Így készítsd el a tökéletes sütőtökös muffint

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Puha, légies, fűszeres, szájban olvadó sütőtökös muffinokra van szükséged egy őszi napon. Elkészítésük nagyon egyszerű, és az eredmény a háztartás minden tagjának örömet okoz.

Sütőtökös muffin recept

Hozzávalók

• 1¾ csésze liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál fahéj
• ½ teáskanál őrölt gyömbér;
• ¼ teáskanál szerecsendió;
• ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg;
• ½ teáskanál só;
• 6 evőkanál sótlan vaj
• 1⅓ csésze világosbarna cukor
• 2 nagy tojás;
• 1⅓ csésze sütőtök püré
• 1 teáskanál vanília kivonat.

A hozzávalók számát 12 muffinhoz számoljuk.

Készítmény

Egy mély tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót, a szegfűszeget és a sót. Egy másik csészében keverővel keverje össze a vajat és a cukrot morzsalékosra.

Adjuk hozzá a tojást a vajhoz és a cukorhoz, alaposan keverjük habosra. Adjuk hozzá a sütőtökpürét és a vaníliakivonatot, és keverjük össze.

Ezután adjuk hozzá az első csésze száraz hozzávalókat a sütőtökös keverékhez, és keverjük óvatosan keverővel simára. Egy tepsit kikenünk olajjal, vagy minden üregbe tegyünk egy muffinpapír formát.

A tésztát öntsük a formákba úgy, hogy körülbelül háromnegyed részig legyen tele.

180°C-ra előmelegített sütőben 18-20 percig sütjük a muffinokat, amíg megkel a tészta.

Tálalás előtt hűtsük le az edényt.

A kész muffinokat légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 4-5 napig tárolhatjuk. Le is fagyaszthatók. Ezután az eltarthatóság három hónapra nő. Csak melegítse újra a fagyasztott muffinokat mikrohullámú sütőben vagy sütőben.

Life hack a sütőtökös muffin készítéséhez

Ne felejtsd el a fűszereket

A fűszerek elengedhetetlenek ahhoz, hogy a muffin csípős, ízes és ízletes legyen. Jobb, ha nem kész keverékeket vásárolunk, hanem külön adjuk hozzá a fűszereket. Így a muffinok a kívánt ízt kapják. Receptünk az optimális mennyiségű fűszert tartalmazza.

Elkészítjük a sütőtök pürét

Vásárolhat burgonyapürét, vagy elkészítheti saját magát. Ehhez a tököt villával vagy turmixgéppel puhára főzzük. Ha úgy dönt, hogy burgonyapürét vásárol, ügyeljen az összetételre. Cukor- és fűszermentesnek kell lennie.

Kívánság szerint adjunk hozzá feltéteket

Muffinhoz használhatunk diót, mazsolát, csokireszeléket, vagy akár kókuszreszeléket is. Minden a képzeletétől és az ízlési preferenciáktól függ.