RECEPTEK: Grillezett kukorica

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Három recept – az egyszerűtől a bonyolultig. Pontosabban mindegyik könnyen elkészíthető, de az összetevők számában különböznek.

1. számú recept. Kukorica fűszeres vajjal

Hozzávalók: 8 evőkanál vaj, 2 friss csípős paprika, 4 kukorica.

Főzés. Merítse a kukoricát egy víztartályba úgy, hogy teljesen lefedje (15-20 percig). Melegítse elő a grillét. A kukoricát puhára főzzük.

Amíg a kukorica sül, hámozzuk meg a paprikát a magjairól, vágjuk kockákra és keverjük össze puha vajjal (mixerrel használható). A főtt kukoricát fűszeres vajjal tálaljuk.

2. számú recept. Mexikói grillezett kukorica

Hozzávalók: 400 g vaj, 1 csokor friss koriander, 2 evőkanál chili por, 2 teáskanál kömény, 2 teáskanál só, 2 teáskanál fekete bors, 6 fej kukorica.

Főzés. Az olajat, sót, köményt, csípős paprikát, fekete borsot és koriandert turmixgépben simára keverjük. A keverék felét szétválasztjuk, megkenjük a kukoricával és grillezzük. Miután a kukorica megsült, a fűszerolaj maradék felével tálaljuk.

3. számú recept. Mézzel fűszerezett kukorica

Hozzávalók: 2 csípős paprikakonzerv, 1/2 csésze olvasztott vaj, 1/3 csésze enyhe ízű méz (hárs, akác, réti), 1 gerezd darált fokhagyma, 1/2 teáskanál só, 8 fej kukorica.

Főzés. Melegítsük elő a grillt, és főzzük rajta a hántolt kukoricát körülbelül 15 percig. Amíg fő, keverjük simára a vajat, a paprikát, a mézet, a sót és a fokhagymát. Vegyük ki a kukoricát, olajozzuk meg és tegyük vissza a grillre. 5 perc alatt világosbarnára sütjük.

Mindezek a receptek vajat és fűszereket használnak. Elkészítettük a legegyszerűbb és nem kevésbé finom lehetőséget: a meghámozott kukoricát kenjük meg olívaolajjal (eléggé), és tegyük rá a grillre. Ha elkészült a kukorica, vegyük le a grillről, hagyjuk kicsit kihűlni, és olívaolajjal és sóval tálaljuk.

Jó étvágyat!