6 legjobb zabkeksz recept

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Próbálja ki a mazsolával, banánnal, csokoládéval, dióval és még sok mással is.

1. Zabpehely fahéjas süti

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 70 g vaj;
• 1-2 teáskanál fahéj;
• 70 g cukor;
• 150 g zabpehely, amely nem igényel főzést;
• 20 g búzaliszt.

Készítmény

A sárgáját válasszuk el a fehérjétől, és verjük fel a vaj felével, a fahéjjal és a cukorral, hogy a kristályok teljesen feloldódjanak. A fehérjét kemény habbá verjük.

A maradék olajat egy serpenyőben közepes lángon felhevítjük. Folyamatos kevergetés mellett 8-10 percig pirítjuk a zabpelyhet. Hűtsük le.

Keverjük össze a zabpelyhet a tojás-cukor keverékkel és a liszttel. Ezután adjuk hozzá a fehérjéket és keverjük össze.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és kanalazzuk rá a masszát. 180°C-on kb 15 percig sütjük.

2. Zabpehely mazsolás keksz

Hozzávalók

• 30 g mazsola;
• 150-185 g cukor;
• 1 g vanillin;
• 85 g vaj;
• ⅓ teáskanál só;
• 50 ml víz;
• ½ teáskanál fahéj
• 75 g zabpehely vagy apróra vágott zabpehely;
• 170 g búzaliszt.

Készítmény

A mazsolát turmixgépben ledaráljuk. Majd szobahőmérsékleten habosra keverjük a cukorral, a vaníliával és a vajjal, hogy csomómentes masszát kapjunk.

A sót vízben feloldjuk, a fahéjjal és a zabliszttel együtt hozzáadjuk a kapott masszához. Keverjük össze, és fokozatosan hozzáadva a búzalisztet, gyúrjuk a tésztát.

Nyújtsuk ki úgy, hogy a réteg vastagsága kb. 7-8 mm legyen. Kerek sütik készítéséhez használjon poharat vagy speciális pogácsaszaggatót. A darabokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 10-12 percig sütjük 200°C-on.

3. Zabpehely keksz mézzel és tejföllel

Hozzávalók

• 150 g instant zabpehely;
• 200 g búzaliszt;
• ½ teáskanál szódabikarbóna;
• 100 g vaj;
• 85 g cukor;
• 1 evőkanál folyékony méz;
• 150 ml tejföl;
• 1 tojás.

Készítmény

A zabpelyhet turmixgépben ledaráljuk. Keverjük össze a lisztet a szódabikarbónával.

A szobahőmérsékletű vajat a cukorral habarjuk. Adjuk hozzá a mézet, a tejfölt, a tojást és keverjük habosra. Ezután keverjük hozzá a zabpelyhet. Apránként hozzákeverjük a lisztet és a szódabikarbónát, és összegyúrjuk a tésztát.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és rákanalazzuk a kekszekre. 10-15 percig sütjük 200°C-on.

4. Zabpehely keksz banánnal, dióval és mazsolával

Hozzávalók

• 50 g kesudió vagy más dió;
• 50 g mazsola;
• 1 banán;
• ½ teáskanál vaníliás cukor;
• 80 ml tej;
• 90-100 g zabpehely.

Készítmény

Vágja fel a diót. A mazsolát rövid időre felöntjük forrásban lévő vízzel, majd leöblítjük.

A banánt villával pépesítjük. Először a cukorral és a tejjel, majd a zabpehellyel keverjük össze. Megjegyzés: A zabpehelyből készült sütemények, amelyeket meg kell főzni, egészségesebbek, de keményebbek. Ha ez utóbbi zavar, használjon instant gabonapelyhet.

Hozzáadjuk a mazsolát és a diót. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten 20-30 percig.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és rákanalazzuk a kekszekre. 180°C-on kb 10-15 percig sütjük.

5. Zabkeksz sárgarépával

Hozzávalók

• 100 g sárgarépa;
• 30-50 g dió;
• 80 g vaj;
• 100 g nádcukor;
• 1 teáskanál vaníliás cukor
• 1 tojás;
• 50 g zabpehely;
• 100 g liszt;
• ¼ teáskanál sütőpor.

Készítmény

A sárgarépát közepes vagy finom reszelőn lereszeljük. Vágja fel a diót.

A szobahőmérsékletű vajat a nád- és vaníliás cukorral és a tojással habosra keverjük. Ezután keverjük hozzá a sárgarépát és a zabpelyhet. Ha főzést igénylő pelyhet használ, és keménynek tűnik, áztassa 10 percig vízben vagy tejben, mielőtt a tésztához adná, majd nyomja ki.

Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, összegyúrjuk a tésztát és 10-15 percre hűtőbe tesszük.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és kanalazzuk ki a kekszeket.20-25 percig sütjük 200°C-on.

6. Zabkeksz csokoládéval és dióval

Hozzávalók

• 100 g csokoládé;
• 100 g mogyoró vagy más dió;
• 110-120 g zabpehely;
• 150 g búzaliszt;
• 1 csipet só;
• 1 teáskanál sütőpor
• 100 g vaj;
• 160 g cukor;
• 1 tojás.

Készítmény

A csokoládét és a diót apróra vágjuk. A zabpelyhet turmixgépben ledaráljuk. Összekeverjük a liszttel, sóval és sütőporral.

A szobahőmérsékletű vajat kikeverjük a cukorral és a tojással, majd hozzáadjuk a csokoládét és a diót. Belekeverjük a lisztes keveréket, és egy órára hűtőbe tesszük.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és rákanalazzuk a kekszekre. 10-12 percig sütjük 180°C-on.

Olvasni is?

• 10 legjobb keksztekercs recept, aminek nehéz ellenállni
• 10 bolyhos almás zsemle recept, amit érdemes kipróbálni
• Hogyan készítsünk finom habcsók tekercset
• 10 recept finom almás pitéhez
• 11 tökéletes sajttorta recept azok számára, akik szeretik a klasszikusokat és a kísérleteket