Virágsaláta és káposztaleves: ennyire hasznosak és hatékonyak a népszerű diéták?

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A Life hacker egy táplálkozási szakértővel együtt megérti a kérdést.

1. A ketogén diéta

Ez egy magas zsír-, mérsékelten fehérje- és minimális szénhidráttartalmú étrend. A rendszeres étrendben a szénhidrátok képezik az étrend alapját. A ketogén étrendben az energiaforrás a zsírok. Szénhidráthiány esetén a máj zsírsavakká és ketontestekké alakítja át azokat, amelyek fenntartják az agy működését.

Ezt a diétát eredetileg gyermekek epilepsziájának kezelésére használták. De aztán azok a sportolók, akiknek fontos a kitartás (maratonisták, kerékpárosok és így tovább), beleszerettek. És végül, a közelmúltban népszerűvé vált a fogyni vágyók körében.

Ketogén diéta esetén megengedett valami, ami nagy mennyiségű zsírt tartalmaz: hús és disznózsír, sajt, vaj (vaj és zöldség is), diófélék és magvak, tejtermékek, avokádó, gomba, saláta, rostban gazdag zöldségek. Esetenként étcsokoládé vagy keserű csokoládé, gyümölcsök fogyaszthatók. A legtöbb szénhidrátot tartalmazó élelmiszer (tészta, kenyér, édességek, gabonafélék stb.) tilos. A ketogén diéta legalább három hónapig ajánlott.

Táplálkozási szakértő vélemény

Ez a diéta sok telített zsírt, kevés fehérjét és gyakorlatilag szénhidrátot nem tartalmaz. Hasznos lehet autoimmun betegségek és bulimia esetén. De nem használható rendszeres étrendként.

Az ilyen diéta veszélyes lehet azok számára, akiknek rossz a zsírfelszívódása vagy örökletes betegségeik, valamint a gyomor-bél traktus betegségei.

2. Szakaszos böjt

Ez időszakos böjt. A leggyakoribb rezsim az, hogy 16 órát töltünk evés nélkül, és csak vizet iszunk, a fennmaradó 8 órában pedig a szokásos módon eszünk. Vagy csak hétvégén lehet éhezni.

Az ilyen táplálkozás hívei úgy vélik, hogy az "éhes" időszakban a szervezet beindítja az autofágia folyamatát - megszabadul a felesleges sejtektől és öngyógyítja. Ennek köszönhetően az ember nem csak fogy, hanem erősíti az immunrendszert is. Az időszakos böjt gyakorlása 1-2 hetente javasolt.

Táplálkozási szakértő vélemény

Ez a diéta hasonló az időszakos böjthöz. Bebizonyosodott, hogy 16 óra nem napi koplalás pozitív hatással lehet a fogyásra. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy ennek a gyakorlatnak nem kell rendszeresnek lennie. Havonta egyszer (maximum egy hétig) elbocsáthat magadnak.

Időszakos böjt esetén meg kell vizsgálni az ember egyéni mutatóit. Az ilyen étrend ellenjavallt terhes nők, mentális fogyatékkal élők vagy krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. Helyesen és előre fel kell készülni rá: próbáljon meg kevesebbet enni éjszaka, hagyjon fel a zsíros ételekkel, csökkentse az étrend kalóriatartalmát.

3. Virágdiéta

Egy divatirányzat, amelynek követői ehető virágokkal egészítik ki étrendjüket. Az étrend követői szerint a rügyek és a szirmok hasznos anyagokat - vitaminokat és antioxidánsokat - tartalmaznak. Például egy pitypangvirág ital javíthatja a májműködést és segíthet a fogyásban. A rózsaszirmok C-vitaminban gazdagok. A jázmin és a hibiszkusz kiválóan kiegészíti a teát, hársfű kerülhet az omlettbe, kapribogyó helyett pedig pácolt nasturtium bimbót fogyasztanak.

Ilyen diéta mellett 1-2 étkezést helyettesíthetünk zöldségsalátákkal vagy gyümölcsturmixokkal, szirmok és virágbimbók hozzáadásával. Közérzetének megfelelően korlátlan ideig betarthatja.

Táplálkozási szakértő vélemény

Egy ilyen étrend mellett kevés a fehérje komponens, és gyakorlatilag nincs szénhidrát. Ha nem folytat aktív életmódot, akkor a virágdiéta lehet egy böjti napra. Lehet vele fogyni, de nem szabad állandóan rajta ülni.

Egyes virágoknak igenis vannak jótékony tulajdonságai: csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (tök), javítják az emésztést (nasturtium, pitypang), vizelethajtó hatásúak (körömvirág), gyulladáscsökkentő (bazsalikom), csillapítják a viszketést (jázmin). De ha Ön asztmában szenved, vagy hajlamos az allergiára, akkor jobb, ha megtagadja a virágok használatát.

4. Káposztaleves diéta

Ennek a diétának az alapja a káposztából, hagymából, sárgarépából, paradicsomból saját levében készült leves, édes paprika, zeller, barna rizs és fűszernövények. A hét folyamán megengedett ételeket lehet hozzáadni ehhez az ételhez: gyümölcsök, zöldségek, tej, hús, gyümölcslé.

Ezt a diétát legfeljebb háromhetente ajánlott gyakorolni.

Táplálkozási szakértő vélemény

Mint minden más diéta, ez a diéta is a kalóriakorlátozáson alapul. Itt gyakorlatilag nincsenek fehérjék és szénhidrátok, a szervezet nem tartja vissza a folyadékot. Ha gyorsan le kell fogynia, akkor ez a diéta ideális. Az azonban nem tény, hogy az eredmény hosszú távú lesz.

5. Tisztító diéta

Úgy tervezték, hogy eltávolítsa a szervezetből a méreganyagokat, a felesleges folyadékot, csökkentse a vércukorszintet. A diéta során az elfogyasztott kalória mennyisége jelentősen csökken (akár 600-800 kcal). Levek és kompótok, nyers, párolt vagy sült zöldségek, zöldséglevesek, friss gyümölcsök megengedettek. Mindezt só és cukor nélkül.

További hatás érdekében hashajtó teát ihat, cayenne borsot adhat az ételekhez, és tisztító beöntést is végezhet. A diéta időtartama 6-11 nap.

Táplálkozási szakértő vélemény

Semmi esetre sem szabad ilyen étrendet otthon alkalmazni. Szükséges szakemberhez fordulni. Sok tisztítási eljárást kizárólag orvos felügyelete mellett végeznek, és ellenjavallatok is vannak. Tehát az otthoni kísérletezés nem a legjobb megoldás. Csak súlyosbíthatja a helyzetet, és legalább problémákat okozhat a gyomor-bél traktusban.

Ez a fajta diéta jól működik a böjt előkészítéseként.

6. Nyers étrend

A lényege egyszerű: csak nyers növényi ételeket, valamint tojást és halat fogyasszunk. Engedélyezett zöldségek, gyümölcsök és szárított gyümölcsök, magvak, csíráztatott magvak, diófélék, tejtermékek, gyógynövények és fűszerek, friss gyümölcslevek, méz, zöld- és gyógyteák, növényi olaj.

Az ilyen diétán ülve 3-10 napig ajánlott.

Táplálkozási szakértő vélemény

Egyes ételeket egyáltalán nem szabad nyersen fogyasztani, mert nehezen emészthetők. Nyersen biztosan nem eszel húst, kivéve a halat. Azonban nagy mennyiségben tartalmazhat mérgező anyagokat és nehézfémeket (például higanyt), amelyek károsíthatják az egészséget.

A nyers étrend nem csodaszer. Alternatív megoldásként megszervezhet magának két nyers napot. De ne feledje: a gyomor-bél traktus betegségeivel ez tilos, görcsök lesznek.

7. Lúgos étrend

Ez az étel a lúgos és savas élelmiszerek bizonyos arányán alapul – optimális, ha az arány 7:3. Az előbbiek közé tartoznak a zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, bogyók, tök- és napraforgómag, növényi olaj, sovány hal és hús, barna rizs és hajdina.. A második - kenyér, hüvelyesek, zsíros húsok, tojás, tea, kávé.

Javasolt részleges (napi 4-5 alkalommal) étkezés, minimális sóbevitel, alkoholfogyasztás elutasítása, sok víz.

Táplálkozási szakértő vélemény

Az az állítás, hogy az élelmiszer megváltoztathatja szervezetünk sav-bázis egyensúlyát, erősen vitatott. Természetesen a gyümölcsök és zöldségek túlsúlya az étrendben előnyös lesz. Ehhez azonban konzultálnia kell az orvosokkal, figyelembe kell vennie a test jellemzőit, hogy ne károsítsa.

Mindenesetre, mielőtt bármilyen diétát elkezdene, ki kell vizsgálnia, és meg kell találnia, hogy van-e ellenjavallata. És ne feledje, hogy a gyorsan leadott kilók általában visszatérnek.