12 finom étel, amit fél óra alatt elkészíthetsz

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Expressz receptek, amelyek segítségével komplett vacsorapartit készíthetünk.

Saláták

A gyors saláta titka a hőkezelést igénylő termékek minimális mennyiségében és a legegyszerűbb szószokban rejlik.

1. Tonhal saláta

Az elkészítési sebességet tekintve rekordméretű saláta, a folyamat néhány percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 1 doboz tonhalkonzerv saját levében;
• 1 doboz konzerv bab;
• 2 nagy savanyúság;
• 1 nagy friss uborka;
• ½ hagyma;
• 1 evőkanál ecet
• 2 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

Kezdje hagymával. Vágjuk félkarikára, forraljuk fel forrásban lévő vízzel, és töltsük fel az utasítás szerint (általában a csomagoláson feltüntetett) hígított ecettel. Tegyük félre, hagyjuk pácolódni. Ekkor vágjuk fel az uborkát, csepegtessük le a babot, vegyük ki a tonhalat az üvegből és törjük fel egy villával.

Keverjük össze a hozzávalókat. Vegyük ki a hagymát az ecetből, és adjuk hozzá a salátához. Öntsünk olajat a keverékre, és borsozzuk bőségesen. A sóval azonban óvatosnak kell lenni: az uborka és a tonhal már hozzájárult.

2. Álcézár

Az ínyencek bármennyit forgathatják a szemüket, de amikor a sebesség előtérbe kerül, egyszerűen nincs idő beleavatkozni a házi Caesar szósszal. Ezért a majonéz siet a segítségére.

Hozzávalók:

• 1 fej jégsaláta
• 2 csirkemell filé;
• 3 evőkanál olaj;
• 3 szelet cipó;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 50 g sajt;
• 2 evőkanál majonéz.

Készítmény

Kis filédarabokat 1, 5 evőkanál olajon puhára sütjük. Egy közeli égőn egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, reszeljük rá a fokhagymát, pirítsuk meg a felkockázott cipót. Ha van időd, először vágd le a kenyér héját.

A jéghegyet kézzel egy tálba öntjük, rátesszük a csirkét, krutont, a sajtot lereszeljük, majonézzel ízesítjük. Ha nem tálalod azonnal a salátát, akkor a jéghegy és a csirke közé tedd a majonézt, így nem telíti el a kekszet és ropogós marad.

Adjon hozzá néhány félbevágott koktélparadicsomot a lédúsabb saláta opcióért.

3. Saláta füstölt kolbásszal

Ez a saláta teljesen egyszerű, de gyors és ízletes.

Hozzávalók:

• 200 g füstölt kolbász;
• ½ kis fej káposzta;
• 2 nagy paradicsom;
• 1 doboz konzerv zöldborsó;
• 4 evőkanál majonéz.

Készítmény

A kolbászt és a paradicsomot csíkokra vágjuk, a káposztát felaprítjuk, hozzáadjuk a borsót és ízesítjük majonézzel. Ne felejts el borsozni, jobban ízlik.

Levesek

A leves elkészítése általában késik, mert a húst fel kell főzni és húslevest kell kapni. De vannak olyan lehetőségek, ahol ez a probléma megoldódik. Ha gyorsítani kell a folyamatot, akkor ne a tűzhelyen, hanem elektromos vízforralóban melegítse fel a vizet, és öntse egy serpenyőbe.

4. Leves füstölt húsokkal és lencsével

Itt fontos a megfelelő lencse kiválasztása. Keresse meg a levesekhez valót. A csomagoláson található főzési útmutatóban körülbelül 20 percig javasolt főzni.

Hozzávalók:

• 200 g füstölt húsok (csirke, szegy, tarja);
• 200 g lencse;
• ½ sárgarépa;
• ½ hagyma;
• 1 evőkanál olaj.

Készítmény

A lencsét és az apróra vágott húsokat tegyük egy serpenyőbe (ha bordát használunk, válasszuk el a pépet a csonttól), öntsük fel vízzel, tegyük tűzre. A hagymát apróra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk. Miután megpirult, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és tovább pirítjuk.

Ha kész a lencse, a serpenyő tartalmát a serpenyőbe öntjük, és pár percig pároljuk.

5. Gombapüré leves

Ez a püréleves is nagyon alacsony kalóriatartalmú lesz, és minden egészséges életmódhoz alkalmas.

Hozzávalók:

• 300 g csiperkegomba;
• 1 közepes cukkini

Készítmény

A gombát és a cukkinit felaprítjuk, puhára főzzük. Ezután apránként öntse át a serpenyő tartalmát a turmixgép edényébe és pürésítse. Állítsa be a húsleves sűrűségét, amelyben a gombát és a cukkinit főzték.

A leveshez tehetünk tejszínt, de elő kell melegíteni.

6. Sajtleves vörös hallal

Nem a legolcsóbb, de mégis a leggyorsabb leves lehetőség.

Hozzávalók:

• 200 g vörös hal;
• 3 burgonya;
• 4 szál kapor;
• 3 ömlesztett sajt.

Készítmény

A burgonyát közepes kockákra vágjuk, és félig főzzük. Adjuk hozzá a reszelt ömlesztett sajtot a zöldségléhez, várjuk meg, amíg feloldódik. Helyezze a vörös halat közepes darabokra vágva. Készítse elő, kapcsolja le a tüzet, és hagyja állni a levest 5 percig.

Tálaláskor megszórjuk kaporral, a piros és a zöld kombinációja szépen mutat majd egy tányéron.

Második tanfolyamok

A többkomponensű ételek elkészítése hosszú időt vesz igénybe, expressz receptekben egy vagy kettő és számtalan összetevőből áll.

7. Csirkefilé ananásszal és brokkolival

Az ételhez nem kell köret, de ha nagyon akarod, forrald fel a rizst.

Hozzávalók:

• 2 csirkemell filé;
• 3 konzerv ananász karika;
• 400 g brokkoli;
• 2 evőkanál olívaolaj.

Készítmény

Zsírozott serpenyőben kis csirkedarabokat sütünk aranybarnára, hozzáadjuk a kockára vágott ananászt és a brokkoli rózsákat. Ne felejtse el megkeverni, hogy az edényt készen álljon.

8. Funchose kacsa

Ha nem habozik, percek alatt elkészítheti ezt az ételt.

Hozzávalók:

• 200 g kacsafilé;
• 200 g funchose;
• 2 evőkanál szójaszósz
• ½ kaliforniai paprika;
• 1 ecetes uborka;
• 1 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A filé darabokat olajon kisütjük, majd szójaszószt (ha túl sós, híg), aprított paprikát és uborkát adunk hozzá. Tartsa tűzön, amíg a kacsa elkészül. Ezzel párhuzamosan főzzük a funchose-t a csomagoláson feltüntetett módon, általában elég, ha néhány percig forró vizet öntünk rá.

Keverje össze a tésztát és a húst, és már kész is az ázsiai ízzel.

9. Sertéshús gránátalma szószban

Köretként bármit választhatsz ehhez az ételhez. Ha valami nagyon gyorsra vágysz, próbáld ki a vízbázisú zabpelyhet. Ha van időd, főzz bulgurt vagy rizst, ezek jól passzolnak a gránátalma szósz édességéhez.

Hozzávalók:

• 300 g sertéshús;
• ½ hagyma;
• 2 evőkanál gránátalma szósz
• 1 evőkanál napraforgóolaj.

Készítmény

Vágja apróra a sertéshúst - így gyorsabban megsül. Az olajon a hagymával együtt félpuhára pirítjuk. Adjuk hozzá a gránátalma szószt és egy kis vizet a serpenyőbe a hús párolásához. Ha nem savanyú a gránátalma szósz, facsarjunk citromlevet a sertéshúsba, az a célunk, hogy ne csak édes, hanem édes-savanyú legyen az étel. És ne felejtsd el hozzáadni a sót.

desszertek

Ne válassz háromszintes tortát, és fejezd be fél óra főzéssel.

10. Tekerjük lekvárral

A recept leírása alapján nem úgy tűnik, hogy a tekercs elkészítése igazán gyors és egyszerű, de ez van.

Hozzávalók:

• 3 tojás;
• 3 evőkanál liszt (90 gramm);
• 3 evőkanál cukor (90 gramm);
• 150 g lekvár.

Készítmény

A tojást, a lisztet és a cukrot egy tálban gond nélkül elkeverjük, de ne habverővel. A masszát sütőpapírral bélelt tepsire öntjük, és egy kanál segítségével elsimítjuk. 200°C-on kb 15 percig sütjük. Körülbelül a nyolcadik perctől ellenőrizzük a készenlétet, a tekercs legyen megsülve, de megőrizze rugalmasságát.

Ha elkészült a tészta, a piskótát közvetlenül a papírral együtt egy törülközőre helyezzük és tekercsbe tekerjük. Ezután óvatosan távolítsa el a papírt, és hagyja kihűlni a tésztát. Utána kihajtjuk a kekszet, megkenjük lekvárral és visszatekerjük.

11. Puff bogyókkal

A leveles tészta elkészítése hosszú és fáradságos folyamat. Szerencsére megvásárolhatja a boltban, ami nagyban megkönnyíti az életet.

Hozzávalók:

• 300 g leveles tészta;
• 1 evőkanál cukor
• 1 evőkanál keményítő;
• 1 pohár bogyó.

Készítmény

A tésztát enyhén kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk. Tegye a bogyókat egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és keményítőt, melegítse fel. Óvatosan keverjük össze, hogy a bogyók épek maradjanak. Amikor a cukor feloldódott, vegyük le a tűzről.

A tésztából kis oldalakat formázunk, a közepébe teszünk egy kanál tölteléket. Ismételje meg a manipulációkat, amíg a tészta vagy a töltelék el nem fogy. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a puffokat, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük kb 15 percre.

12. Körtemorzsa

Egy gyors recept azoknak, akik forrón szeretik, ha desszertről van szó.

Hozzávalók:

• 2 körte;
• 50 g vaj;
• 40 g liszt;
• 50 g cukor.

Készítmény

A körtéket meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, és hőálló edénybe tesszük. A hideg vajat eldörzsöljük a liszttel és a cukorral, hogy morzsát kapjunk. Ezt kézzel is megteheti, de egy késes tartozékkal ellátott konyhai robotgép nagyon felgyorsítja a dolgot.

A morzsát ráhelyezzük a gyümölcsre, és 200 °C-on addig sütjük, amíg a tészta elkészül. A morzsát melegen tálaljuk, mehet bele fagylalt.