5 zsíros étel, amelyek segítenek a fogyásban és az egészséged javításában

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Feltétlenül vegye be őket az étrendbe.

A fogyás érdekében az emberek korlátozzák a zsíros ételek fogyasztását: nem használnak olajat, nem vesznek sovány tejet, és sárgája nélkül készítenek rántottát.

Rövid távon ennek van értelme: a zsír kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a fehérje és a szénhidrát, és minél kevesebb energiát fogyasztasz, annál többet fogyhatsz. A probléma az, hogy a rövid diéták lejárta után súlygyarapodással járnak.

Ha a diétára úgy tekintesz, mint egy étkezési stílusra, amelyet egész életedben be kell tartani, akkor nem nélkülözheted zsírt. Nélkülözhetetlenek az egészséghez és az egészséges testsúly fenntartásához.

Sőt, bizonyos zsíros ételek még a felesleges kilók leadását is segíthetik, csökkentik a gyulladást a szervezetben, és javítják a bélműködést, a látást és a kognitív funkciókat. Az alábbiakban öt tudományosan bizonyított zsíros ételt mutatunk be.

1. MCT olaj

Az MCT olaj (közepes láncú trigliceridek) egy mesterségesen előállított kókusz- vagy pálmaolaj alapú termék. 100%-ban közepes láncú trigliceridek (FFA) - általában 8-10 szénatomos kaprin- vagy kapril-zsírsavak.

A hosszabb láncú trigliceridekhez képest az FFA-k gyorsabban szívódnak fel a szervezetben, csökkentve az étvágyat és növelve a jóllakottságot. Ezeknek a tényezőknek a kombinációja segít gyorsan megszabadulni a feleslegtől és a deréktáji centiméterektől. Emellett az MCT elősegíti a jótékony bélmikroflóra növekedését, pozitív hatással van az immunitásra, valamint csökkenti az össz- és a „rossz” koleszterin szintjét egyaránt.

Az MCT olaj íztelen és szagtalan, így főzhetsz vele, adhatod salátához, kávéhoz.

2. Kókuszolaj

Közepes szénláncú zsírsavakban is gazdag, de az MCT olajjal ellentétben ezekből kevesebb van, és sok laurinsavat tartalmaz, ami kevésbé szívódik fel, mint a kapril és a kapril.

De ennek ellenére a kókuszolaj növeli az étkezés utáni energiafogyasztást, segít több zsírégetésben, csökkenti annak mennyiségét a gyomorban és csökkenti a derékbőséget. Ráadásul a laurinsavnak köszönhetően a kókuszolaj antibakteriális hatású, sőt szájvízként is használják.

A kókuszolajból pékárut készíthetünk, palacsintát vagy palacsintát süthetünk rajta, egy evőkanálnyit adunk a kávéhoz. Használhatja sós ételek, például rántotta, zöldségpörköltek vagy húsok sütésére és sütésére is, mindaddig, amíg nem bánja a kókusz ízét.

3. Avokádó

Az avokádó 77%-ban zsíros, de fogyasztása pozitív hatással van az egészséges testsúly megőrzésére. Csökkenti az étvágyat az evés után következő 5 órában, és az ebben a gyümölcsben gazdag étrendű emberek általában egészségesebb ételeket választanak, és kevésbé valószínű, hogy hosszú távon híznak.

Ráadásul az avokádó segít leküzdeni a gyulladást és csökkenti a koleszterinszintet. Már csak egy hét egy ilyen gyümölcsben gazdag diéta csökkenti az össz- és a rossz koleszterinszintet, valamint növeli a jó koleszterinszintet.

Ráadásul sokkal jobban megbirkózik ezzel, mint egy összetett szénhidrátot tartalmazó diéta. Ez utóbbi csökkenti az összkoleszterint is, ugyanakkor csökkenti a „jó” szintjét, míg az avokádónak nincs ilyen hatása.

Az avokádó az agyműködésre is hasznos. Napi egy gyümölcs hat hónapon keresztül 25%-kal emeli a vér luteinszintjét, javítja a figyelemmegtartó képességet, a munkatérmemóriát és a problémamegoldás hatékonyságát.

4 tojás

A tojást gyakran kizárják a fogyókúrás étrendből a magas zsírtartalom miatt. Sőt, egy tojás a biztonságos napi koleszterinbevitel körülbelül 71%-át tartalmazza, amelynek nagy része a sárgájában koncentrálódik.

A legtöbb ember számára azonban a tojásfogyasztás nem okoz jelentős növekedést a plazma koleszterinszintjében. Tehát ha Ön nem hajlamos az érelmeszesedésre, ennek a terméknek nem lesz negatív egészségügyi hatása.

A tojás sok könnyen emészthető fehérjét tartalmaz – egy olyan makrotápanyagot, amely teltségérzetet biztosít, növeli a táplálék felszívódásához szükséges energiafelhasználást és segít fenntartani a normál testsúlyt. A tojásos reggeli csökkenti a kalóriabevitelt a következő 36 órában. Az emberek hosszabb ideig érzik jóllakottnak magukat, és korlátozások nélkül választanak kevésbé tápláló ételeket.

Ezenkívül a tojássárgája gazdag antioxidánsokban, a luteinben és a zeaxantinban, amelyek jótékony hatással vannak az immunitásra, a megismerésre és a látásra. Napi másfél sárgája egy hónapon keresztül a lutein szintjét 28%-kal, a zeaxantint pedig 142%-kal növeli.

5. Dió

A dió fogyasztása csökkenti az étvágyat és segít az egészségesebb ételek kiválasztásában. Például egy jól kontrollált tanulmányban egy 48 grammos diós turmix fogyasztása öt napon keresztül csökkentette a résztvevők étvágyát és éhségét, mint egy azonos kalóriát és tápanyagot tartalmazó placeboital.

Ezenkívül az agyvizsgálatok kimutatták, hogy azok, akik itták a diós turmixokat, fokozott aktivációt mutattak a jobb szigeten, az agy azon területén, amely segít ellenállni az olyan csábító ételingereknek, mint a sütemény és a sült krumpli.

Érdekes módon a dió 21%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a táblázatokban szerepel. Körülbelül 661 kcal-t tartalmaznak 100 grammonként, de a szervezet ennek az energiának csak egy részét veszi fel, így végül 100 grammonként 522 kcal-t kap, és több diót engedhet meg magának a norma túllépésének kockázata nélkül.

Ezenkívül ezek a diófélék gazdagok omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakban és antioxidánsokban, csökkentik az oxidatív stresszt és a rossz koleszterinszintet étkezés után, elősegítik a jótékony baktériumok szaporodását a bélben és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Ha hosszú távú testsúlymegtartást keres, kerülje a szigorú diétákat, és egészítse ki étrendjét ezekkel az élelmiszerekkel. De ne feledje, hogy még a legegészségesebb étel sem segít megszabadulni a felesleges kilóktól, ha nem változtat az étrendjén egy egészségesebbre – édességek, péksütemények és alkohol nélkül, elegendő fehérjével és zöldséggel.