10 nagyon egyszerű retek saláta

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A retek javítja az étvágyat, növeli a hemoglobint és erősíti az immunrendszert. Alacsony kalóriatartalmú, és salátákhoz is kiváló.

1. Retek és uborka saláta

Főzési idő: 7 perc.

Hozzávalók

• 10 retek;
• 3 kis uborka;
• 4 evőkanál tejföl;
• 1 teáskanál só
• egy csomó zöldhagyma, kapor és petrezselyem.

Készítmény

Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket. A reteknek (használhatunk pirosat vagy fehéret is) és uborkánál vágjuk le a csikket. A gyümölcsöt karikára vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk. Az egészet egy nagy tálban összekeverjük, megsózzuk és tejföllel ízesítjük.

2. Retek és tojássaláta

Főzési idő: 12 perc.

Hozzávalók

• 7-10 retek;
• 3 tojás;
• 2 evőkanál tejföl;
• 2 evőkanál natúr joghurt
• egy csomó zöldhagyma és más zöldek ízlés szerint;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük. Amíg főnek, mossuk meg a retket és a fűszernövényeket. A gyökérzöldségeket szeletekre vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk. Amikor a tojások kihűltek, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Keverjük össze retekkel és fűszernövényekkel, sózzuk, borsozzuk, majd ízesítsük tejföllel és joghurttal.

3. Retek és zöldhagyma saláta

Főzési idő: 5 perc.

Hozzávalók

• 10-12 retek;
• 2 csokor zöldhagyma;
• 1 csokor kapor;
• 4 evőkanál tejföl vagy majonéz;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Mossa meg, szárítsa meg papírtörlővel, és apróra vágja a fűszernövényeket. A retket szeletekre vágjuk, fűszernövényekkel és sóval összekeverjük. Megtölthetjük tejföllel vagy majonézzel külön, vagy ezek keverékével 1:1 arányban.

A változatosság kedvéért zöldborsót is adhatunk ehhez a salátához.

4. Retek és káposzta saláta

Főzési idő: 15 perc.

Hozzávalók

• 10 retek;
• ½ kis fej káposzta;
• egy csomó petrezselyem vagy más fűszernövények - ízlés szerint;
• só ízlés szerint.

Tankoláshoz:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál almaecet
• ½ teáskanál cukor;
• egy csipet őrölt fekete bors.

Készítmény

A zöldeket és a fehér káposztát apróra vágjuk. Keverjük össze őket egy nagy tálban, és ne felejtsük el egy kicsit, hogy kiadja a levét. Hagyja hatni 5-10 percig. Ekkor mossuk meg, vágjuk fel a retket és készítsünk öntetet. Ezután mindent összekeverünk és alaposan összekeverjük.

5. Retek, paradicsom és feta sajt saláta

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók

• 5-7 retek;
• 2 kis paradicsom;
• 2-3 salátalevél;
• 1 lila hagyma
• 200 g feta sajt;
• 4-5 evőkanál olívaolaj;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

A hagymát félkarikára, a retket szeletekre, a paradicsomot és a fetasajtot apró kockákra vágjuk. A salátát kézzel szaggatjuk. Ezeket a hozzávalókat egy mély tálban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és olajjal ízesítjük. Olíva helyett napraforgót, feta sajt helyett fetát használhatunk.

6. Retek és rák rúd saláta

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók

• 3-5 retek;
• 250 g rákrudak;
• 4 zöldhagyma toll;
• 3 salátalevél;
• 4 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A retket és a rákrudat szeletekre vágjuk. Ha a retek nagy, minden kört félbe lehet vágni. A hagymát apróra vágjuk, a salátát kézzel tépkedjük. Ezeket a hozzávalókat összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük. A saláta még finomabb lesz, ha 10-15 percig infúzióban áll.

7. Retek és alma saláta

Főzési idő: 12 perc.

Hozzávalók

• 7-10 retek;
• 2 zöld alma;
• 1 evőkanál napraforgómag
• egy csomó kaprot.

Tankoláshoz:

• 2 evőkanál tejföl;
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál almaecet
• 1 teáskanál mustármag
• só ízlés szerint.

Készítmény

A megmosott retket csíkokra vágjuk. Dörzsölje át az almát egy durva reszelőn. A kaprot apróra vágjuk. Párosítsd az egészet jól sült napraforgómaggal. Tejföl, olívaolaj, ecet, mustármag és só keverékével ízesítjük. Jól keverjük össze, és hagyjuk egy kicsit forrni.

8. Retek és sóska saláta

Főzési idő: 15 perc.

Hozzávalók

• 5-8 retek;
• 10 sóska levél;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál zöldborsó;
• 2 evőkanál tejföl;
• 1-2 szál kapor és petrezselyem;
• 1-2 toll zöldhagyma;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. A retket felaprítjuk, a hagymát, a kaprot, a petrezselymet és a sóskát apróra vágjuk. Keverjük össze ezeket az összetevőket, adjunk hozzá zöldborsót, sózzuk és ízesítsük tejföllel.

9. Retek és tintahal saláta

Főzési idő: 15 perc.

Hozzávalók

• 5-6 retek;
• 3 hasított tintahal;
• 3 salátalevél.

Tankoláshoz:

• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál balzsamecet
• 1 teáskanál provence-i gyógynövények;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

Keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a balzsamecetet, a provence-i fűszernövényeket, a sót és a borsot. Kapsz egy benzinkutat. A tintahalat meghámozzuk és enyhén sós vízben 1-2 percig főzzük. A hasított testeket karikára vágjuk, és megtöltjük öntettel. Hagyja 5-7 percig főzni. Ekkor mossuk meg és vágjuk karikákra a retket, kézzel szaggassuk szét a salátát. Adjuk hozzá a tintahalhoz, keverjük össze alaposan.

10. Retek, csirke és kruton saláta

Főzési idő: 20 perc.

Hozzávalók

• 10 retek;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 csomag kruton;
• 300 g főtt csirke filé;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál majonéz;
• 1-2 szál kapor és petrezselyem;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

A főtt csirkét, a meghámozott paprikát és a megmosott retket csíkokra vágjuk. Akkor jó, ha hosszúkás a kruton. A zöldeket finomra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze majonézzel. Keverje össze az összes összetevőt és alaposan keverje össze.