Valóban szükségünk van vitamintablettára?

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Táplálkozási szakértők azt mondják, hogy minden szükséges vitamin megtalálható a szokásos ételeinkben. Az ipari táplálék-kiegészítő cégek azonban lenyűgöző történeteket mesélnek arról, hogy az élelmiszerekből hiányoznak az alapvető mikrotápanyagok, és a táplálék-kiegészítők jelentik az egyetlen megváltást. Szerencsére sok kutatás után ez a vita véget ért, és megtudhatja a teljes igazságot.

2011. október 10-én véget ért egy kísérlet a Minnesotai Egyetemen, melynek eredményeként kiderült, hogy a multivitamint szedő nőknél nagyobb a halálozási kockázat, mint azoknál, akik nem szedtek. Két nappal később egy clevelandi klinika kutatói azt találták, hogy azok a férfiak, akik extra E-vitamint szedtek, megnövekedett a prosztatarák kockázata. Nehéz hét a vitaminoknak, nem?

Ezek az eredmények nem voltak újdonságok. Hét korábbi tanulmány kimutatta, hogy a vitaminpótlás növeli a rák és a szívbetegségek kockázatát. 2012-ben azonban az amerikai lakosság több mint fele táplálék-kiegészítőket szedett. Egy személy azonban továbbra is hatással lehet a vitaminfüggőségre világszerte.

Az 1901-ben született Linus Pauling kémiai Nobel- és békedíjas, ami jelentőssé teszi a vitamintudomány területén végzett kutatásait. Nem valószínű, hogy a hétköznapi emberek ismerik, de ő volt az, aki népszerűsítette a C-vitamint. Abban a hitben, hogy felfedezett egy hihetetlen gyógymódot minden betegségre, Linus Pauling elkezdte naponta szedni a C-vitamint. Eleinte 3000 milligrammot, majd 10-szeresére, majd 20-szorosára növelte ezt az adagot. Az interjújában azt mondta: „Sokkal jobban érzem magam. Nekem úgy tűnik, hogy újra élek és egészséges lettem.” 1970-ben Pauling közzétett egy cikket, amelyben arra buzdította a nyilvánosságot, hogy legalább 3000 mg C-vitamint vegyen be naponta, ami körülbelül 50-szerese a napi szükségletnek. Pauling úgy vélte, ekkora mennyiségű C-vitamin annyira erősíti az immunrendszert, hogy néhány éven belül a megfázás már csak történelmi tény lesz.

1971-ben megjelent Pauling könyve "C-vitamin. Megfázás és influenza" címmel, amelyet milliós példányszámban adnak el. A C-vitamin értékesítése két-, majd három-, majd négyszeresére nő. A gyógyszertárak nem tudnak lépést tartani a kereslettel. Az 1970-es évek közepére körülbelül 50 millió amerikai követi Pauling tanácsát a C-vitaminnal kapcsolatban.

A többi tudós természetesen nem lelkesedett Pauling varázslatos ötleteiért, de cáfolataik, cikkeik nem voltak különösebben hatással a vitaminfüggőségre. És bár független tudósok kutatásai kimutatták Pauling ötletének abszurditását és ostobaságát, nem volt hajlandó elhinni, és beszédeiben, könyveiben és cikkeiben továbbra is népszerűsítette a C-vitamint. Amikor egy napon Pauling a megfázás nyilvánvaló tüneteivel jelent meg a nyilvánosság előtt, azt mondta, hogy allergiában szenved.

És volt egy fordulópont. Linus Pauling növelte az ante. Azzal érvelt, hogy a C-vitamin nemcsak a megfázás megelőzésére, hanem a rák kezelésére is képes. Ráadásul a várható élettartamot 110, esetleg 150 évre növelheti.

A rákos betegek reménykedni kezdtek a gyógyulásban. Egyre többen kívántak részt venni Pauling kísérletében. Kísérleteiben Pauling ultra-nagy dózisú C-vitamint adott a rákos betegeknek. A független kísérletek, amelyek azt mutatták, hogy a C-vitamin nem gyógyítja meg a rákot, nem nyertek el, míg Pauling folytatta a kutatást.

Pauling továbbment. Azzal kezdett érvelni, hogy a C-vitamin nagy adag A-vitaminnal, E-vitaminnal, szelénnel és béta-karotinnal együtt bevéve szinte az emberiség által ismert összes betegséget képes meggyógyítani. 1994-ben megkezdődött a kutatás. 30 000 olyan férfi kapott A-vitamint és béta-karotint, akik tartósan dohányoztak, és nagyobb volt a tüdőrák kockázata. A kísérlet végén az eredmények kiábrándítóak voltak: azoknál a férfiaknál, akik nagy adag A-vitamint és béta-karotint szedtek, 27%-kal gyakrabban alakult ki rák és szívbetegség, mint azoknál, akik nem szedtek vitamint.

2007-ben a National Cancer Institute kutatói 11 000 férfit vizsgáltak meg, akik multivitamint szedtek és nem. A multivitamint szedők kétszer nagyobb valószínűséggel haltak meg rákban.

2011. október 10-én a Minnesotai Egyetem kutatói 40 000 idősebb férfit és nőt vizsgáltak meg, és megállapították, hogy a kiegészítő multivitamint szedők körében magasabb a halálozási arány. Kevés ok a táplálék-kiegészítők szedésére, igaz?

1980 májusában egy interjú során Linus Paulingot megkérdezték: "Van-e a C-vitaminnak bármilyen korlátozása vagy mellékhatása a hosszú távú használat során?" Pauling válasza határozott és magabiztos volt: "Nem!"

Hét hónappal később felesége gyomorrákban, Linus Pauling pedig 1994-ben prosztatarákban halt meg. Véletlen egybeesés?