15 csokis kekszrecept, amit mindenképpen ki kell próbálnod

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Csokoládé-, dió-, karamell-, kókusz-, menta-, narancs- és egyéb darabokkal. Az édes fogak nem fognak tudni ellenállni!

1. Csokis keksz kakaóval

Hozzávalók

• 180 g liszt;
• 60 g cukrozatlan kakaópor;
• 1 teáskanál sütőpor
• 230 g vaj;
• 150-200 g barna cukor;
• 1 tojás.

Készítmény

A lisztet, a kakaót és a sütőport összekeverjük. A puha vaj és a cukor felét habosra keverjük. A maradék vajat felolvasztjuk, a tojással együtt a cukros keverékhez adjuk, és újra felverjük. Keverjük össze a vajat és a lisztet.

A tésztából kekszet formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 17-18 percre.

2. Sütemény csokoládédarabokkal

Hozzávalók

• 100 g fehér cukor;
• 160 g barna cukor;
• 1 teáskanál só
• 115 g vaj;
• 1 tojás;
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 155 g liszt;
• ½ teáskanál szódabikarbóna;
• 110 g tejcsokoládé;
• 110 g étcsokoládé.

Készítmény

Keverje össze a kétféle cukrot, a sót és az olvasztott vajat. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, és keverjük simára. A lisztet a szódabikarbónával együtt szitáljuk, az elkészített masszához adjuk és összekeverjük. A csokoládét közepes darabokra törjük, és a tésztához adjuk.

Fedjük le az edényt az összes hozzávalóval fóliával, és tegyük hűtőszekrénybe legalább fél órára. A masszából golyókat formálunk, és alufóliával bélelt tepsire tesszük. A golyók a főzés során kúszni fognak, ezért helyezze őket legalább 10 cm-re egymástól és 5 cm-re a tepsi széleitől. 180°C-on 12-15 percig sütjük, majd teljesen kihűtjük.

3. Márványos csokis keksz

Hozzávalók

• 150 g liszt;
• 60 g cukrozatlan kakaópor;
• 200 g porcukor + gurításhoz;
• egy csipet só;
• 1½ teáskanál sütőpor
• 60 g vaj;
• 2 tojás;
• 1 evőkanál vanília kivonat

Készítmény

A lisztet, a kakaót, a porcukrot, a sót és a sütőport átszitáljuk és összekeverjük. Villával dörzsölje át a keveréket lágy vajjal. A tojásokat és a vaníliakivonatot külön habosra keverjük. A tojásos keveréket összekeverjük a lisztes keverékkel. Fedjük le a tartályt ragasztófóliával, és tegyük hűtőbe egy órára.

A tésztából kis golyókat forgatunk, majd a porcukorban jól megforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, egymástól távol. 12 percig sütjük 190°C-on. A hő hatására a sütik megkúsznak, és mintha megrepedt volna.

4. Csokis keksz

Hozzávalók

• 11 teáskanál csokis kenhető
• 100 g vaj;
• 140 g cukor;
• 1 tojás;
• 140 g liszt;
• 40 g cukrozatlan kakaópor;
• 1 teáskanál sütőpor.

Készítmény

Béleljünk ki egy tányért fóliával és egy kanál csokoládépürével. Tedd a fagyasztóba, amíg elkészíted a tésztát. A puha vajat és a cukrot mixerrel habosra keverjük. Adjuk hozzá a tojást és alaposan keverjük össze. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és a sütőport, majd összegyúrjuk a tésztát.

Osszuk 11 egyenlő részre, és mindegyik részt felezzük. Az egyik darabot elsimítjuk, ráhelyezzük a fagyasztott csokoládépasztát, a másik felével befedjük. Csípje össze a széleit, és formálja golyóvá. A többi sütit ugyanígy megvakítjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180°C-on 10-12 percig sütjük.

5. Csokis kókuszos keksz

Hozzávalók

• 250 g vaj;
• 130 g cukor;
• 1 teáskanál vaníliás cukor
• egy csipet só;
• 2 tojás;
• 50 g cukrozatlan kakaópor;
• 500 g liszt;
• 1 teáskanál sütőpor
• 100 g kókuszreszelék;
• 80 g porcukor;
• 2 tojásfehérje;
• 1-2 evőkanál sűrített tej;
• 100 g fehér csokoládé.

Készítmény

A puha vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót villával bedörzsöljük. Hozzáadjuk a tojásokat és alaposan felverjük. Beleöntjük a kakaót. Részletekben hozzáadjuk az átszitált lisztet és a sütőport, simára keverjük.

A töltelékhez keverjük össze a kókuszreszeléket, a porcukrot, a nyers fehérjéket és a sűrített tejet. Kis tésztadarabból süteményt készítünk, ráhelyezünk egy töltelékgolyót, a széleit rögzítjük és hosszúkás sütit formázunk. A többi sütit ugyanígy megvakítjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 15 percig sütjük 180°C-on. Olvasszuk fel a fehér csokoládét mikrohullámú sütőben vagy gőzfürdőben. A keveréket egy zacskóba tesszük, és ráöntjük a sütiket.

6. Kakaós és csokis keksz

Hozzávalók

• 180 g vaj;
• 1 tojás;
• 150 g cukor;
• 200 g étcsokoládé;
• 210 g liszt;
• egy csipet vanillin;
• 90 g cukrozatlan kakaópor;
• ½ teáskanál sütőpor.

Készítmény

A puha vajat és a tojást mixerrel habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot és újra felverjük. A csokoládét mikrohullámú sütőben vagy gőzfürdőben felolvasztjuk, kissé lehűtjük és a vajas keverékhez adjuk. Keverjük össze a lisztet, a vanillint, a kakaót és a sütőport. Öntsük a lisztes keveréket a vajas keverékhez, és gyúrjuk a tésztát.

Golyót formálunk belőle, fóliával betakarjuk és 15 percre hűtőbe tesszük. Ezután 5-6 cm-es kolbászt sodorunk a tésztából, fóliával tekerjük, és további órára hűtőbe tesszük.

A kolbászt 5-7 milliméteres darabokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 165°C-on 20-22 percig sütjük.

Az édesszájú értékelni fogja?

5 eredeti recept étcsokoládéval

7. Csokis keksz tojás nélkül

Hozzávalók

• 230 g vaj;
• 200 g cukor;
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 60 ml tej;
• 60 g kakaó;
• 340-380 g liszt + szóráshoz;
• 2 teáskanál sütőpor
• némi növényi olajat.

Készítmény

A puha vajat és a cukrot mixerrel jól kikeverjük. Hozzáöntjük a vaníliakivonatot és a tejet, habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaót és újra felverjük. Keverés közben adagonként hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. A tésztát összegyúrjuk.

Szórjuk meg az asztalt liszttel, tegyük rá a tésztát, majd szórjuk meg liszttel is. Kinyújtjuk egy vékony réteget, és kiszaggatjuk a formákat. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük olajjal, és beletesszük a kekszeket.

10-15 percig sütjük 200°C-on. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk dermedni 10 percig.

Hasznos lehet?

9 legjobb tojásmentes tésztarecept

8. Csokis kávés keksz dióval

Hozzávalók

• 115 g vaj;
• 70 g étcsokoládé;
• 1½ evőkanál instant kávé;
• 150 g fehér cukor;
• 150 g barna cukor;
• 2 tojás;
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 250 g liszt;
• 40 g cukrozatlan kakaópor;
• ½ teáskanál sütőpor;
• ¼ teáskanál só;
• 120 g darált dió + szóráshoz;
• némi növényi olajat.

Készítmény

Keverés közben a vajat és a csokoládét gőzfürdőben felolvasztjuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kávét, homogén állagot kapunk, és kissé lehűtjük. Hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a vaníliakivonatot, és alaposan összedolgozzuk.

A lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót egy külön edényben összekeverjük. A közepébe mélyedést készítünk, hozzáadjuk a csokoládémasszát és összegyúrjuk a tésztát. Adjuk hozzá a diót és keverjük össze.

Két tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük olajjal. Kanalazzuk ki a tésztát, és szórjunk diót minden sütire. 10 percig sütjük 180°C-on, majd teljesen kihűtjük.

Kísérlet?

10 hűvös hideg kávé recept csokoládéval, banánnal, fagylalttal és még sok mással

9. Három összetevőből álló csokis keksz

Hozzávalók

• 20 g liszt;
• 20 g kukoricakeményítő;
• 115 g tejcsokoládé;
• némi vaj.

Készítmény

Szitáljuk a lisztet és a keményítőt. Törjük fel a csokoládét, és olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben vagy gőzfürdőben. Keverje össze az összes hozzávalót, és tegye a lágy tésztát egy főzőzacskóba. Egy tepsit kivajazunk, és sütiket formázunk belőle. 160°C-on kb 10 percig sütjük, majd teljesen kihűtjük.

Csináld?

Három összetevőből álló csokoládé Caramel

tíz. Nem süthető csokoládé zabpehely mogyoróvajas süti

Hozzávalók

• 115 g vaj;
• 50 g cukrozatlan kakaópor;
• 300-400 g cukor;
• 120 ml tej;
• 300-400 g instant zabpehely;
• 120 g mogyoróvaj;
• 1½ teáskanál vanília kivonat.

Készítmény

A felszeletelt vajat, a kakaót, a cukrot és a tejet egy lábasba tesszük. Keverjük össze és forraljuk fel közepes lángon. Időnként megkeverve főzzük 1,5 percig.

Vegye le a serpenyőt a tűzről. Adjuk hozzá a zabpelyhet, a mogyoróvajat és a vaníliakivonatot, és keverjük össze. Kekszeket formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Hagyja hatni 30-40 percig. Ha a sütik sokáig nem dermednek meg, tegyük egy kis időre a hűtőbe.

Tudd meg ☕️

Hogyan készíts hibátlan forró csokoládét: tippek híres csokoládégyártótól

11. Csokis keksz liszt nélkül

Hozzávalók

• 125 g vaj;
• 200 g étcsokoládé;
• 2 tojás;
• 100 g fehér cukor;
• 100 g barna cukor;
• 30-40 g cukrozatlan kakaópor;
• egy csipet só;
• 1 teáskanál sütőpor
• 130 g kukoricakeményítő.

Készítmény

Keverés közben a vajat és a csokoládét gőzfürdőben felolvasztjuk, majd kihűtjük. A tojást és a kétféle cukrot habverővel felverjük. Adjunk hozzá csokoládét és keverjük össze. Adjuk hozzá a kakaót, a sót, a sütőport és a keményítőt, majd gyúrjuk össze a tésztát.

Sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk a tésztát. 180°C-ra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük a sütiket.

Egy másik érdekes lehetőség?

Liszt nélküli csokis kekszek

12. Csokis mentás keksz vajkrémmel

Hozzávalók

• 80 g vaj;
• 100 g porcukor;
• 1 tojássárgája;
• egy csipet só;
• 140 g liszt;
• 1 teáskanál sütőpor
• 3 szál menta;
• 100 g étcsokoládé;
• 250 g krémsajt;
• 2-3 evőkanál cukor;
• némi mentalikőr – opcionális.

Készítmény

A vajat és a porcukrot mixerrel habosra keverjük. Adjuk hozzá a sárgáját és a sót, és ismét verjük fel. A lisztet a sütőporral együtt átszitáljuk, a vajas keverékhez adjuk és alaposan összedolgozzuk. Hozzáadjuk a finomra vágott mentaleveleket és a durvára reszelt csokoládét.

A tésztát kettéosztjuk, és mindegyik részét kolbászba forgatjuk. Közepes darabokra vágjuk és golyókat formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezve enyhén elsimítjuk őket. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre, majd kihűtjük.

A krémsajtot és a cukrot mixerrel habosra keverjük. Ha szükséges, adjunk hozzá mentalikőrt a krémhez. A tölteléket a keksz felére kenjük, és a többi sütivel befedjük. A desszertet 20-30 percre hűtőbe tesszük.

Meglepni szeretteit?

Szerencsesüti, hogy mindenki boldogabb legyen

13. Csokis keksz narancshéjjal

Hozzávalók

• 4 főtt tojássárgája;
• 100 g vaj;
• 70 g porcukor;
• egy csipet só;
• 1 narancs;
• 110 g liszt;
• 30 g cukrozatlan kakaópor.

Készítmény

A sárgáját szitán dörzsöljük át. Adjuk hozzá a puha vajat, a porcukrot és a sót, és keverjük össze. Hozzáadjuk a finomra reszelt narancshéjat, az átszitált lisztet és a kakaót, majd simára tesszük. Golyót formálunk belőle, fóliával betakarjuk és 40 percre hűtőbe tesszük.

A kihűlt tésztát vékony szeletekre nyújtjuk és a sütiket kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 170°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.

Citrusok szerelmeseinek?

10 citromos torta, amelyet újra és újra elkészíthet

14. Karamelles csokis keksz

Hozzávalók

• 200 g liszt;
• 1½ teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só;
• egy csipet vanillin;
• 20 g cukrozatlan kakaópor;
• 1 tojás;
• 100 g cukor;
• 100 g vaj;
• 150 g vajkaramell.

Készítmény

Szitáljuk a lisztet, a sütőport, a sót, a vanillint és a kakaót, majd keverjük össze. A tojást habverővel felverjük, hozzáadjuk a cukrot és újra felverjük. A lisztes keveréket összekeverjük a tojásos keverékkel. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és összegyúrjuk a tésztát. Golyót formálunk belőle, fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

A tésztát kis darabokra osztjuk, és golyókat formázunk belőlük. Csináljunk belőlük tortákat, tegyük rá a karamellre, rögzítsük a szélét, és gurítsuk újra a golyókat. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket jól egymástól. Süssük a sütiket 12 percig 180 °C-on, majd hűtsük le.

Próbáld ki?

3 összetevőből álló csokoládéhabos torta

15. Szarvasgombás süti

Hozzávalók

• 150 g vaj;
• 100 g cukor;
• 1 teáskanál vaníliás cukor
• 4 főtt tojássárgája;
• 250 g liszt;
• 1 teáskanál sütőpor
• 70 g cukrozatlan kakaópor;
• 35 g porcukor.

Készítmény

A puha vajat a cukorral és a vaníliás cukorral morzsoljuk össze. A sárgáját villával felaprítjuk, a vajas masszához adjuk, és alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, a sütőport és a 25 g kakaót, majd összegyúrjuk a tésztát.

Kis piramisokat formázunk belőle, és 15 percre fagyasztóba tesszük. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. A maradék kakaót és a porcukrot összekeverjük. A kapott keverékbe mártsuk a meleg kekszet.

Olvasd te is???

• 14 tény a csokoládéról, amitől még jobban megszereted
• Hogyan készítsünk alkoholos forró csokit
• Mi a teendő, ha fehér bevonat jelenik meg a csokoládén
• Rövid recept: hogyan készítsünk ropogós sós kekszet
• Receptek dióval: satsivi, puding, sütemények és egyéb finom ételek