5 gyors ünnepi saláta

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Az újév a küszöbön áll, és még nem volt ideje egy bunda alá vágni az Olivier-medencéket és a heringet? A Lifehacker a segítségére siet, és ízletes és gyors alternatívát kínál: salátákat sonkával, csirkével, garnélával, lazaccal és gyümölccsel. Ezekkel az eredeti ételekkel legfeljebb 15 percet vesz igénybe!

Cobb saláta sonkával

Változat a népszerű amerikai salátára. Az étel vitathatatlan előnye, hogy rengeteg finom terméket tartalmaz, amelyek nem igényelnek különösebb előfeldolgozást.

Adagok tartályonként: 4.

Hozzávalók

• 400 g sonka;
• 9 koktélparadicsom;
• 1 pohár kéksajt
• 2 avokádó;
• 4 tojás;
• 1 fej saláta
• ½ csésze fehér balzsamecet
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál fekete bors
• 1½ csésze olívaolaj

Készítmény

Főzzük meg a tojásokat. Ekkor a sonkát és a hámozott avokádót kockákra vágjuk, a paradicsomot kettévágjuk, a sajtot felaprítjuk. A kemény tojásokat negyedekre vágjuk.

Egy lapos tányért kibélelünk salátalevelekkel. Sorokban rakjuk rájuk a hozzávalókat: sajt, tojás, avokádó, sonka, paradicsom, ismét tojás és sajt.

Készítsük el a szószt. Ehhez keverje össze az ecetet apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal. Adjunk hozzá olívaolajat és jól keverjük össze. A mártást a salátától külön kell tálalni, és közvetlenül felhasználás előtt fűszerezni.

Csirkesaláta

Csirke, zeller, alma és dió ismerős keveréke, szokatlan összetevőkkel kiegészítve.

Adagok tartályonként: 6.

Hozzávalók

• 4 főtt csirke filé;
• 3 szál zöldhagyma;
• 6 szár zeller;
• ½ uborka;
• 1 csésze pekándió
• 1 Granny Smith alma;
• ½ citrom;
• 1 csésze szárított áfonya
• 6 evőkanál könnyű majonéz;
• só és bors ízlés szerint;
• egy kis csokor friss koriander - opcionális.

Készítmény

A filét, a hagymát, a zellert, az uborkát és a diót durvára vágjuk. Az almát feldaraboljuk, külön tálba tesszük, meglocsoljuk citromlével, és megkeverjük, hogy ne barnuljon meg.

Keverjük össze az apróra vágott hozzávalókat és az áfonyát, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk. Hűtsük le a salátát a hűtőszekrényben, és finomra vágott korianderrel díszítve tálaljuk.

Garnélarák, avokádó és grapefruit saláta

Finom koktélsaláta mindössze öt összetevőből.

Adagok tartályonként: 4.

Hozzávalók

• 250 g hámozott garnélarák;
• 1 szár zöldhagyma;
• 1 érett avokádó
• 1 grapefruit;
• frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint).

Készítmény

A garnélarákot sós vízben gyorsan megfőzzük és kihűtjük. Ezzel egyidejűleg a hagymát felaprítjuk, az avokádót megpucoljuk és felaprítjuk, ugyanígy tegyük a grapefruittal is (ne felejtsük el eltávolítani a filmeket, különben keserű ízű lesz a saláta).

Keverje össze az apróra vágott hozzávalókat egy tálban főtt garnélarákkal. A salátát üvegtálakba vagy poharakba rendezzük, borssal ízesítjük és tálaljuk.

Lazac, szeder és mandarin saláta

Könnyű és eredeti saláta azoknak, akik belefáradtak a hagyományos lakomába, és szűk körben terveznek ünnepelni.

Adagok tartályonként: 2.

Hozzávalók

• 2 csésze spenótlevél
• 200-250 g főtt lazac;
• 2 mandarin;
• ½ csésze friss szeder
• ¼ csésze apróra vágott zöldhagyma;
• ¼ csésze tökmag.
• egy lime leve;
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál folyékony méz.

Készítmény

A spenótot egyenlő részekre osztjuk, és tálakba tesszük. Tetejét lazacszeletekkel, mandarinszeletekkel, szederrel, hagymával és tökmaggal díszítjük.

A lime levét, a szezámolajat és a mézet külön-külön felverjük. Az öntetet a salátára öntjük és tálaljuk.

Körte és szalonna saláta

Egy másik lehetőség a szokatlan kombinációk szerelmeseinek.

Adagok tartályonként: 4.

Hozzávalók

• 1 csomag salátakeverék;
• 1 körte;
• 1 csésze rózsaszőlő
• 2 csík sült szalonna
• 2 evőkanál kecskesajt
• 2 evőkanál pirított pisztácia
• 2 evőkanál balzsamecet

Készítmény

A körtét vékony szeletekre, a szőlőt pedig félbevágjuk. A szalonnát és a sajtot apróra vágjuk. Egy nagy tálban keverje össze ezeket az összetevőket a salátával és a pisztáciával. Adjunk hozzá balzsamecetet, keverjük újra és tálaljuk.