ELŐTT ÉS UTÁNA: Hogyan változtatta meg egy táplálkozásról szóló könyv az egészséges ember életét

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A látnoki edző, Rustam Kunafin megváltoztatta étkezési szokásait, hogy javítsa egészségét. Sikeres tapasztalatait „ELŐTT és UTÁNA” címszó alatt osztja meg a Lifehacker olvasóival.

ELŐTT

Boldog ember vagyok. Azt csinálom, amit szeretek.

Minden érdekel, ami növelheti az energiaszintemet és az integritásomat, mint embert. És a fizikai test messze nem az utolsó elem ebben a rendszerben.

Már öt éve teljes gőzzel haladok az egészségesebb életmód és különösen a táplálkozás felé. Következetesen kizárta életéből a dohányt, az alkoholt, a kolbászt, a félkész termékeket, az édességeket és a túl zsíros ételeket.

Nem mondhatom, hogy az egészségem aggaszt. Régóta követem a táplálkozást, így nem számítottam arra, hogy a könyvben alapvetően új ismereteket találok számomra. A "Kína-tanulmány" azonban időben és helyen a kezemben volt.

KÖNYV

A könyv megadta a választ arra a kérdésre, hogy hogyan kell étkezési szokásaidon változtatni ahhoz, hogy minőségileg javíts az egészségeden. Teljesen ki kell zárni az állati ételeket az étrendből, vagy inkább az állati fehérjéket, és át kell váltani a teljes növényi élelmiszerekre.

Fontos számomra, hogy a veganizmus (vagy bármely más táplálkozási megközelítés) előnyeit ne a misztikához és ezoteriához folyamodó vegafanatikusok igazolják, hanem ideológiai szándék nélküli tudósok és táplálkozáskutatók. Ezekben a kérdésekben a részletes, nyílt kutatásokban bízom, ahol minden bizonyított és keresztellenőrzött. Campbell lenyűgöző kutatást végzett ebben a témában. Munkája meggyőzött arról, hogy az állati fehérje káros a szervezet életére.

UTÁN

Szokásaimhoz - hogy ne egyek zsíros, édes, félkész ételeket - hozzátettem még egyet. Minden állati fehérjét kiiktattam az étrendemből. Ezek növényi alapú fehérjékkel való helyettesítése meglehetősen egyszerűnek bizonyult.

Lenyűgözött az a gondolat is, hogy tested létfontosságú funkcióit biztosíthatod anélkül, hogy más élőlények életét megzavarnád. A tisztán kereskedelmi feladat megoldása – az egészségesebb táplálkozásra való átállás – tökéletesen visszhangzott az értékeimmel.

A "China Research" tudását az "RQ" személyes növekedési workshopon mutattam be. Egyik életgyakorlatomat az egészséges táplálkozás témájának szentelem, ahol megosztok gondolatokat, többek között ebből a könyvből is. (Egyébként az enyémben az egészséges táplálkozásról és általában az egészséges életmód lépéseiről olvashat bővebben.)

Örülök, hogy a Chinese Study végre megjelent oroszul.

P. S. Mint bizonyára láttad, keveset mondtam a könyv tartalmáról és dizájnjáról, mert annyi ember van itt, és sok a vélemény. De azt hiszem, egy egyszerű dolgot tudtam neked üzenni: ha készen állsz az egészséged javítására és egészségesebb étrendre szeretnél váltani, akkor ez a könyv ebben segít.

Egészséget és boldogságot kívánva:

Rusztam Kunafin látnok edző.