8 recept egy frissítő egresbefőthez

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A klasszikus ital, valamint az érdekes lehetőségek más gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel azonnal fogyasztható, vagy feltekerve télre.

Amit emlékezned kell

• Sorolja fel az egreseket és más gyümölcsöket és bogyókat, amelyeket használ. Dobd ki az összes romlott és éretlent. Távolítsa el a szárakat és a leveleket. Öblítse le folyó víz alatt és szárítsa meg.
• A kompót színe az egres fajtától függ. Zöldből az ital könnyű és szinte átlátszó lesz, a vörösből pedig rózsaszínű. Más bogyók vagy gyümölcsök hozzáadása megváltoztatja az árnyalatot.
• Minden recept három literes kannákhoz készült. Minél több bogyót teszel a kompótba, annál gazdagabb az íze. A túlságosan nyűgös italt mindig felforralt vízzel hígíthatjuk.
• Két főzési lehetőség van: nyáron inni és télre készülni. Válasszon bármelyiket.
• A konzervdobozokat és a fedőket feltétlenül sterilizálja.
• A kész feltekercselt kompótot csavarás után azonnal fordítsa rá a fedőre, és tekerje be egy takaróval vagy törölközővel. Ha teljesen kihűlt, hűvös, sötét helyen tároljuk.

1. Klasszikus egres befőtt

Ami szükséges

• víz;
• 350-400 g cukor;
• 800-900 g egres.

Hogyan kell főzni a kompótot

Egy serpenyőben vizet forralunk. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és főzzük pár percig. Öntsük az egrest forrásban lévő vízbe, és hagyjuk a tűzön 5-10 percig. Hűtsük le a fedél alatt.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Tegye az egreseket egy üvegbe, és öntse le forrásban lévő vízzel. Fedjük le és hagyjuk 20-25 percig. Lecsöpögtetjük, és egy serpenyőben cukorral felforraljuk. A tetejére öntjük az egresszörpöt, és feltekerjük az üveget.

2. Egres befőtt naranccsal

Ami szükséges

• víz;
• 250-300 g cukor;
• 600 g egres;
• 1 narancs.

Hogyan kell főzni a kompótot

Egy serpenyőben vizet forralunk. Adjunk hozzá cukrot, és várjuk meg, amíg feloldódik. A forrásban lévő sziruphoz adjuk hozzá az egrest narancsszeletekkel. Hagyja a héját a fanyarabb ízért. 5-10 percig főzzük. Fedjük le és hűtsük le.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Tedd a bogyókat egy szűrőedénybe, és merítsd őket forró vízbe 1 percre. Tegyük át egy üvegbe, és adjunk hozzá kis narancsszeleteket, héja nélkül.

Forraljuk fel a vizet, keverjük össze a cukorral és forraljuk újra. Az elkészített szirupot tégelybe öntjük és feltekerjük.

3. Egres befőtt fekete ribizlivel

Ami szükséges

• víz;
• 300 g cukor;
• 400 g egres;
• 400 g fekete ribizli.

Hogyan kell főzni a kompótot

Egy serpenyőben vizet forralunk. Adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel újra. Adjuk hozzá az egrest és a ribizlit. 5-10 percig főzzük. Kapcsolja le a hőt, fedje le és várja meg, amíg teljesen kihűl.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Öntsük az egrest, a ribizlit és a cukrot egy üvegbe. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, és fedjük le fedővel. Helyezze az üveget az oldalára, és egy kicsit forgassa meg, hogy a homok feloldódjon. Ezután fordítsa meg.

4. Egres befőtt ribizlivel

Ami szükséges

• víz;
• 300 g cukor;
• 400 g egres;
• 400 g piros ribizli.

Hogyan kell főzni a kompótot

Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet. Adjunk hozzá cukrot, és várjuk meg, amíg feloldódik. Adjunk hozzá bogyókat és főzzük 5-10 percig. Fedjük le és hagyjuk kihűlni.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Az egrest és a ribizlit üvegbe tesszük. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le és hagyjuk állni 10-15 percig. Öntsük le a folyadékot egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Keverje el a cukrot a vízben, amíg teljesen fel nem oldódik, és forralja fel újra. Öntsük a szirupot a bogyókra, és tekerjük fel a fedőt.

5. Egres befőtt málnával

Ami szükséges

• víz;
• 300 g cukor;
• 300 g egres;
• 300 g málna;
• 1 csipet citromsav.

Hogyan kell főzni a kompótot

A cukrot forrásban lévő vízbe öntjük, és várjuk, amíg feloldódik. Adjuk hozzá az egrest, a málnát és a citromsavat. 5-10 percig főzzük. Lehűtjük zárt fedél alatt.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Helyezze a bogyókat egy üvegbe, és öntse le forrásban lévő vízzel. Fedjük le és hagyjuk 15-20 percig. Lecsepegtetjük és felforraljuk a vizet. Adjunk hozzá cukrot és citromsavat az egreshez és a málnához. Öntsön forrásban lévő vizet a nyak alá, és tekerje fel a fedőt.

6. Egres befőtt cseresznyével

Ami szükséges

• víz;
• 300 g cukor;
• 400-450 g egres;
• 400-450 g cseresznye.

Hogyan kell főzni a kompótot

Forraljuk fel a vizet a cukorral. A forró szirupba beleforgatjuk az egrest és a kimagozott meggyet. 5-10 percig főzzük. Fedjük le és várja meg, amíg az ital kihűl.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Távolítsa el a magot a cseresznyéről. Helyezze az összes bogyót egy üvegbe. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le és hagyjuk állni 15-20 percig. Öntsük le a vizet egy serpenyőbe. Forrás után adjuk hozzá a cukrot, és várjuk, amíg feloldódik. Öntse vissza a szirupot az üvegbe, és tekerje fel a fedelet.

Élvezd az ízét?

6 db cseresznyebefőtt gazdag ízzel és illattal

7. Egres befőtt almával

Ami szükséges

• víz;
• 250-300 g cukor;
• 600 g egres;
• 3 kis alma.

Hogyan kell főzni a kompótot

Egy serpenyőben forraljuk fel a cukrot és a vizet. Hozzáadjuk az egrest és a felszeletelt almát. 5-10 percig főzzük. Fedjük le és hűtsük le.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Tedd az egrest és az egész almát egy üvegbe. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk lefedve 15-20 percig. Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a cukrot. Amikor a homok feloldódott, öntse vissza a forrásban lévő szirupot az üvegbe. Tekerje fel a fedelet.

Mindenképpen csináld?

8 legjobb almalekvár recept

8. Mojito egres befőtt mentával és citrommal

Ami szükséges

• víz;
• 200 g cukor;
• 350-400 g egres;
• 3-4 szál menta;
• 2 citrom szelet

Hogyan kell főzni a kompótot

Egy serpenyőben vizet forralunk. Adjunk hozzá cukrot, és várjuk meg, amíg feloldódik. Adjuk hozzá az egrest és főzzük 5-10 percig. Dobd bele a citromot és a mentát, fedd le és hagyd kihűlni.

Hogyan készítsünk kompótot a télre

Öntsük az egrest egy üvegbe, adjunk hozzá mentát és citromot. Öntsünk forrásban lévő vizet a tetejére, és hagyjuk állni 20-25 percig. Ha kihűlt a víz, leöntjük egy lábosba. Forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik. Az elkészített szirupot az egresre öntjük citrommal és mentával, azonnal feltekerjük a fedőt.

Olvasd te is???

• Mit főzzünk egresből: 12 egyszerű és hihetetlenül finom étel
• Hogyan kell főzni a sárgabarackbefőttet és elkészíteni a télre
• Hogyan készítsünk almakompótot télre: 7 recept és 7 titok
• 10 baracklekvár recept, amit ki szeretnél próbálni
• 7 recept az illatos meggylekvárhoz