Hogyan készítsünk fokhagymás krutont háromféle sajttal

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50

A háromféle sajttal, fokhagymás olajjal és aromás fűszernövényekkel elkészített finom krutonok egy pohár sör vagy bor mellé, vagy egy tál leves és egyéb főételek kiegészítései lesznek.

Hozzávalók

• 1 ciabatta;
• 3 evőkanál vaj;
• 1 teáskanál szárított olasz gyógynövények keveréke
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 2 csésze reszelt sajt vagy sajtkeverék.

Készítmény

Minden pirítós alapja a kenyér. Friss ciabattát használtunk, de alternatíva lehet bagett, normál cipó vagy bármilyen rozskenyér. A fő feltétel, hogy a kenyér minél frissebb legyen. Ebben az esetben a sütőben való barnulás után belül puha, kívül ropogós marad.

Oszd ketté a cipót. Annak érdekében, hogy a kenyér jobban telítődjön vajjal, és problémamentesen szeletekre váljon, vágja át anélkül, hogy teljesen átvágná.

A második szükséges komponens az aromás olaj. Elkészítheti az általunk már ajánlottak egyikét, vagy elkészítheti a fokhagymás vajat úgy, hogy körülbelül 3 evőkanál vajat közepes lángon felolvaszt az apróra vágott fokhagymával és friss fűszernövényekkel együtt. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg a fokhagymadarabokat, különben az olaj keserű ízű lehet. Amint megjelenik egy kellemes illat, vegye le az olajat a tűzről.

Kenjük meg a vajjal a kenyérszeletek teljes felületét.

Ami a sajtot illeti, válassza azt, ami elérhető és jól olvad. Tradicionális olasz mozzarellát, parmezánt és cheddart választottunk.

A kenyér felületét megkenjük egy adag sajttal, és 220 fokra előmelegített sütőben a legfelső szintig (a fűtőelemhez lehető legközelebb) sütjük. Figyelje a főzési folyamatot, hogy a sajt és a kenyér ne égjen meg, hanem csak kellemes arany árnyalatot kapjon.

A fokhagymás sajtos krutonokat főzés után azonnal tálaljuk paradicsomszósszal vagy csak úgy.