4 chia magos desszert: narancs, bogyó, kávé és alma fahéjjal

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Nemcsak továbbra is keresünk Önnek ízletes és egészséges recepteket, hanem lehetőség szerint teszteljük is őket. Lenyűgöző chia magos puding receptek széles választékát kínáljuk. Ezek a desszertek nem tartalmaznak állati eredetű összetevőket, így nyugodtan sorolhatók a sovány kategóriába. Ma közzétesszük az első négyet.;)

Receptszám 1. Narancs

Hozzávalók (2 adaghoz):

• 1 csésze választott növényi tej
• ½ csésze frissen facsart narancslé
• 1 narancs héja;
• 2 evőkanál juharszirup vagy méz
• ¼ csésze chia mag;
• dió, kókuszreszelék, bármilyen fagyasztott bogyós gyümölcs és narancsszelet a díszítéshez.

Készítmény

Keverje össze a tejet, a narancslevet, a narancshéjat és a mézet vagy juharszirupot. Adjuk hozzá a chia magot és jól keverjük össze. Tedd csészékbe vagy tálakba, hagyd állni szó szerint 5 percig, keverd újra jól és tedd a hűtőbe több órára vagy egy éjszakára. Tálalás előtt szórjuk meg dióval, kókuszdióval, narancsszeletekkel és bogyós gyümölcsökkel (opcionális).

2. számú recept. Almafahéj

Hozzávalók (2 adaghoz):

• 2 csésze cukrozatlan növényi tej
• ½ teáskanál vaníliakivonat vagy egy csipet vanillin;
• ⅔ csésze chia mag;
• 2 evőkanál kókuszreszelék
• 2 alma, meghámozva és vékony szeletekre vágva;
• 2 teáskanál fahéj.

Készítmény

Ezt a pudingot melegen tálaljuk. Elkészítéséhez öntsünk tejet vaníliakivonattal egy serpenyőbe, és melegítsük alacsony lángon 2-3 percig. Nem kell melegnek lennie, csak melegnek kell lennie. Tegye a chia magokat egy mély tálba, és öntse be a magokat tejjel. Körülbelül két percig folyamatosan keverjük, miközben a chia mag felszívja a tejet. Ezután hagyjuk állni 5 percig, tegyünk a tetejére almát, kókuszt és fahéjat, és tálaljuk. Ha nem akarunk meleg pudingot, akkor a tejet egyáltalán nem kell melegíteni. Ugyanezt tegye, de szobahőmérsékletű tejjel. Egy kis mézet is adhatunk hozzá.

3. számú recept. Kávé

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 1½ csésze főzött kávé (koffeinmentes)
• 2 evőkanál kakaó;
• ½ csésze kókusztej
• 1¼ csésze mandulatej
• ¼ csésze méz;
• 1 csésze chia mag
• 2 kanál csokoládé fehérjepor (elhagyható).

Készítmény

Egyszerűen keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, öntsük csészékbe vagy tálakba, és tegyük hűtőbe 4-6 órára.

Recept száma 4. Bogyó

Hozzávalók (2 adaghoz):

• 1 csésze kókusztej
• 1/2 csésze fagyasztott vagy friss bogyós gyümölcs
• ¼ csésze chia mag;
• méz ízlés szerint.

Készítmény

A kókusztejet, a mézet és a bogyókat turmixgéppel habosra keverjük. Poharakba tesszük, hozzáadjuk a chia magot, jól összekeverjük, és néhány órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Személyes megfigyelések

Őszintén szólva nem számítottam rá, hogy ilyen finom lesz. Állagát tekintve némileg a passiógyümölcsére emlékeztet egy ilyen desszert, csak vastagabb, kisebb és lágyabb magvakkal. A kedvencem a négy közül a kávé, de csokoládé fehérjeport nem tettem bele. Szerintem még finomabb lenne vele. Yablochny az utolsó helyen volt.

Az elkészítés során diótejet használtam, kókusztej helyett kókuszkrém volt. Sokkal sűrűbbek, mint a kókusztej, és a puding is sűrűbb. Ha ez rendben van, rendben van, de ha folyékonyabbá szeretnéd tenni a desszertet, akkor vagy egy kicsit kevesebb chia magot kell hozzáadnod, vagy használj kevesebb kókuszkrémet és több növényi tejet.

A bogyós pudinghoz az áfonyát választottam, a desszertek készítése során pedig kókuszreszelék nélkül tettem, mivel nem igazán szeretem.

Még egy pont, aminél szeretnék még elidőzni: a magokat a folyadékkal való felöntés közben és 5 perc állva, a hűtőbe helyezés előtt mindenképpen keverjük össze. Ha nem kevered, csomós puding lesz a vége.

Jó étvágyat!