10 egyszerű módszer a finom cukkini tésztában való sütésére

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ne csak zöldségeket, hanem virágokat is főzzön.

Ez az étel normál cukkiniből és cukkiniből készül. Használja a fiatal zöldségeket egészben, és a túléretttől távolítsa el a magját kemény csontokkal. Vágja a cukkinit tetszőleges formára anélkül, hogy az ízét befolyásolná.

A kész zöldségeket sütőpapírra tesszük, hogy a maradék olajat lecsöpögtesse. Tálaljuk melegen vagy hűtve különféle szószokkal, például tejföllel vagy paradicsommal.

1. Cukkini tésztában oregánóval

Hozzávalók

• 1 cukkini;
• 120 g liszt;
• 300 ml víz;
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 teáskanál oregánó
• 3-4 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A cukkinit vékony szeletekre vágjuk.

Egy tálban keverjük össze a lisztet, a vizet, a sót, a borsot és az oregánót. A tésztának folyékonynak és csomómentesnek kell lennie.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A cukkini darabokat mártsuk bele a tésztába, majd hagyjuk lecsepegni a felesleget. Körülbelül másfél percig sütjük mindkét oldalát, amíg a héja aranybarna nem lesz.

2. Cukkini tésztában ásványvízzel

Hozzávalók

• 2 cukkini;
• 40 g liszt;
• ½ teáskanál só;
• 185 ml hűtött szénsavas víz;
• 3-4 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A cukkinit hosszúkás szeletekre vágjuk.

Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Fokozatosan öntsük hozzá az ásványvizet, és lassan keverjük össze.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A cukkinit mártsuk bele a tésztába, hagyjuk lecsepegni a felesleget, majd mindkét oldalát egy-egy percig sütjük.

3. Cukkini keményítős tésztában

Hozzávalók

• 1 cukkini;
• 90 g kukoricakeményítő;
• 30 g liszt;
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 tojás;
• 120 ml víz;
• 1½ teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• ½ teáskanál fokhagymapor;
• 3-4 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A cukkinit közepes szeletekre vágjuk.

Egy tálban habosra keverjük a keményítőt, a lisztet, a sütőport, a tojást, a vizet, a sót, a borsot és a fokhagymaport.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A cukkinit belemártjuk a tésztába, és mindkét oldalát 1-2 percig sütjük.

4. Cukkini tésztában citromhéjjal

Hozzávalók

• 1-2 cukkini;
• 170 g liszt;
• 300-350 ml világos sör;
• 1 teáskanál citromhéj
• só ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A cukkinit spirálreszelővel lereszeljük. Egy tálban habosra keverjük a lisztet, a sört, a citromhéjat és a sót.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. Vegyünk egy kis cukkinit, mártsuk bele a tésztába, majd serpenyőben süssük aranybarnára, körülbelül pár perc alatt.

5. Cukkini tésztában szójaszósszal

Hozzávalók

• 1 kis zöldség velő;
• ½ teáskanál szódabikarbóna;
• 3 evőkanál kefir;
• 4 evőkanál liszt;
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 tojás;
• ½ teáskanál cukor;
• 2-3 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A cukkinit szeletekre vágjuk.

Egy tálban először keverjük össze a szódát a kefirrel, majd adjuk hozzá a lisztet, a szójaszószt, a tojást és a cukrot. A tésztának sűrűnek és egyenletesnek kell lennie.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A cukkinit mártsuk bele a tésztába, majd mindkét oldalukat egy-két percig sütjük.

6. Cukkini tésztában zabpehellyel

Hozzávalók

• 1 cukkini;
• 100 g zabpehely;
• 85 ml tej;
• 100 g liszt;
• 1 tojás;
• ½ teáskanál szódabikarbóna;
• ¼ teáskanál kurkuma - opcionális;
• 1 teáskanál só
• 1 csipet bors;
• 3 evőkanál vaj.

Készítmény

A cukkinit szeletekre vágjuk.

A zabpelyhet ledaráljuk. Egy mély tálban keverjük össze tejjel, liszttel, tojással, szódabikarbónával, kurkumával, sóval és borssal. A tésztának egyneműnek kell lennie.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A cukkinit mártsuk bele a tésztába, és egy-két percig pirítsuk mindkét oldalát.

Lepje meg vendégeit?

12 egyszerű töltött paradicsom recept

7. Cukkini tésztában tejföllel és fűszernövényekkel

Hozzávalók

• 1 cukkini;
• só és bors ízlés szerint;
• 2-3 szál kapor;
• 5-6 evőkanál liszt;
• 2 tojás;
• 100 g tejföl;
• ⅓ teáskanál szódabikarbóna;
• 3 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A cukkinit szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Vágja fel a zöldeket.

Egy tálban keverjünk össze 2 evőkanál lisztet, tojást, tejfölt, kaprot és szódabikarbónát.

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat. A maradék lisztbe mártsuk a cukkinit, majd a masszába mártjuk, és mindkét oldalát 1-2 percig sütjük.

Inspirálódj?

15 finom töltött tojás recept

8. Cukkini tésztában sajttal

Hozzávalók

• 1-2 cukkini;
• 100 g sajt;
• 150 ml kefir;
• 5 evőkanál liszt;
• ⅓ egy teáskanál szárított fokhagyma;
• só és bors ízlés szerint;
• 3-4 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

A cukkinit apró kockákra vágjuk.

A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. Kefirrel, liszttel, fokhagymával, sóval, borssal összekeverjük.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A zöldségeket belemártjuk a tésztába, és mindkét oldalukat 2-3 percig sütjük.

Emlékszel megtenni?

10 padlizsánsaláta, amelyek friss pillantást kölcsönöznek a zöldségedre

9. Cukkini tésztában sörrel

Hozzávalók

• 2-3 cukkini;
• 2 tojássárgája;
• 4-5 evőkanál növényi olaj;
• 190 g liszt;
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• 240 ml világos sör.

Készítmény

A cukkinit apró kockákra vágjuk.

Külön edényekben keverjük össze a sárgáját 1 evőkanál növényi olajjal, a lisztet pedig sóval és borssal. Ezután összedolgozzuk, felverjük, és folyamatosan kevergetve lassan hozzáöntjük a sört. Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük a hűtőbe egy-két órára.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A cukkinit belemártjuk a tésztába, és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük.

Kényeztesse magát?

10 legjobb káposztás pite recept

10. Cukkini virágok tésztában

Hozzávalók

• 120 g liszt;
• 180 ml víz;
• ½ teáskanál só;
• bors ízlés szerint;
• 1 tojás;
• 3-4 evőkanál növényi olaj;
• 10-15 cukkini tök virág.

Készítmény

Egy tálban habosra keverjük a lisztet, a vizet, a sót és a borsot. Fedjük le műanyag fóliával és tegyük hűtőbe 1 órára. Ezután kivesszük, hozzáadjuk a tojást és újra összekeverjük.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A virágokat mártsuk bele a tésztába, majd süssük aranybarnára, mindkét oldalukon kb. pár percig.

Olvasd te is???

• 10 sovány saláta, amely nem hagy éhesen
• 10 egyszerű és finom retek saláta
• 10 finom uborka és paradicsom saláta
• 10 frissítő zeller saláta
• 10 finom spenót saláta