Hogyan készítsünk onigiraz sushi szendvicset

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50

Az Onigiraz egy viszonylag friss kulináris találmány. Egy klasszikus onigiri (rizs háromszög sós töltelékkel) és egy hagyományos szendvics keveréke. Nagyon kielégítő és kényelmes lehetőség otthonon kívüli harapnivalókhoz.

Hozzávalók

• 3 nori lap;
• 2 csésze főtt sushi rizs
• 1 doboz (200 g) tonhal saját levében;
• 3-4 evőkanál majonéz;
• 1 kis friss uborka;
• ½ piros édes paprika;
• egy marék spenótlevél.

Kezdje a töltelék hozzávalóinak előkészítésével. Főtt rizzsel ízesítjük. A Lifehacker már beszélt arról, hogyan főzzük és fűszerezzük jobban a rizst sushihoz. A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk, a spenótleveleket jól megmossuk, megszárítjuk.

Engedje le a felesleges folyadékot a konzervdobozból, és szedje szét a halat. Fűszerezzük a tonhalat majonézzel, és fűszerezzük egy csipetnyi fekete borssal.

Az onigiraz gyűjtése sokkal könnyebb, mint a szokásos tekercsek fonása. Helyezzen egy adag főtt rizst (körülbelül ½ csésze) a nori lap közepére, és ossza el rombusz alakban. Helyezze a spenótleveleket a tetejére, majd a zöldségeket és a halat. Fedjük le a tölteléket egy másik ⅓ csésze rizzsel.

Hajtsa be a norit egy borítékkal. A jobb tapadás érdekében a széleket hideg vízzel meg lehet nedvesíteni.

Az onigirázt szorosan csavarja be fóliával, így a sushi szendvics négyzet alakú lesz. Tegye félre az edényt 10-15 percre, hogy a nori jól megtapadjon, és átitassa a rizs nedvességét.

Vegyük le a fóliát, és osszuk ketté az onigirát.

Az étel szójaszósszal vagy anélkül is tálalható.