Miért nem szabad kiönteni a vizet a krumpli alól?

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A keményítő, a vitaminok és ásványi anyagok hasznosak lesznek a konyhában és a vidéken egyaránt.

Hogyan használjuk a burgonyalevest a főzéshez

Sűrítsük be a szószokat

A magas keményítőtartalmú víz kiváló sűrítőanyag a szószokhoz. Például ezeket. Vagy hús, bármilyen köretnek megfelelő, legyen az rizs vagy tészta:

Hozzávalók

• ¹⁄2 kis hagyma;
• 2 evőkanál vaj;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• 3 evőkanál liszt;
• 250 ml burgonyaleves;
• 100 ml húsleves.

Készítmény

A finomra vágott hagymát a vajban megdinszteljük. Közvetlenül egy serpenyőben keverjük össze húslével, fűszerekkel és sóval. Adjuk hozzá a lisztet, és időnként megkeverve melegítsük közepes lángon 2-3 percig. Felöntjük a burgonyalevessel, alaposan összekeverjük, hogy ne legyenek csomók. Felforraljuk, és időnként megkeverve addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.

És levesek

A leveseket és az erős húsleveseket burgonyavízzel is sűrítheti. Adjunk hozzá egy kevés húslevest (2-3 literes lábosban egy pohár erejéig), és pár percig főzzük nagy lángon.

• 3 egyszerű sajtleves minden ízléshez →
• Borsóleves elkészítése: 5 érdekes recept →
• 10 finom krémes ízű krémleves →

Cserélj tejet

A burgonyaleves helyettesítheti a tejet a pizzatészta, sütemény, zsemle, palacsinta, palacsinta és egyéb pékáruk receptjeiben.

• A tökéletes pizzatészta elkészítése: egyszerű receptek, többek között Jamie Olivertől →
• 7 recept finom palacsintához →
• 30 recept finom süteményekhez csokoládéval, kókuszdióval, dióval és sok mással →

Ha pedig enyhén sózott forráslevest adunk a burgonyapüréhez, akkor levegősebb lesz, mint a tejjel.

Hozzáadjuk a kenyérhez

Sok kenyérrecept tartalmaz burgonyavizet. Légies textúrát és kellemes aromát ad a pékáruknak. A burgonyás kenyér kifejezetten ízletes hozzá:

Hozzávalók

• 2 teáskanál száraz élesztő;
• 250 ml burgonyaleves;
• 150 g burgonyapüré, tejjel és vajjal főzve;
• 400 g liszt;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál sót.

Készítmény

Az élesztőt burgonyavízben feloldjuk. Adjuk hozzá a pürét, a lisztet, az olajat és a sót. A tésztát összegyúrjuk és egy órára meleg helyre tesszük. Tegyük át egy olajozott serpenyőbe. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, és süssük aranybarnára a kenyeret. Fa nyárssal ellenőrizze a készenlétet: száraznak kell maradnia.

Adjuk hozzá az állati takarmányhoz

Kutyák és macskák táplálékához burgonyavizet adnak. Ennek köszönhetően a házi kedvencek további vitaminokat és ásványi anyagokat kapnak.

Fontos: a burgonyalevest a következő 24 órán belül fel kell használni. Hűtőszekrényben egy hétig eláll.

Hogyan használjuk a burgonyalevest növényápoláshoz

A burgonyaleves öntözhető a kertben, vidéken vagy otthon a növényekre. A keményítőtartalmú víz serkenti a növekedést és erősíti a gyökereket.

A növényeket 1-2 hetente egyszer trágyázhatja így. Ne feledje: a burgonyaleves nem tartalmazhat sót.

Hogyan használjuk a burgonyalevest arc- és testápolásra

Vegyünk fürdőket

A burgonyavíz puhítja és táplálja a bőrt. Hetente háromszor 10-15 percig tartsa a kezét vagy lábát a lehűtött lében. Az eredmény, mint aki kipróbálta a fürdőt, meg fog lepni: a karcolások gyorsabban gyógyulnak, a bőrpír eltűnik, a bőr pedig nagyon puha lesz.

Mosd meg az arcod

Azt is tartják, hogy minden reggel hasznos sózatlan burgonyalevessel megmosni az arcát. Fehérítő, gyulladáscsökkentő hatása van, képes eltávolítani az ödémát.

Öblítse le a haját

Hetente párszor samponozás után. Ez segít megerősíteni a hajat és visszaadni annak fényét.

Használható-e a burgonyaleves a betegségek leküzdésére?

Ebben a kérdésben különböző vélemények vannak. A főzet káliumot, kalciumot, A és B csoportba tartozó vitaminokat, valamint akár 80%-ban a gumókban található C-vitamint is tartalmaz, ezért a hagyományos orvoslás hívei a burgonyából származó víz ivását javasolják általános tonikként, vérnyomás-, szív- és érrendszeri betegségek, és torokfájással is lélegezzünk gőzt.

De az orvosok szkeptikusak a burgonyavíz gyógyászati tulajdonságaival kapcsolatban.

Dmitry Malykh gyakorló gyermekorvos, neurológus

Nincs tudományos bizonyíték a burgonyavíz előnyeinek alátámasztására. A páros légzés szigorúan tilos a légúti égési sérülések magas kockázata miatt. A főzés után megmaradt vizet sem javaslom meginni.

A fő tápanyagforrás a megfelelő táplálkozás. A vitaminok adagolási formáit szigorúan az orvos utasítása szerint kell bevenni.

Tehát jobb a burgonyaleves használata szószokhoz és fürdőkhöz.