Hogyan készítsünk almakompótot télre: 7 recept és 7 titok

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ha kevés az alma, adjunk a kompóthoz szilvát, körtét vagy szőlőt. Még finomabb lesz.

A finom almakompót 7 titka

1. Kompóthoz az érett vagy kissé éretlen édes-savanyú alma a legalkalmasabb. A túlérett puha gyümölcsök főzéskor széteshetnek.
2. Főzés előtt alaposan mossa meg az almát és a többi hozzávalót.
3. Az alma hámozása nem kötelező. A héjas gyümölcsök jobban megőrzik alakjukat hőkezelés után.
4. A téli kompót könnyebben elkészíthető azonnal üvegekbe dupla öntéssel. Ebben az esetben a dobozokat nem lehet sterilizálni, hanem egyszerűen alaposan lemosni szódával. De a fedőknek meg kell szabadulniuk a baktériumoktól. Olvassa el, hogyan kell ezt megtenni ebben a cikkben.
5. A bankokat a tetejére kell önteni, hogy ne legyen szabad hely benne.
6. Ha az alma nagyon édes, a második kiöntés előtt öntsön ½ teáskanál citromsavat az üvegbe. Ez kellemes savanyúságot ad a befőttnek, és kiváltja a gyümölcsös ízt.
7. Az összetekert befőttes üvegeket meg kell fordítani, be kell csomagolni valami melegbe és teljesen le kell hűteni. A kompótot hűvös, sötét helyen tároljuk.

Minden hozzávaló 3 literes kannára van méretezve.

Klasszikus almakompót télre

Hozzávalók

• 800 g alma;
• víz;
• 300 g cukor.

Készítmény

Vágjuk az almát több nagy szeletre, és távolítsuk el a magokat. Helyezze a gyümölcsöt egy üvegbe.

Öntsünk forrásban lévő vizet az almára, és fedjük le az üveget sterilizált fedéllel. Hagyja hatni 30-40 percig.

Ezután öntse az üvegből a folyadékot a serpenyőbe. Öntsd bele a cukrot, és időnként megkeverve forrald fel. A szirupot pár percig forraljuk, ráöntjük az almát és feltekerjük az üveget.

10 finom és eredeti almás pite →

Egész almabefőtt

Hozzávalók

• 8-15 kis alma;
• 2 mentalevél - opcionális;
• víz;
• 300 g cukor.

Készítmény

Helyezze az almát egy üvegbe. Gyümölccsel teljesen vagy csak félig megtölthető. Minél több alma, annál töményebb lesz a kompót.

Ízért adhatunk mentát az almához. Töltse fel az üveget forrásban lévő vízzel, fedje le sterilizált fedéllel, és hagyja állni 20 percig.

Ürítse ki az üveget egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Keverés közben forraljuk fel a szirupot. Tegye vissza a folyadékot az edénybe, és tekerje fel.

15 recept almával, ami biztosan jól jön →

Alma és körte befőtt

Hozzávalók

• 500 g alma;
• 200-300 g körte;
• víz;
• 350 g cukor.

Készítmény

Vágja az almát és a körtét negyedekre, és távolítsa el a magokat. Helyezze a gyümölcsöt egy üvegbe. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le sterilizált fedéllel, és hagyjuk állni 20 percig.

Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a cukrot. Keverés közben felforraljuk. Adjunk hozzá forrásban lévő szirupot a gyümölcshöz, és tekerjük fel az üveget.

10 körte lepény, aminek lehetetlen ellenállni →

Alma- és szilvabefőtt

Hozzávalók

• 500 g alma;
• 400 g szilva;
• víz;
• 300 g cukor.

Készítmény

Az almát nagy, mag nélküli kockákra vágjuk. Helyezze az almát és az egész szilvát egy üvegbe. Töltse fel forrásban lévő vízzel, fedje le sterilizált fedéllel, és hagyja állni 10-15 percig.

A felöntött vizet öntsük le egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. Keverés közben forraljuk fel a szirupot. Öntsünk vele almát és szilvát, majd tekerjük fel az üveget.

4 recept ecetes szilvához - finom és fűszeres falat →

Alma és szőlő kompót

Hozzávalók

• 600 g alma;
• 400 g bármilyen szőlő;
• víz;
• 300 g cukor.

Készítmény

Vágjuk az almát nagy szeletekre, és távolítsuk el a magokat. Helyezze az almát és a szőlőt egy üvegbe. A szőlőt a gallyal együtt lehet hagyni.

Töltse fel az üveget forrásban lévő vízzel, fedje le sterilizált fedéllel, és hagyja állni 5-10 percig.

A felöntött vizet öntsük le egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. Keverés közben felforraljuk. A forrásban lévő szirupot egy üvegbe öntjük és feltekerjük.

Hogyan kell főzni aszalt gyümölcsbefőtt →

Alma és narancsbefőtt

Hozzávalók

• 600 g alma;
• 1 narancs;
• víz;
• 250 g cukor.

Készítmény

Az almát apróra, a narancsot pedig szeletekre vagy félkörívekre vágjuk.

Tegye a gyümölcsöt egy üvegbe, öntse le forrásban lévő vízzel, és fedje le sterilizált fedővel. Hagyja hatni 20-30 percig.

Öntsük le a folyadékot egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, és időnként megkeverve forraljuk fel. A szirupot visszaöntjük az üvegbe, és feltekerjük.

Egy nagyon egyszerű recept sárgabarackból és narancsból készült lekvárhoz →

Alma és szederbefőtt

Hozzávalók

• 400 g alma;
• víz;
• 300 g szeder;
• 250 g cukor.

Készítmény

Az almát nagy darabokra vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Tedd a gyümölcsöt egy üvegbe, öntsd fel forrásban lévő vízzel, fedd le sterilizált fedéllel és hagyd állni 15-20 percig.

Öntsük le a vizet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. Keverés közben forraljuk fel a szirupot. A szedret beletesszük az üvegbe, megtöltjük forrásban lévő sziruppal, és feltekerjük.

Hogyan készítsünk sárgabarackbefőttet és készítsünk télire →