Élelmiszer a szív egészségéért

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Korábban a szívet tekintették az élet, a gondolatok és az érzések középpontjának. És bár ma már tudjuk, hogy az ember addig él, amíg az agya él, ez nem tagadja a szív fontosságát életünk és egészségünk szempontjából.

Próbáld meg ritmikusan ökölbe szorítani az ujjaidat, és másodpercenként egyszer kioldani. Néhány perc múlva elfáradhat, és megtagadhatja a gyakorlat folytatását.

A szívizom a kéz ujjainak összeszorításához és kifeszítéséhez nagyon hasonló cselekvéseket hajt végre, de folyamatosan, megállás nélkül, születéstől halálig, fáradhatatlanul, ameddig egészsége engedi.

A szívizomnak, a szívizomnak ez a képessége, hogy folyamatosan és fáradhatatlanul működjön, az egyik legcsodálatosabb tény az állatok és az emberek élettanával kapcsolatban.

A szív azonban még pihen. Ezt az ütemek közötti rövid idő alatt teszi meg. Néhány tized másodpercen belül a szívizom ellazul, és a koszorúereken keresztül vért és tápanyagokat kap.

Angina pectoris

Meghatározás

Az anginát a koszorúerek görcsei vagy reverzibilis szűkületei okozzák. Ezek az artériák felelősek a szívizom véráramlásáért a szívveréshez.

Az angina pectoris intenzív nyomó fájdalomként jelentkezik a mellkas bal oldalán, amely a bal karba sugárzik. Általában valamilyen fizikai erőfeszítés, intenzív érzelem vagy stresszes helyzet után következik be. A szívrohamtól eltérően az angina visszafordítható, és általában nem okoz hosszú távú szívkárosodást.

Diéta és kockázati tényezők

Az étrend nagy hatással van a koszorúerek állapotára és működésére.

Az angina pectoris kockázati tényezői:

• A koszorúér artériák érelmeszesedése (szűkület és keményedés). A növényi eredetű élelmiszerekben szegény és telített zsírokban gazdag étrend az érelmeszesedés gyakori oka. További okok a dohányzás és a testmozgás hiánya.
• A simaizomszövet görcsére vagy összehúzódására való hajlam (akaratlan izomzat). Ez a meghatározás magában foglalja az artériák falát alkotó izomzatot. A magnézium és más tápanyagok hiánya váltja ki ezeket a görcsöket.

Növekedés	Csökkentse vagy szüntesse meg
Szőlő	Telített zsír
Dió	Nátrium
Hagyma
Teljes kiőrlésű gabonák
Árpa és rozs
Burgonya
Őszibarack
Eper
Tök
Cukkini
Kesudió
Mangó

»

Miokardiális infarktus

Meghatározás

Olyan betegség, amelyet a koszorúér vagy annak egyik ágának teljes elzáródása jellemez. A szívizom visszafordíthatatlan károsodását okozza, nekrózist, azaz a szívszövet pusztulását okozza.

Okoz

A koszorúér elzáródását a következő folyamatok kombinációja okozza:

• Arterioszklerózis, az artériák progresszív szűkülete és keményedése.
• Trombózis, vérrög képződése, vérrög kialakulása egy beszűkült artériában, amely teljesen elzárja a véráramlást.

Diéta

Szívinfarktus esetén a megfelelő táplálkozás két okból is nagyon fontos:

• Egyes ételek megakadályozzák a támadást, míg mások éppen ellenkezőleg, kiváltják azt.
• A szívinfarktus utáni megfelelő étrend megváltoztathatja a rehabilitációt és az új válságok megelőzését.

Növekedés	Csökkentse vagy szüntesse meg
Gyümölcsök	Hús
Hüvelyesek	Vas
Zöldségek	Telített zsír
Szőlő	Koleszterin
Dió	Kolbász és kolbász
Szója	Sonka
Csicseriborsó	Transz-zsírsavak
Zöldborsó	Margarin
Articsóka	Vaj
Eper	Sült ételek
Tök	Tej
Őszibarack	Tejtermékek
Mangó	Alkohol
Makadámia	fehér cukor
Burgonya	Nátrium
Búzakorpa
Olivaolaj
Egy hal
Antioxidánsok
A vitamin
Flavonoidok
Koenzim Q10
Táplálkozási rost

»

Szívritmuszavar

Meghatározás

Ez a szívritmus megsértése, amely leggyakrabban gyors szívverésben fejeződik ki. Ha a rendellenesség jelentős, csökkentheti a szív azon képességét, hogy hatékonyan pumpálja a vért a test szövetein, ami szívelégtelenséghez és egyes esetekben szívmegálláshoz vezethet.

Okoz

Az aritmiák okai változatosak, és nem mindig nyilvánvalóak. Számos tényező azonban hozzájárul az aritmiák kialakulásához:

• Diéta. Egyes tápanyagok segítenek megelőzni a betegségeket, míg mások kiváltják.
• Ételallergia. Szívritmuszavart okozhat, ugyanis allergiás reakció következtében mérgező anyagok szabadulnak fel.
• Méreganyagok. Az alkoholos italok, a kávé és a dohányzás kisebb-nagyobb szívritmuszavarokat okozhat.
• Hormonális tényezők. Túlműködő pajzsmirigyműködés.

Növekedés	Csökkentse vagy szüntesse meg
Kalcium	Stimuláló italok
Magnézium	Alkoholos italok
Kálium	Telített zsír
Növényi olajok
Koenzim Q10

»

Szív elégtelenség

Meghatározás

Ez a betegség annak az eredménye, hogy a szív nem képes pumpálni a szükséges mennyiségű vért.

Okoz

A szívelégtelenséghez vezető okok között vannak az étrenddel kapcsolatos okok:

• A szív megfelelő működéséhez szükséges tápanyagok, mint például a B1-vitamin és számos ásványi anyag (kalcium, magnézium és különösen kálium) hiánya.
• Túlzott folyadékbevitel a szervezetben a túlzott nátrium-, sóbevitel vagy a rossz veseműködés következtében. A faktor a vértérfogat növekedéséhez vezet, ami növeli a szív terhelését.

Kezelés

A szívelégtelenség kezelése olyan étrendet igényel, amely táplálja és stimulálja a szívizmot. Csökkentenie kell a só (nátrium) bevitelét is. Alacsony vizeletmennyiség esetén vizelethajtó termékek javasoltak.

Növekedés	Csökkentse vagy szüntesse meg
Dió	Só
Cherimoya	Alkoholos italok
Zöldborsó
Brokkoli
Cseresznye
Grapefruit
Koenzim Q10

»

Bor és szív

A bor jót tesz a szívnek?

Egyes orvosok számos tanulmányra hivatkozva azt állítják, hogy napi 100-200 ml vörösbor (nem fehér) elfogyasztása csökkenti a szívroham miatti halálozás kockázatát. Úgy tűnik, hogy ez a hatás csak az 50 év feletti férfiakat érinti.

Ugyanezek a vizsgálatok azt mutatják, hogy ennek az adagnak a túllépése esetén (200 ml = 1 pohár bor = 20 g tiszta alkohol) nő a szív- és érrendszeri megbetegedések okozta halálozás, és sok más betegség is előfordulhat.

De nem minden úgy van, ahogyan bemutatni próbálják. A legvörösebb bornak tulajdonított jótékony hatások tulajdonképpen a szőlőben és héjában található fenolos flavonoidoknak köszönhetők. Ezek az anyagok adják a vörösbor színét. Megzavarják a lipoproteinek oxidációját, ezáltal megakadályozzák a koleszterin-csapadék képződését az artériákban - az érelmeszesedést. Általában a gyümölcsök és különösen a szőlő a legjobb flavonoidforrások.

Más szóval, a bor a szőlőnek köszönheti egészségügyi előnyeit. Maga a szőlő fogyasztása vagy a szőlőlé fogyasztása sokkal előnyösebb a szív és az egész szervezet egészségére, mint a borfogyasztás.

Mit kell enni szívroham után

Szívinfarktus után különösen ajánlott a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend. Antioxidáns hatásuk gátolja a szívizomban a nekrózist (sejthalást).

Az érelmeszesedés, amely a szívroham oka, szintén visszafordítható. Egy Kaliforniában (USA) végzett tanulmány azt mutatja, hogy egy év szívegészséges táplálkozás és egészséges életmód után 10 százalékkal csökken a koszorúerek szűkülete (szűkülete).

Az "Egészséges táplálkozás" című könyv alapján