Egyszerre 10 recept, amely biztosan tetszeni fog az ízlésednek

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Megmondjuk, hogyan kell főzni a burgonya- és hússzeleteket különféle töltelékekkel.

1. Burgonya zrazy zöldségekkel

Hozzávalók

• 1 hagyma;
• ½ kaliforniai paprika;
• 1 sárgarépa;
• 3-4 evőkanál növényi olaj;
• só és őrölt bors ízlés szerint;
• 500 g burgonya;
• 2 evőkanál liszt;
• 7-8 evőkanál zsemlemorzsa.

Készítmény

A hagymát és a paprikát apróra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsünk fel 2 evőkanál növényi olajat. A hagymát és a sárgarépát 5-6 percig pirítjuk. Adjunk hozzá borsot, és pároljuk körülbelül ugyanannyit. Sózzuk, borsozzuk. Hűtsük le.

A burgonyát puhára főzzük. Törjük bele a burgonyapürét, kissé hűtsük le, és keverjük össze liszttel, sóval, borssal.

Készítsen kis burgonya süteményeket. Mindegyik tetejére tesszük a tölteléket, a széleit becsavarjuk, és pogácsaszerű zrazyt formázunk úgy, hogy benne legyen a sütés. Zsemlemorzsába mártjuk.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A zrazy-t mindkét oldalán 3-5 percig sütjük.

2. Burgonya zrazy káposztával

Hozzávalók

• 300 g káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• ½ kaliforniai paprika;
• 3-4 evőkanál növényi olaj;
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 2-3 evőkanál víz;
• só és őrölt bors ízlés szerint;
• 6 burgonya;
• 150 g liszt + szóráshoz;
• 1 tojás.

Készítmény

Vágja fel a káposztát. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát és a paprikát apróra vágjuk.

Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel pár evőkanál olajat. A hagymát 3-5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát és nagyjából ugyanannyit főzzük. Adjuk hozzá a kaliforniai káposztát, a paradicsompürét és a vizet. Pároljuk puhára, körülbelül 10-15 percig. Sózzuk, borsozzuk, majd lehűtjük.

A burgonyát puhára főzzük. Törjük bele a burgonyapürét, és kissé hűtsük le. Hozzákeverjük a lisztet és a tojást.

A burgonyás masszából kis tortákat készítünk. Mindegyikre rárakjuk a tölteléket, a széleit becsavarjuk. A zrazyt úgy formázzuk meg, hogy a káposzta benne legyen, és szórjuk meg egy kicsit liszttel.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A zrazy-t mindkét oldalán 3-5 percig sütjük.

3. Burgonya zrazy sajttal és sonkával

Hozzávalók

• 500 g burgonya;
• 1 tojás;
• só és bors ízlés szerint;
• 100 g kemény sajt;
• 200-250 g sonka;
• 1 teáskanál majonéz;
• 7-8 evőkanál zsemlemorzsa;
• 1-2 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A burgonyát héjában megfőzzük. Kicsit lehűtjük, meghámozzuk és burgonyapürével összetörjük. Összekeverjük tojással, sóval, borssal.

A sajtot és a sonkát durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze és adjunk hozzá majonézt.

Kis tortillákat készítünk a burgonyából. Mindegyikre ráhelyezzük a sajtos és sonkás tölteléket, a széleit becsavarjuk, és a zrazyból szeleteket formázunk. Zsemlemorzsába mártjuk.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A zrazy-t mindkét oldalán 3-5 percig sütjük.

4. Burgonya zrazy sajttal és hússal

Hozzávalók

• 1 kg burgonya;
• 2 tojás;
• só ízlés szerint;
• 100 g kemény sajt;
• 3-5 szál kapor vagy petrezselyem;
• 350 g darált sertés vagy sertés-marhahús;
• 1 teáskanál tejföl;
• őrölt bors - ízlés szerint;
• 100-150 g zsemlemorzsa;
• 1 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A burgonyát puhára főzzük. Püresítjük és kissé lehűtjük. Adjunk hozzá 1 tojást és sót.

A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. Vágja fel a zöldeket. Összekeverjük a darált hússal, tojással és tejföllel. Sózzuk, borsozzuk.

Burgonyapüréből lapos süteményeket készítünk. A felükre tesszük a hústölteléket, a többivel befedjük és zrazyt formázunk úgy, hogy a darált hús benne legyen. Zsemlemorzsába mártjuk.

Helyezze a burgonya znipeket egy kivajazott tepsire. 180°C-on kb 40 percig sütjük, a főzés felénél megfordítjuk.

5. Burgonya zrazy csirkével és gombával

Hozzávalók

• 1 kg burgonya;
• 3 tojás;
• só ízlés szerint;
• 300 g csirke filé;
• 1 hagyma;
• 100 g konzerv gomba;
• 1 sárgarépa;
• 3-5 szál kapor vagy petrezselyem;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• őrölt bors - ízlés szerint;
• 3 evőkanál tejföl;
• 3-5 evőkanál liszt;
• 100-150 g zsemlemorzsa;
• 2 evőkanál vaj.

Készítmény

A burgonyát puhára főzzük. Püresítsd, kissé hűtsd le, keverd össze 2 tojással és sóval.

Forraljuk fel a csirkefilét. Lehűtjük és ledaráljuk.

A hagymát és a gombát apróra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Vágja fel a zöldeket.

Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. A hagymát 3-4 percig pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát és ugyanannyit megpirítunk. Keverjük össze a gombával és a hagymával, hagyjuk a tűzön néhány percig. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszernövényekkel és ízesítjük tejföllel. Hűtsük le.

Darált burgonyából tortillát készítünk. Mindegyikre ráhelyezzük a tölteléket, a széleit becsavarjuk és szelet formájút formázunk.

A maradék tojást felverjük. A zrazyt mártsuk lisztbe, majd mártsuk egy tojásba, és kenjük be zsemlemorzsában. A vajban közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük, körülbelül 3-6 perc alatt.

6. Májjal ellátott burgonyaszemek

Hozzávalók

• 400 g marhamáj;
• 50 g vaj;
• 2 hagyma;
• só és őrölt bors ízlés szerint;
• 1 kg burgonya;
• 2 tojás;
• 100-150 g zsemlemorzsa;
• 2 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A májat apróra vágjuk, és a vaj felében 10-15 percig pirítjuk. Lehűtjük és ledaráljuk.

A hagymát apróra vágjuk. Vajon, közepes lángon 3-5 percig sütjük. Ezután keverjük össze a májjal. Sózzuk, borsozzuk.

A burgonyát puhára főzzük, kissé lehűtjük és húsdarálón átpasszírozzuk. Összekeverjük a tojással, sóval, borssal.

A darált burgonyából készítsünk egy pár, egyforma méretű lapos kenyeret. Az egyikre helyezzük a májat, a másikkal fedjük le. Ezután szelet alakú formát formázunk. Zsemlemorzsába forgatjuk.

Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. Süssük aranybarnára a zrazy-t, körülbelül 3-5 percig mindkét oldalán.

Mindenkit kezelni fog?

10 csirkemáj saláta, amelynek nem tudsz ellenállni

7. Burgonya zrazy tenger gyümölcseivel

Hozzávalók

• 500 g burgonya;
• 1 tojás;
• 3 evőkanál liszt;
• só ízlés szerint;
• 1 kis hagyma;
• 200 g tenger gyümölcsei (hámozott garnélarák vagy kagyló);
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• 6-7 evőkanál zsemlemorzsa.

Készítmény

A burgonyát héjában megfőzzük. Hámozzuk le, hűtsük le és finom reszelőn reszeljük le. Felöntjük tojással, liszttel és sóval.

A hagymát apróra vágjuk. Forraljuk a tenger gyümölcseit: kagyló 5-7 percig, garnélarák - 2. Dobja be a szűrőedénybe.

Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 1 evőkanál növényi olajat. A hagymát 3-4 perc alatt megpirítjuk, hozzáadjuk a tenger gyümölcseit, és pár percig főzzük. Só.

Krumplipüréből kis süteményeket készítünk. Mindegyik töltelékre helyezzük, és a széleket ráhajtjuk. Formázzunk zrazyt úgy, hogy a tenger gyümölcsei benne legyenek, és forgassuk meg zsemlemorzsában.

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a maradék olajat. A zrazy-t mindkét oldaláról 3-5 percig sütjük.

Kényeztesse magát?

10 módszer a finom garnélarák főzésére

8. Csirke zrazy tojással és zöldhagymával

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 1 hagyma;
• 1-2 szál zöldhagyma;
• 2-3 szelet fehér kenyér;
• 100 ml tejszín vagy tej;
• 500 g csirkecomb filé;
• só és bors ízlés szerint;
• 2⅓ evőkanál növényi olaj;
• 6-7 evőkanál zsemlemorzsa.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és feldaraboljuk. A hagymát nagy darabokra vágjuk, a zöldhagymát apróra vágjuk. Áztassuk be a kenyeret a tejszínbe.

Tegye át a csirkét a hagymával és a kenyérrel együtt egy húsdarálón. Sózzuk, borsozzuk. Jól összegyúrjuk és felverjük a darált húst, hogy viszkózus legyen. Ezután letakarjuk műanyag fóliával vagy fedéllel, és 20-25 percig a hűtőszekrényben pihentetjük.

Egy serpenyőben hevítsünk fel egy evőkanál növényi olaj egyharmadát. Pár percig pirítsuk a zöldhagymát. Kihűtjük, összekeverjük a tojással, sóval, borssal.

Tegyen egy kis adag darált húst műanyag fóliára, és adjon lapos, kerek formát. A tölteléket a közepére helyezzük. Emelje fel a fólia széleit, hogy foltot formázzon benne tojással és hagymával. A nyersdarabokat mártsuk zsemlemorzsába.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A zrazy-t mindkét oldalán 3-4 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőt, és további 15-20 percig főzzük.

Menti a receptjeit?

18 szokatlan módja a tojásfőzésnek

9. Hús zrazy sárgarépával

Hozzávalók

• 200 g sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 3-4 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• 1 teáskanál paprika;
• 600 g darált hús (sertés, csirke vagy pulyka);
• 7-8 evőkanál zsemlemorzsa;
• 1 evőkanál keményítő

Készítmény

A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben hevíts fel 1-2 evőkanál növényi olajat. A sárgarépát pár perc alatt puhára pároljuk. Sózzuk, megszórjuk paprikával, átkeverjük és kihűtjük.

Keverjük össze a darált húst hagymával, sóval, 1 evőkanál zsemlemorzsával és keményítővel. Közepes méretű tortillákat készítünk a húsból, mindegyik tetejére sárgarépát teszünk, és a szélét ráhajtjuk. Ovális zrazki-t formázunk úgy, hogy a töltelék benne legyen, és zsemlemorzsába forgatjuk.

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a maradék növényi olajat. A zrazy-t az egyik oldalán 3-4 percig sütjük. Ezután megfordítjuk, csökkentjük a hőt, lefedjük és további 5-10 percig főzzük.

Inspirálódj?

15 érdekes sárgarépa saláta

10. Hús zrazy fetával és fokhagymával

Hozzávalók

• 1 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 6-7 szál kapor vagy petrezselyem;
• 50 ml tej;
• 8-10 evőkanál zsemlemorzsa;
• 400-450 g darált sertés vagy sertés-marhahús;
• só és bors ízlés szerint;
• 200 g feta vagy túró;
• 1 evőkanál tejföl;
• 1-2 evőkanál liszt;
• 3 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A hagymát finomra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Vágja fel a zöldeket. Áztasson tejbe 3 evőkanál zsemlemorzsát.

A darált húst összekeverjük a hagymával, a fokhagyma felével és a beáztatott zsemlemorzsával. Sózzuk, borsozzuk. Jól összegyúrjuk és felverjük, hogy homogén masszát kapjunk. Tedd egy tálba, fedd le műanyag fóliával vagy fedővel, és tedd hűtőbe 30 percre.

A fetát villával pépesítjük. Fokhagymával, fűszernövényekkel, tejföllel, sóval és borssal összekeverjük.

Tegyen egy kis adag darált húst műanyag fóliára, és adjon lapos, kerek formát. A tölteléket a közepére helyezzük. Emelje fel a fólia széleit, hogy foltot formázzon benne a fetával. Először forgassa meg az üres darabokat lisztben, majd mártsa bele egy tojásba, és kenje be zsemlemorzsában.

Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel pár evőkanál növényi olajat. A zrazy-t mindkét oldaláról 3-5 percig sütjük. Ezután zsírozott tepsire tesszük. Sütőben 180°C-on kb 15 percig sütjük.

Olvasni is?

• 8 recept burgonyaszelethez az unalmas burgonyapüré helyett
• 10 recept a lédús pulykaszeletekhez
• 10 legjobb módja a cukkini pogácsák készítésének
• 10 recept finom csirkeszeletekhez
• 10 karcsú szeletrecept, amelyet mindenkinek ki kell próbálnia