Tartalomjegyzék:
- Hogyan válasszunk sertésmájat
- Hogyan készítsünk sertésmájat főzéshez
- Mennyit kell főzni sertésmáj
- Hogyan kell főzni a sertés májat a tűzhelyen
- Hogyan főzzünk sertésmájat lassú tűzhelyen
- Hogyan főzzünk sertésmájat dupla kazánban
2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59
A tűzhelyen, multicookerben vagy dupla kazánban - válasszon bármilyen módszert.
Hogyan válasszunk sertésmájat
A jó minőségű hűtött belsőség fényes, egyenletes felülettel rendelkezik, kiszáradt területek és sérülések nélkül. A máj rugalmas tapintású, de nyirkos és vágáskor enyhén szemcsés. Színe egyenletesen barna, foltok és egyéb árnyalatok nélkül. Az illata kellemes, nem durva, enyhén édes és savmentes.
Egy jó fagyasztott sütivel csomagban szinte nincs jég. Ha túl sok van belőle, vagy rózsaszínű, jobb megtagadni a vásárlást.
Hogyan készítsünk sertésmájat főzéshez
Ha fagyasztott belsőséget használ, először olvassa fel a hűtőszekrényben.
Főzés előtt öblítse le a májat folyó víz alatt, dörzsölje be sóval és hagyja állni körülbelül 10 percig. Ezután öblítse le újra, távolítsa el a csíkokat és a filmet a felületről. A főzés módjától függően vágja darabokra vagy hagyja egészben.
Töltse fel a terméket vízzel vagy tejjel úgy, hogy teljesen befedje. Hagyja ázni körülbelül 2 órán keresztül. Ha vizet használ, cserélje ki egy óra múlva.
Mennyit kell főzni sertésmáj
A főzési idő a főzési módtól és a termék méretétől függ. A kis darabok körülbelül kétszer olyan gyorsan sülnek meg, mint az egész máj.
Hogy megbizonyosodjon arról, hogy a belsőség megfőtt, szúrja meg egy kés vagy villa hegyével. Ha színtelen lé szabadul fel, a máj eltávolítható a hőről. Ha a folyadék rózsaszínű, folytassa a főzést.
Hogyan kell főzni a sertés májat a tűzhelyen
Egy serpenyőben vizet forralunk. Tedd bele a májat, forrald fel újra, és főzd lefedve, lassú tűzön körülbelül 40-50 percig. Ha kis szeleteink vannak, 20 perc is elég. Rendszeresen távolítsa el a felületen képződő habot.
Kb. 10 perccel a főzés előtt ízlés szerint ízesítjük sóval és fűszerekkel.
Hogyan főzzünk sertésmájat lassú tűzhelyen
A belsőségeket egy tálba tesszük, felöntjük forró vízzel, és ízlés szerint fűszerezzük. Zárja le a fedelet, és állítsa be a Leves, Főzés vagy Párolás üzemmódot. A nagy máj 40 perc alatt megsül, a kis darabok gyorsabban. A kész ételt megsózzuk.
Hogyan főzzünk sertésmájat dupla kazánban
A májat nagy darabokra vágjuk, ízlés szerint megszórjuk kedvenc fűszereivel, és dupla kazánba tesszük.
Kb. 30-40 percig főzzük, majd sózzuk.
Olvasni is??
- Csirkemáj saláta zellergyökérrel és paradicsommal
- Ropogósra sült csirkemáj
- Paradicsomleves csirkemájjal és kakukkfűvel
- Hogyan és mennyit kell főzni a csirkemájat
- 7 recept a zsenge májfülekhez
Ajánlott:
Hogyan és mennyit kell főzni a sütőtököt, hogy puha legyen
A life hacker megérti, hogyan kell kiválasztani és megtisztítani a sütőtököt. Főzzünk zöldséget tűzhelyen, multicookerben, dupla bojlerben vagy mikrohullámú sütőben: finom lesz
Hogyan és mennyit kell főzni a spagettit, hogy ne tapadjon össze
A life hacker tudja, hogyan kell megfelelően főzni a spagettit a tűzhelyen, lassú tűzhelyen és mikrohullámú sütőben. Mindenesetre finom lesz
Hogyan és mennyit kell főzni a rákot, hogy szaftos legyen
A Lifehacker megmondja, hogyan és mennyit főzzünk rákot vízben, sörben és tejben. Kövesse tanácsunkat, ha ízletes és aromás ételt szeretne megkóstolni
Hogyan és mennyit kell főzni a mungóbabot, hogy puha legyen
A cefre vagy a mungbab kis zöld hüvelyesek. A life hacker tudja, hogyan kell főzni őket a tűzhelyen és a multicookerben. Ezekkel a tippekkel finom lesz
Hogyan és mennyit kell főzni egy sertésszívet, hogy lédús legyen
A life hacker tudja, mennyit kell főzni egy sertésszívet egy serpenyőben, multicookerben, dupla bojlerben és egyebekben. Nem számít, hogyan főz, tippjeink segítségével finom lesz