minősége, de a jó ebéd előjelei biztosan nem változnak.

A megfelelő diákebéd az, ha:

• nem kell felmelegíteni;
• hosszú ideig a hűtőszekrényen kívül tárolva (és hét párat kellett kiültetni);
• feltölti az energia- és tápanyagellátást;
• elősegíti az agyi aktivitást;
• finom, természetesen.

Ez a lista teljes mértékben összhangban van a különféle szendvicsekkel, tekercsekkel és szendvicsekkel, bármilyen neve is legyen. Az agyi aktivitás fenntartásához magával kell vinnie desszertet, a normál anyagcseréhez pedig teát vagy kompótot.

Egy minta menü a tanévre - sorrendben.

Az első nap

Vacsora

Kezdjük a hétfőt egy szokásos marhahúsos hamburgerrel. De szórakozásból, hogy ne idegeskedjünk az elmúlt nyár és hétvégék miatt, bejgliben lesz a szendvics. A marhahús sok vasat, cinket és kreatint tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az izomnövekedéshez. Remek módja annak, hogy felépüljön egy hosszú pihenő után, és feldobja a munka kedvét.

Hozzávalók:

• 1 széles bagel, lehetőleg szezámmaggal
• 2 db 100 g-os marhahúspogácsa;
• bármilyen saláta levele (amit a legjobban szeret), egyéb zöldek ízlés szerint;
• 1 paradicsom;
• 50 g kedvenc sajtja;
• 4 evőkanál paradicsompüré;
• 2 evőkanál cukrozatlan joghurt vagy tejföl

Könnyebb ebédhez a húst a sütőben is megsüthetjük, a szelet helyett pedig egy szelet sült marhahúst is használhatunk.

Készítmény

A fánkot vízszintesen kettévágjuk. Süssük meg a szeleteket, és egy szelet sajtot tegyünk rájuk egy perccel a készítés előtt, hogy kissé megolvadjon. A bejgliszeletre tegyünk egy salátalevelet, egy paradicsomot, egy sajtos szeletet, majd ismételjük meg a rétegezést fordított sorrendben. A hamburgert bármikor meglocsolhatod tetszés szerint joghurttal vagy paradicsompürével.

Desszert

Mivel maga a burger nagy és tápláló, könnyű desszertről kell gondoskodni. Bármilyen friss gyümölcs lehet, kivéve a banánt (a banán túl sok kalóriatartalmú, túl sok egy hamburgerhez, hogy közel legyen).

Gyömbérrel és mentával érdemes gyógyteákat inni a hét elején: ezek a gyógynövények és fűszerek tonizáló hatásúak, ami kezdetnek nagyon hasznos. A menta kardamommal is jól párosítható.

Második nap

Vacsora

Vigyünk magunkkal egy sajtos-spenótos szendvicset.

Hozzávalók:

• 100 g lágy sajt;
• 4 szelet gabonakenyér;
• 1 paradicsom;
• 100 g spenót (frissen vagy kiolvasztva)
• vaj;
• fűszerek ízlés szerint.

Készítmény

A spenótot apróra vágjuk, és a vajban a fűszerekkel megpároljuk. A kenyér tetejére helyezzük a spenótos masszát, egy darab sajtot és egy paradicsomszeletet. Ha szükséges, adjunk hozzá néhány olajbogyót.

Ha nem szereted a spenótot, cseréld ki bármilyen grillezett zöldséggel.

Desszert

Könnyű ebédhez desszertként vigyél magaddal mályvacukrot vagy mályvacukrot, és tegyél a teába málnalevelet, fahéjat és narancshéjat – ezek tökéletesen tonizálnak.

Harmadik nap

Vacsora

Szendvics csirkemell salátával vagy a csirke bármely részével. Ezek a szendvicsek hosszú időre enyhítik az éhséget. A dió javítja az agy működését, a szokatlan szósz pedig változatossá teszi az étlapot.

Hozzávalók

A salátához:

• 200 g főtt csirkemell;
• 100 g zeller;
• ½ csésze apróra vágott dió;
• 50 g kemény sajt;
• kenyér.

Tankoláshoz:

• ½ csésze majonéz (joghurttal helyettesíthető);
• 4 evőkanál almalé
• 3 teáskanál méz;
• 2 teáskanál almaecet
• 1 teáskanál mustár
• 1 evőkanál édesipari mák;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény

A saláta hozzávalóit fel kell vágni és össze kell keverni. Ezután a szósz hozzávalóit keverjük homogén állagúra, ízesítsük velük a salátát. Az így kapott keveréket kenhetjük kenyérre vagy csomagolhatjuk pita kenyérbe.

Desszert

Szerdán desszertként szendvicsek is lesznek, de banánnal.

Hozzávalók:

• 3 tojás;
• 1 banán;
• ½ pohár tej;
• kenyér;
• fahéj.

Készítmény

Válaszd el a fehérjét a két tojástól, turmixgépben keverd össze a harmadik tojással, a banánnal, a tejjel és a fahéjjal. A kenyeret mártsuk ebbe a keverékbe, és serpenyőben süssük kérgesedésig.

Igya ezt a szépséget édesköményes és hársos gyógyteával. Ezek a gyógynövények segítik az immunrendszert, ami nagyon fontos ősszel.

Negyedik nap

Vacsora

Hal nap! A hal egészséges zsírokat és savakat, valamint jódot tartalmaz, amely szükséges a magas mentális stresszhez.

Hozzávalók:

• 1 korpás zsemle;
• konzerv tonhal;
• 1 paradicsom;
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1 főtt tojás;
• saláta és fűszernövények ízlés szerint.

Készítmény

A halat villával pépesítse üvegből, vagy vegyen salátákhoz speciális konzervet. Vágjuk fel a tojást, a felét adjuk a halhoz. Keverjük össze vajjal. A zsemlét kettévágjuk, mélyedést készítünk benne, hozzáadjuk a salátát, a paradicsomszeleteket és a haltölteléket.

Desszert

Vegyünk házi készítésű almachipset desszertnek.

Hozzávalók:

• 3 kemény alma;
• 2 kemény körte;
• 2 citrom;
• ½ csésze cukor.

Készítmény

A gyümölcsöt megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A citromból facsarjuk ki a levét és hígítsuk fel vízzel (egy negyed pohár elég). Ebbe a keverékbe tedd az apróra vágott gyümölcsöt. Egy serpenyőben keverjünk össze egy pohár vizet cukorral, forraljuk fel, és főzzük addig, amíg az oldat besűrűsödik (ez körülbelül 7 percig tart). Ezután adjunk hozzá gyümölcsöt a sziruphoz, és várjuk meg, amíg a folyadék felforr. Ezután helyezze a gyümölcsöt sütőpapírral bélelt tepsire, és szárítsa három órán át a sütőben 100 ° C-on. Másfél óra elteltével a gyümölcsöt meg kell fordítani.

Tegyél a teába oregánót, citromhéjat és kakukkfüvet. Ez a kombináció enyhíti a fáradtságot és segít az idegrendszernek megbirkózni a stresszel.

Ötödik nap

Vacsora

Egészséges shawarma nap. Általában bármilyen salátát be lehet csomagolni pita kenyérbe, így kényelmesen szállítható és fogyasztható. Csak az kell, hogy ne száradjon ki.

Hozzávalók:

• csirke (jobb a mell, de bármelyik rész lehetséges);
• pita;
• Fehér káposzta;
• 1 friss sárgarépa;
• 1 paradicsom;
• saláta levelek;
• ömlesztett sajt üvegekben;
• 50 g sonka.

Készítmény

A csirkét megfőzzük és vékony szeletekre vágjuk. Kívánság szerint megsüthetjük őket. A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A sonkát vékony szeletekre vágjuk.

Vegyünk pita kenyeret, és kenjük meg vékony sajtréteggel. Helyezzen salátát, káposztát, sárgarépát, sonkaszeleteket és csirkét a sajt tetejére. Csomagolja be és vigye magával.

Desszert

Desszertként vegyen magának házi teát, valamint kamilla- és citromfűteát, hogy lazítson a hétvége előtt.