Hogyan készítsünk menüt a hétre

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Egy egyszerű útmutató, amely segít megszervezni az egész család étkezését anélkül, hogy elfáradna.

Készülj fel a tervezésre

Egy hét étlapjának elkészítése 20-30 percet vesz igénybe. Ehhez válassza ki a megfelelő időpontot.

Az ideális választás a vasárnap első fele. Akkor kapkodás nélkül megbecsülheti, mennyi élelmiszer maradt a hűtőben és a konyhaszekrényben, és van ideje egy hétig bevásárolni.

Szükséged lesz:

• több papírlap;
• toll vagy ceruza;
• egy szakácskönyv vagy csak internet-hozzáférés;
• több műanyag fájl vagy mappa, amelyben a recepteket tárolja. A számítógépén lévő mappák is működni fognak, ha ez kényelmesebb az Ön számára.

Kezdje az általános tervezéssel

1. Készítsen menüsablont a hétre

A legegyszerűbb és legintuitívabb lehetőség táblázat formájában van. Állíts fel egy papírlapot négy oszlopba: a hét napjai, reggeli, ebéd, vacsora. Mint ez:

A láthatóság fontos. Először is egy ilyen tányér segítségével megbecsüli, milyen gyakran kell főznie. Másodszor, könnyebb lesz változatos menüt készíteni, ügyelve arra, hogy az ételek ne ismétlődjenek nap mint nap.

2. Húzd át azokat az oszlopokat, amelyekre nincs szükséged

Ha teljes munkaidőben dolgozik vagy tanul, nagy valószínűséggel kint fog étkezni. Ez azt jelenti, hogy nem kell megterveznie az étkezést a munkahéten.

Tegyük fel, hogy szombaton egy étteremben vacsorázol. Vagy hagyományosan találkozol a barátaiddal és rendelsz mindenkinek pizzát. Ez azt jelenti, hogy az étkezés ezen a napon szintén nem a te gondod. Vasárnap pedig például megbeszélést tartasz a szüleiddel: elmész hozzájuk ebédelni, és késő estig maradsz. Így a heti menü terve így fog kinézni:

Egyetértek, a feladat sokkal könnyebbé vált.

Még könnyebb lesz, ha egy sablon szerint fogyasztod a reggelit. Például, mielőtt munkába rohansz, csak annyi időd van, hogy megigyál egy kávét szendvicsekkel vagy zabpelyhet teával. Ebben az esetben a második oszlop is szinte automatikusan kitölthető. Legalábbis hétköznapokon.

3. Tervezze meg a menüt a legáltalánosabb módon

Az embernek szüksége van fehérjékre, zsírokra, szénhidrátokra és különféle vitaminokra és ásványi anyagokra. Egy ilyen diéta valójában könnyebb, mint amilyennek hangzik.

A fennmaradó szabad oszlopok mindegyikébe írja be az étel fő termékét vagy kategóriáját – azt, amelyre összpontosítani szeretne. Ez lehet hús, baromfi, hal, zöldség, gabonafélék, hüvelyesek. Vagy mondjuk leves, zabkása, tészta.

Ennyi, kész az étlapod alapja. Már csak a részleteket kell hozzáadni.

Szűkítse a heti menüt

Ha a zabpehely vagy a túró nem igényel konkretizálást, akkor a húsból és gabonafélékből készült ételek, a tészta és a sajtos sütemények tucatjával készíthetők el. El kell döntenie, hogy a következő hét napban milyen recepteket készítenek reggelire, ebédre és vacsorára.

Annak érdekében, hogy ne keveredjen össze és ne felejtsen el semmit, nyomtasson minden receptet külön lapra, vagy írja le kézzel. A papírok mágnesesen rögzíthetők a hűtőszekrényhez, vagy behajthatók a „Heti menü” mappába.

Később a recepteket a fő terméktől függően külön kategóriákba kell rendezni. Ha újra ki kell találnia, mit főzzön húsból vagy zöldségből, egyszerűen nyissa ki a kívánt névvel ellátott mappát, és gyorsan húzza ki a megfelelő opciót.

Gondoljon vissza jellegzetes ételeire

Biztosan vannak kedvenc receptjeid. Például sült krumpli gombával, omlett zöldségekkel, vagy például tészta a mártással. Ha nincs erőd valami újat kitalálni, csak írd be ezeket az ételeket a heti menü megfelelő oszlopaiba.

Interjú szeretteivel

Ha a fantáziád kudarcot vall, tegyél fel egy egyszerű kérdést a családodnak, például: "Főzök valamit zöldségből, mit szeretnél?" Cukkinis burgonyás palacsinta, párolt káposzta hússal, pörköltek - a zöldséges ételek választéka szinte végtelen.

Ismételje meg ugyanazt a kérdést, zöldségek helyett húst, hajdinát vagy rizst, halat, tésztát helyettesítve. A szeretteink kívánságait figyelembe véve összeállított menü minden bizonnyal pompás lesz.

Vessen egy pillantást a szakácskönyvre

Az ilyen kiadásokban a receptek kényelmesen szakaszokra vannak osztva. Csak nyissa meg a kívánt oldalt, legyen az „Baromfi ételek”, „Levesek” vagy „Legjobb tésztareceptek”, és válassza ki a kívánt lehetőséget.

Használja ki az online recepteket

Számos kulináris forrás található az interneten. Hogy ne tévedjünk, válasszon népszerű, nagy látogatószámmal és részletes, lehetőleg illusztrált receptekkel. Például próbálja ki a Lifehacker "" szolgáltatást: több ezer ízletes, egészséges és olcsó ételt gyűjtöttünk össze, kategóriák szerint rendezve.

Feltétlenül olvassa el a véleményeket az egyes választott lehetőségekről. Ez megóvja Önt az esetleges kellemetlen meglepetésektől.

Készítsen listát a szükséges termékekről, és vásároljon a hétre

Ez a legidőigényesebb rész. Tedd le magad elé a hétre elkészített összes receptet, és készíts egy összefoglaló listát a szükséges hozzávalókról.

Ezután adjon hozzá mindent, amire szüksége lehet a sablonreggelihez. Például kávé, tea, zabpehely, gabonapehely, tej, pirítós, sajt. Ne feledkezzünk meg a desszertekről és a rágcsálnivalókról sem: nem szerepelnek a főmenüben, de mindenképpen ízletesebbé teszik az életet. Ezért nyugodtan rögzítse a lista végére aszalt gyümölcsöket, gofrit, szárítót, diót vagy bármi mást, amit szeret.

Mielőtt elindulna a szupermarketbe, ellenőrizze a hűtőszekrényt és a konyhaszekrényt. Talán még maradt rizsed, ami azt jelenti, hogy nem kell megvenned ezt a gabonapelyhet, töröld ki a listáról (ha van). Vagy talán utoljára több csomag teát vettél egyszerre az akcióra, és most már erre a termékre sincs szükség.

Gondolj a life hackekre, ha nincs időd főzni

A vacsora elkészítése még akkor is időigényes feladat, ha megtervezett és már megvásárolt alapanyagokból áll. Elég későn maradni a munkahelyen, vagy csak átvészelni egy fárasztó napot – és már nincs erőd. Erre emlékezz.

Ha nehéz hét áll előtted, próbáld meg könnyebbé tenni az életed.

• Előre készítse elő a receptek hozzávalóit. Például meghámozzuk és feldaraboljuk a zöldségeket, főzzünk gabonaféléket, készítsünk tésztaszószokat. Mindezt hűtőszekrényben tárolhatjuk és szükség szerint kivehetjük.
• Szabadidődben szeleteket, fasírtokat, sajttortákat, tavaszi tekercseket főzz és fagyassz le.
• Készítsen két-három nagy étkezést egész héten. Például felforralhat egy fazék borscsot, majd adagos edényekbe vagy speciális tárolózsákokba töltheti, lefagyaszthatja és közvetlenül fogyasztás előtt kiveheti.
• Készítsen nagy adagokat a vacsorából. A maradékból a következő, nagyon mozgalmas napon ismét ebéd vagy vacsora lehet.

Ez az anyag először 2015 áprilisában jelent meg. 2021 augusztusában frissítettük a szöveget.