Tartalomjegyzék:

Borscht öltözködés télre: egy recept, amellyel időt takaríthat meg
Borscht öltözködés télre: egy recept, amellyel időt takaríthat meg
Anonim

Ennek az egyszerű elkészítésének köszönhetően percek alatt elkészítheti a finom borscsot.

Borscht öltözködés télre: egy recept, amellyel időt takaríthat meg
Borscht öltözködés télre: egy recept, amellyel időt takaríthat meg

Mire van szükséged

8 ½ l-es dobozhoz:

  • 1500 g káposzta;
  • 1500 g cékla;
  • 500 g sárgarépa;
  • 500 g paradicsom;
  • 500 g hagyma;
  • 500 g piros kaliforniai paprika - opcionális;
  • 2 evőkanál só;
  • 100 g cukor;
  • 500 ml növényi olaj;
  • 2 evőkanál 70%-os ecetesszencia.

Hogyan készítsünk borscsot télre?

A káposztát apróra vágjuk. A répát és a sárgarépát durvára lereszeljük. A paradicsomot, a hagymát és a paprikát apróra vágjuk. Az öntethez nem kell borsot tenni: a borscs így is finom lesz.

Helyezze az előkészített zöldségeket egy nagy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, cukrot és vajat, és alaposan keverjük össze.

Téli borscsöntet: Helyezze az előkészített zöldségeket egy nagy serpenyőbe
Téli borscsöntet: Helyezze az előkészített zöldségeket egy nagy serpenyőbe

Helyezzen egy serpenyőt közepes lángra, és forralja fel a tartalmát. Öntsük hozzá az ecetesszenciát, és időnként megkeverve főzzük további 7 percig. A forró öntetet sterilizált üvegekbe osztjuk.

Téli borscsöntet: A forró öntetet sterilizált üvegekre kenjük
Téli borscsöntet: A forró öntetet sterilizált üvegekre kenjük

Tekerjük fel, fordítsuk meg és fedjük le valami meleggel. Amikor az üvegek teljesen kihűltek, tegyük hűvös, sötét helyre.

A borsch öntet használatának módja

Az öntetben lévő zöldségek készen állnak. Tehát minimális időre és erőfeszítésre lesz szüksége a borscs elkészítéséhez.

Helyezze a burgonyát egy fazék forrásban lévő vízbe vagy húslevesbe. Majdnem puhára főzzük.

Ezután adjuk hozzá az öntetet, keverjük össze és főzzük legfeljebb 5 percig. Adjunk hozzá sót és apróra vágott fűszernövényeket a borscshoz.

Ajánlott: