Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59
A tehéntej valóban egészségesebbé tesz. De nem mindegyik.
Miért jó neked a tej?
1. Segít fenntartani a súlyt és építeni az izomzatot
A fogyáshoz és a diéta utáni testsúly megtartásához, az izomtömeg elvesztésének elkerüléséhez, és még inkább annak felépítéséhez fehérjére van szüksége - egy makrotápanyagra, amely az étellel együtt jár.
100 g tehéntej körülbelül 3, 2-3, 5 g fehérjét tartalmaz. Ennek a fehérjének a fehérje emészthetőségre korrigált aminosav pontszáma (PDCAAS) 1,0. Egyszerűen nem is lehetne jobb.
Ez azt jelenti, hogy a tej szinte teljesen felszívódik a szervezetben, és tartalmazza az összes esszenciális aminosavat.
Ha fogy, válasszon zsírszegény tejet, igya magában, vagy próbálja ki a normál ételekből készült magas fehérjetartalmú shake-eket.
2. Csökkenti a stroke és a szívkoszorúér-betegség kockázatát
A tehéntejben lévő zsír többnyire telített – körülbelül 63%. Úgy tartják, hogy károsak a szívre és az erekre, de erre nincs tudományos bizonyíték,,.
Ezzel szemben az alacsony zsírtartalmú tej, tejtermékek és sajt csökkenti a szélütés és a szívbetegség kockázatát.
Ezenkívül a tej akár 4,73% többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazhat, amelyek hasznosak a szív és az agy számára. Igaz, ilyen savakból csak tavasszal és nyáron van annyi, amikor a teheneket fűvel etetik. Külföldön a fűvel táplált tej számít az egészséges tej standardjának.
3. Javítja a csontok egészségét
Ahhoz, hogy a csontok és a fogak erősek és egészségesek legyenek, a szervezetnek kalciumra van szüksége. Ezenkívül ez a makrotápanyag részt vesz az erek összehúzódásában és tágulásában, az idegimpulzusok továbbításában és a hormonok szekréciójában. Tehát ennek hiányában kezdődhetnek a problémák.
100 g tej 112 mg kalciumot tartalmaz. Nem sok a főtt spenóthoz (136 mg) vagy a mandulához (264 mg) képest. A kalcium bevitele és felszívódása azonban nem ugyanaz.
A tejből származó kalcium jól felszívódik a laktóznak, a D-vitaminnak és a foszfornak köszönhetően.
4. Támogatja az agy egészségét idős korban
Az idősebb tejet fogyasztóknak több glutation van az agyukban. Ez egy erős antioxidáns, amely megvédi az agysejteket a szabad gyököktől.
Miért káros a tej?
1. Hormonok jelenlétében növeli a rák kockázatát
A vemhesség első felében fejt tehenek teje magas ösztrogén- és progeszterontartalmú. Az ilyen tej hatással van az emberi hormonokra, és növeli a petefészek-, emlő-, méh- és prosztatarák kockázatát. Japán tapasztalatai a here- és prosztatarák etiológiájának nyoma. …
2. Zavarhatja az emésztést
A tejben lévő szénhidrátokat a laktóz képviseli. Tejcukornak is nevezik. A laktóz metabolizmusához a szervezetnek laktázra van szüksége. Ha ez az enzim hiányzik, a laktóz nem emészthető meg teljesen. Ez azt jelenti, hogy a tejtermékek fogyasztása után 30-120 perccel hasmenés, gázképződés, hányinger, hányás és hasi izomgörcsök léphetnek fel.
A laktóz intoleranciát nem kell kezelni. Elegendő a tejet és a tejtermékeket kizárni az étrendből.
Érdemes-e tejet inni
Lehetetlen egyértelműen megmondani, hogy a tej jó vagy rossz. Minden az adott tejtől és az azt fogyasztó személytől függ.
Jobb megtagadni a tejet, ha:
- Laktóz intoleranciája van.
- Hormonális rendellenességek vagy a családban előfordult méh-, petefészek-, emlő- vagy prosztatarák.
Az ilyen emberek jobban járnak, ha növényi alapú alternatívákra váltanak. Például rizsből, kókuszból, mandulából vagy dióból készült tej.
A magas koleszterinszintűeknek érdemes csökkenteni a telített zsírok mennyiségét. Ezért sovány tejet kell vásárolniuk.
A többi számára ez a termék csak előnyös: könnyen emészthető fehérjét és kalciumot biztosít. A fűvel etetett tehenek teje pedig több többszörösen telítetlen zsírsavat ad az étrendjébe, ami jót tesz a szívnek és az agynak.
Ajánlott:
Mik azok a kockázati befektetések, mik azok előnyei és hátrányai
A life hacker tudja, hogyan kezdjen el startupokba fektetni. A kockázati befektetéseket magas hozam és nem kevésbé magas kockázat jellemzi
Milyen előnyei vannak a szőlőnek, és kinek árthat?
Ha minden nap eszel szőlőt, a látásod és a memóriád erősebb lesz, a hangulatod is jobb lesz. De az egészséges bogyóknak van árnyoldala is
A datolyaszilva előnyei és ártalmai: hogyan szerezzünk vitamint, nem pedig problémákat
A datolyaszilva ízletes és egészséges bogyó. Ennek azonban mellékhatásai is vannak. A Life hacker rájött, miért kell datolyaszilva enni, és hogyan ne ártson magának
A glutén előnyei és hátrányai
A glutén (glutén) a gabonafélékben található, és ez az oka annak, hogy a kenyértészta viszkózussá és rugalmassá válik. A liszt minőségét a sikértartalom határozza meg. A búza könnyen termeszthető, tápláló, és nem csak tészta, tészta és pékáru készítésére használják, hanem sokféle egyéb élelmiszer is.
A sajt előnyei és ártalmai: hogyan érezd jól magad és maradj egészséges
A tudósok ezek a váratlan megállapításai arra késztetik, hogy elszaladjon a boltba sajtért, vagy éppen ellenkezőleg, tönkreteszi az étvágyát. A sajt jót és rosszat is tud tenni