Mit tegyünk koffein túladagolás esetén: egy barista tanácsa

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Szívdobogás, remegő kéz, nedves tenyér – mindez nem túl kellemes következménye a koffein túladagolásának.

Nagyon szeretem a kávét. Imádom az ízét és az illatát. Szeretek különféle kávékeverékeket kipróbálni, és olyan emberektől hallani a kávéról, akik szerelmesek bele és a munkájukba. De az ital iránti szeretetem és az otthoni kávégép jelenléte mellett igyekszem uralkodni magamon, és napi néhány csésze kávéra korlátozni magam (1 espresso és 1 cappuccino vagy latte). Ha nem tudtam ellenállni, és beugrottam a fény mellett a szeretett Coffee House-ba a barátaimhoz, ahol mindig kellemes, meleg és finom illatú, az eredmény nem sokáig várat magára. Szívdobogás, remegő kéz, nedves tenyér – mindez nem túl kellemes következménye a koffein túladagolásának.

De néha nagy mennyiségű kávét kell elfogyasztani (például egy hosszú repülés során). Hogyan lehet megszabadulni ezektől a kellemetlen következményektől? A választ erre a kérdésre jól tudják azok, akik számára a kávé munka és élet. A baristák elmondják, hogyan kezelik a kávétúladagolás kellemetlen következményeit.

Általában banánt eszem és egy tonna vizet iszom. Ha az állapot nagyon súlyos, például másnaposság, akkor burgonyát és hamburgert eszek. És persze aludj! Alexandra Liltjohn, Verve kávépörkölő

Egy nagy étkezés és egy séta a szabadban a kutyával nagyon jó. Michael Harwood, Carrboro Coffee Roasters

Croissant és egy csésze víz! Amanda Witt, Everyman Espresso

Néhány csésze kávé után sok víz ivásával kell pótolni a testfolyadékot. Tony Riefel, Octane Coffee

Banán! Emberek, a tudomány már bebizonyította, hogy a banán segít megállítani a kezek ideges remegését, és eltávolítja a szem hullámait a túl sok eszpresszó után. Az Advanced Espresso osztályunkra mindig viszünk egy csomó banánt, és ezt ajánlom minden kóstolóhoz. Egyél banánt! Simon Oderkirk, Spot Coffee

Általában csak jól kell aludnom, mint egy mozgalmas buli után. Charrow, Joe

Amikor úgy érzem, túlzásba viszem a koffeint, itt az ideje a víznek, a B-vitaminnak és a banánnak. Talán egy biciklire is. A második kávépörkölő, ahol dolgoztam, mindig friss méhpollent tartott a kóstolóteremben. Az is segített. Trevor Greun, Johnson Public

Víz. Sok vizet. A kiszáradás gonosz. Leila Gambari, Caffe Ladro

Régóta tudom, hogy egy csésze eszpresszó 1 csésze víznek felel meg. Vagyis egy csésze kávé megivása a vízháztartás helyreállítása érdekében 1 pohár vizet kell inni. Szerintem egy csésze eszpresszó vagy török kávé mellé egy pohár vizet is felszolgálnak, nem csak azért, hogy felfrissítsék az ízlelőbimbókat, és újra és újra átérezzük az ízeket.

De most olvasok először a banánról. A banán sok káliumot tartalmaz, és a kávé kiüríti a szervezetből. A banánon kívül vannak még káliumot tartalmazó élelmiszerek (ugyanaz a tej vagy sajt), de a banán nem csak a káliumraktárak helyreállítását segíti elő, hanem olcsó és kalóriadús lehetőség egy könnyű és gyors nassoláshoz is, hiszen tartalmaz nagy mennyiségű cukor…

Megpróbáltam olyan tudományos forrásokat találni, amelyek szerint a banán magas kálium- és cukortartalma miatt segít a koffein túladagolásában. De soha nem találtam semmit. Ezért bár bízhatunk a baristában, és túlzott kávéfogyasztás (visszaélés) esetén próbálkozhatunk, együnk meg legalább egy banánt, és nézzük meg, valóban segít-e. Ettől senki sem lesz rosszabb.