Hogyan készítsünk tökéletes tojásban sült rizst

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ízletes és aromás kínai étel azoknak, akik fekve főzték a rizst.

A tökéletes sült rizs 6 titka

1. A legjobb, ha a sütés előtt 1-2 nappal főtt hosszú szemű rizst használunk. Ha este készül főzni, reggel felforralhatja a rizst, és vékony rétegben pergamenre kenheti. Ennek köszönhetően a szemek nem tapadnak össze, és nem lesznek csomók a kész ételben.
2. A felvert tojást és rizst ne keverjük túl erőteljesen. Kis darab omlettet kell kapnia.
3. A rizshez válasszunk könnyű szójaszószt.
4. Adjon hozzá legfeljebb 2 teáskanál szójaszószt. Nem szabad teljesen színezni a rizst, csak barnás árnyalatot kell adni neki.
5. A zöldhagymát ferdén vágjuk. Így egy meglehetősen egyszerű étel sokkal szebb lesz.
6. A hagymát a főzés legvégén adjuk hozzá, hogy megőrizze ízét.

Milyen összetevőkre van szüksége

• 2 szelet szalonna;
• 3 tojás;
• 500-700 g főtt rizs;
• só ízlés szerint;
• 2 teáskanál szójaszósz
• néhány toll zöldhagyma;
• egy kis szezámolaj.

Hogyan kell főzni a tojásban sült rizst

A szalonnát apró darabokra vágjuk, és előmelegített tapadásmentes serpenyőbe tesszük. Közepes lángon, időnként megkeverve grillezzük ropogósra és aranybarnára. Adjuk hozzá a szalonnát, és hagyjunk alulról a zsír egy részét a serpenyőben.

A tojásokat alaposan verjük fel simára, és öntsük a tepsibe. Amikor a tojásos keverék kezd besűrűsödni, tedd rá a rizst.

A hozzávalókat óvatosan, de gyorsan összekeverjük, a tojásokat apró darabokra vágjuk. Kényelmes ezt pálcikákkal megtenni.

Amikor a rizs meleg, adjuk hozzá a szalonnát, a sót és a szójaszószt, majd jól keverjük össze.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és szezámolajat, majd keverjük újra. Az étel melegen és hidegen is tálalható.