10 ünnepi saláta, amely bármilyen asztalt díszít

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Gyönyörű és finom ételek csirkével, májjal, tenger gyümölcseivel és zöldségekkel.

1. Ünnepi csirkemell saláta naranccsal

Hozzávalók

• 300 g csirke filé;
• 1 hagyma;
• 1 narancs;
• 1 csokor saláta vagy salátakeverék
• 3 evőkanál kukorica
• só ízlés szerint;
• 2 evőkanál olívaolaj.

Készítmény

A csirkefilét puhára főzzük. Hűtsük le és vágjuk apróra, a hagymát félkarikára.

Szedd szét a narancsot szeletekre, és húzd le a fóliát. Kézzel szedje fel a salátát.

Keverje össze a hagymát, a kukoricát, a csirkét és a narancsot. Ízesítsük sóval, olajjal és keverjük össze.

2. Saláta fetával és paradicsommal

Hozzávalók

• 1 gerezd fokhagyma;
• 5 g chili paprika;
• 60 ml borecet;
• 2 evőkanál víz;
• 1-2 csipet cukor;
• 1 csipet olasz gyógynövénykeverék
• 400 g feta sajt;
• 200 g paradicsom;
• 140 ml olívaolaj;
• 200 g saláta;
• 150 g olajbogyó;
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

A fokhagymát és a chilit apróra vágjuk. Keverjük össze egy serpenyőben ecettel, vízzel, cukorral és fűszernövényekkel. Lassú tűzön felforraljuk, majd lehűtjük.

A sajtot apró kockákra, a paradicsomot negyedekre vágjuk. A pácot ráöntjük a fetára, hozzáadunk 120 ml olajat, elkeverjük és 2 órára hűtőbe tesszük.

Keverje össze a salátát paradicsommal, sajttal és olajbogyóval. Meglocsoljuk sajtos páccal és olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk.

3. Ünnepi "Maki" saláta csirkével és gombával

Hozzávalók

• 300 g csirke filé;
• 100 g ecetes csiperkegomba;
• 1 kis hagyma;
• 4-5 paradicsom;
• 100 g kemény sajt;
• majonéz ízlés szerint;
• 3 olajbogyó;
• 4-5 szál kapor;
• ½ teáskanál mák.

Készítmény

A csirkét puhára főzzük.

A kihűlt filét, a gombát, a hagymát és a 2 paradicsomot apróra, a maradék paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.

Rétegezz csirkét, hagymát, gombát, paradicsomszeleteket. Mindegyik után készítsünk majonézhálót. Megszórjuk sajttal a tetejét, és kirakjuk a paradicsomszeleteket, kaporral, olajbogyóval és mákkal díszítjük.

4. Saláta polippal és zöldségekkel

Hozzávalók

• 300 g konzerv vagy főtt polip;
• 1-2 paradicsom;
• 1 uborka;
• 1 kaliforniai paprika (sárgarépával helyettesíthető);
• 1 kis csokor saláta
• 2 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

A polipokat és a zöldségeket közepes szeletekre vágjuk. Dobd fel és tedd egy tányér salátára.

Meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk.

5. "Kall" saláta tojással és sajttal

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 150 g olajbogyó;
• 100 g kemény sajt;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 180 g konzerv kukorica;
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint;
• majonéz ízlés szerint;
• 5-7 zöldhagyma toll.

Készítmény

A tojást keményre főzzük. Hűtsük le és vágjuk apró darabokra, az olajbogyót negyedekre. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

Keverjünk össze 3 evőkanál kukoricát tojással, olajbogyóval és sajttal. Sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.

Helyezze a salátát egy tányérra úgy, hogy gubacsra hasonlítson. A tetejét megkenjük majonézzel, díszítjük a maradék kukoricával és zöldhagymával.

6. Ünnepi saláta csirkéből és zöldségekből szezámmaggal

Hozzávalók

• 400 g csirke filé;
• 1 kaliforniai paprika;
• 300 g paradicsom;
• ⅓ teáskanál só;
• 1 csipet fekete bors;
• 50 ml szójaszósz;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 1 csokor saláta
• 1 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál szezámmag.

Készítmény

A csirkét fél centiméteres vagy enyhén vastag szeletekre, a kaliforniai paprikát közepes szeletekre, a paradicsomot félbe vagy negyedekre vágjuk.

A filét sózzuk, borsozzuk, szójaszósszal leöntjük és 15-20 percre a hűtőben pihentetjük.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és mindkét oldalát 5-6 percig sütjük benne. 2-3 perc múlva ugyanabban az olajban kisütjük a kaliforniai paprikát.

A csirkét, a paradicsomot és a paprikát kanalazzuk a salátára. Meglocsoljuk balzsamecettel és megszórjuk szezámmaggal.

Menti a receptjeit?

10 kiadós csirke saláta, amit imádni fogsz

7. Saláta "Jácint" kolbásszal és káposztával

Hozzávalók

• 3 tojás;
• 100 g ömlesztett vagy félkemény sajt;
• 120 g félig füstölt kolbász;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 350 g vörös káposzta;
• 100 ml víz;
• só ízlés szerint;
• 3-4 evőkanál majonéz;
• 20 g sárgarépa;
• 5 zöldhagyma toll.

Készítmény

A tojásokat 10 percig főzzük keményre.

A fehérjét és a sajtot durva reszelőn, a sárgáját finom reszelőn lereszeljük. A kolbászt apró darabokra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

Vágja fel a káposztát. Körülbelül egy maréknyit turmixgéppel ledarálunk, pár percre felöntjük vízzel, majd leszűrjük. A maradék káposztát sóval pépesítjük és fokhagymával összekeverjük.

Öntsük a mókusokat káposztafolyadékkal, és hagyjuk állni 30 percig.

Rendezzük el a káposzta, a sajt és a kolbász rétegeit. Mindegyik után kenjük meg majonézzel, vagy készítsünk belőle hálót. A tetejére szórjuk a finomra reszelt sárgáját. A salátát fél órára hűtőbe tesszük.

Engedje le a folyadékot a fehérjékről. Vágja a sárgarépát vékony csíkokra. Vegye ki a salátát. A fehérjékből fektesse ki a virágokat a tetejére, készítse el a hagymából a szárat, és készítsen masnit a sárgarépából.

Lepje meg vendégeit?

Saláta marhahússal, sajttal és tojással

8. Csirkemáj saláta grapefruittal

Hozzávalók

• 350 g csirkemáj;
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1½ evőkanál olívaolaj
• 1 csipet őrölt fekete bors;
• 1 szál rozmaring;
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 teáskanál szezámmag
• 1 grapefruit;
• ⅓ narancs;
• 100 g saláta keverék.

Készítmény

A csirkemájat közepes darabokra vágjuk. Öntsük fel 1 evőkanál szójaszósz, ½ evőkanál olívaolaj, bors és rozmaring pácát. 15-20 percig a hűtőben pihentetjük. Ezután serpenyőben közepes lángon kb. 4-7 percig sütjük.

Az öntethez keverjünk össze egy-egy evőkanál olívaolajat, szezámolajat, maradék szójaszószt és szezámmagot. A grapefruitot és a narancsot szeletekre szedjük, és levesszük róluk az átlátszó fóliát.

Tegye a saláta keveréket egy tányérra, a tetejére - a máj és a citrusfélék. Meglocsoljuk öntettel.

Értékeld az ízét?

Csirkemáj saláta almával

9. Ünnepi saláta vörös hallal és garnélarákkal

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 300 g hámozott garnélarák;
• 100 g olajbogyó;
• 200 g enyhén sózott vörös hal;
• 100 g kemény sajt;
• só ízlés szerint;
• fekete bors ízlés szerint;
• majonéz ízlés szerint;
• citromlé ízlés szerint;
• 1 kis csokor saláta
• 1-2 evőkanál vörös kaviár - opcionális.

Készítmény

A tojást keményre főzzük 10 percig, a garnélarákot puhára.

A garnélát és az olívabogyót apróra vágjuk, a halat vékony szeletekre. A sajtot és a tojást durva reszelőn lereszeljük.

Keverjük össze a garnélarákot sajttal, tojással és olajbogyóval. Sózzuk, borsozzuk, majonézzel és citromlével ízesítjük.

Kenjük a keveréket a salátalevelekre, és borítsuk be halakkal a tetejét. Kívánság szerint vörös kaviárral díszítjük.

Válaszd ki a legjobbat?

10 egyszerű és finom saláta lazaccal és más vörös hallal

10. Saláta "Malachit karkötő" almával és kivivel

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 400 g csirkemell filé;
• 1 sárgarépa;
• 1 alma;
• 4 kivi;
• 2 evőkanál citromlé
• 100 g kemény sajt;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 150 g majonéz.

Készítmény

A tojást keményre főzzük 10 percig, a csirkemellet és a sárgarépát puhára főzzük.

A filét, az almát és a 2 kivit vágjuk apróra, a többit vékony szeletekre. Az almát meglocsoljuk citromlével.

A tojást és a sárgarépát durva reszelőn, a sajtot közepesen lereszeljük. A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze majonézzel.

Helyezzen egy poharat egy lapos tányér közepére, és tegye köré a csirkét és a kivit, a sárgarépát, a tojást és az almát. Mindegyik után kenje meg majonézzel, vagy tegyen rá hálót. Távolítsa el az üveget. A salátát megszórjuk sajttal, és kiviszeletekkel díszítjük.

Tálalás előtt pár órát a hűtőben pihentetjük.

Olvasni is??

• Garnélarák, grapefruit és avokádó saláta
• Meleg thai saláta marhahússal és zöldségekkel
• 10 recept finom és gyengéd "Bride" salátához
• 10 fényes saláta gránátalmával
• 10 finom saláta szőlővel