6 termék, amivel nem szabad spórolnod

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A minőségért és a biztonságért fizetni kell.

1. Desszertek és sütemények

Ha legalább egyszer kipróbáltad magad elkészíteni a tortát, tudod, hogy egyáltalán nem olcsó. A liszt és a cukor meglehetősen megfizethető termékek, de a vaj, a tejszín, a bogyók, a mascarpone drága.

Amikor a desszert olcsó, az riasztó. Elképzelhető, hogy a natúr tejszínt zöldségre cserélték, a margarinnál pedig a vajat. Mindez befolyásolja a termék ízét és minőségét.

Az olaj 72,5-82,5% zsírt tartalmaz. A margarin zsír tömegaránya a Vámunió Műszaki Szabályzata szerint 20% között mozog.

Minél kevésbé zsíros, annál kevésbé omlós a pékáru, ami kritikus például a leveles tészta és az omlós tészta esetében.

Ha a gyártó zsíros margarint használ, gyakorlatilag nem lesz különbség. De ebből sincs semmi haszna: egy minőségi termék nem lesz sokkal olcsóbb, mint a vaj.

Különbségek lesznek a krém gyártásában. Például a természetes habtejszín zsírtartalma 33% vagy több. 100 g-ban körülbelül 1, 9 g fehérjét, 2, 8 g szénhidrátot tartalmaznak, és a fő terméken kívül csak stabilizátort tartalmaznak. A növényi habtejszín zsírtartalma kevesebb, mint 30%, 2-szer kevesebb fehérje és 4-szer több szénhidrát. Ennek megfelelően a tulajdonságok és az íz eltérő lesz. A természetes krémből készült krém sűrűbb, jobban átitatja a süteményeket.

2. Csokoládé

Az étcsokoládé hasznos: serkenti az endorfintermelést és javítja a hangulatot, pozitív hatással van a bőr egészségére, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, segít a cukorbetegség leküzdésében, erősíti az immunrendszert. De ez csak a magas kakaóbab tartalmú minőségi termékre igaz.

A jó csokoládé kiválasztásához kövesse tippjeinket. De az érthetetlen barna masszából készült olcsó csempéket jobb a boltban a polcon hagyni. Előállítása során a kakaóvajat növényi zsírokkal helyettesítik, a reszelt kakaót pedig a kakaóporhoz - süteményhez, amely a vaj kakaóbabból történő préselése után marad. Ez szinte minden előnytől megfosztja a terméket. És az íze amatőrré válik. Ezenkívül a rudat tovább tart rágni, mivel magasabb az olvadáspontja.

3. Félkész termékek

Rossz lenne minden félkész terméket károsnak tekinteni, mert a fagyasztóban heverő házi galuskára senki nem akasztja fel a "veszélyes" címkét. De az alacsony árnak riasztónak kell lennie.

Például, ha egy csirkemell szelet olcsóbb, mint a csirkemell, akkor a gyártó további összetevőket adott hozzá. Ezenkívül az árcsökkentés érdekében a kompozíció tisztességesből szörnyűvé válhat. Például a gyárból 500 grammonként 181 rubel áron kiadott szelet összetételében nincs olyan, amit maga ne tenne ebbe az ételbe.

De egy népszerű márka olcsó szeleteinek összetételében sok külföldi terméket talál.

Igaz, a drága félkész termékek szintén nincsenek biztosítva a kompozíció további összetevői ellen. Ezért nem csak az árat kell nézni, hanem a címkét is.

4. Nem szezonális gyümölcsök és zöldségek

Az alacsony ár nem feltétlenül jelent rossz termékminőséget. Lehet, hogy a szupermarketben elfogyott a hely a raktárban, ezért kiüríti a polcokat. Vagy az üzlet megpróbál gyorsabban eladni egy romlandó terméket.

De az olcsóság miatt el kell gondolkodni azon, vajon kockázatos-e a vásárlás. Például Szentpéterváron áprilisban mindenhol elkezdték árulni az illatos epret, 100 rubelért dobozonként, körülbelül 400 gramm súlyú. Utána pedig hírek érkeztek a bogyókban található vegyszerekkel való mérgezésről. Ezért ne kapcsolja ki a kritikus gondolkodást, ha csábító árcédulát lát, és gondoljon arra, hogyan tudta az eladó ennyire csökkenteni az árat.

5. Túró

Magas fehérjetartalmú egészséges étel. A gyártók azonban idegen adalékanyagokat használhatnak fel, hogy vonzóbb állagot biztosítsanak, vagy csökkentsék az előállítási költségeket. Például a túróban lévő keményítő növeli a benne lévő szénhidrátok tartalmát, amelynek mennyisége aggódik a termék fogyasztóinak jelentős része - az edzőtermek látogatói - miatt. Az üveg pálmaolajat is tartalmazhat.

Ezek az adalékanyagok a drága túróban is megtalálhatók, de sokkal nagyobb az esélye annak, hogy egy olcsó termékben megtalálhatóak. Ismét minden figyelmet a címkére és az összetételre kell irányítani.

6. Sajt

Egy kilogramm sajt elkészítéséhez átlagosan 10 liter tejre van szükség. Ezenkívül a gyártónak tejoltóra, kovászra, sóra lesz szüksége. Ezért nem lehet alacsony áron jó sajtot vásárolni.

Az olcsó társai növényi olajokat és keményítőt tartalmaznak. Ez pedig sajttermékké varázsolja a sajtot, amit egy lelkiismeretes gyártónak fel kell tüntetnie a címkén. A sajttal azonos technológiával állítják elő, a tejtermékek jelentős részét csak növényi helyettesítik.

És ha a sajt sok könnyen emészthető fehérjét, foszfort és kalciumot tartalmaz, akkor az olcsó megfelelője nem fogja tartalmazni. Ugyanakkor a keményítő megváltoztatja a makrotápanyagok egyensúlyát a termékben a szénhidrátszint növelése felé. Egy sajttermék, ha a növényi összetevők jó minőségűek voltak, nem okoz kárt, de nem is lesz előnyös.