10 finom zöldbab étel

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Főzzünk tengeri babot, ínycsiklandó tésztát, finom rakott ételeket, különféle salátákat és aromás phalit.

A bab fagyasztva és frissen is használható.

1. Tészta zöldbabbal és paradicsommal

Hozzávalók

• 250 g penne;
• só ízlés szerint;
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma;
• 200 g zöldbab;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 150 g koktélparadicsom;
• 1 citrom;
• néhány szál bazsalikom.

Készítmény

A pennét sós vízben főzzük a csomagoláson található utasítások szerint. Dobj bele egy szűrőedénybe, megtartva a vizet, amelyben a tésztát főzték.

Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál olajat. Tedd bele a finomra vágott fokhagymát, pirítsd 30 másodpercig, és add hozzá a babot. Ízesítsük borssal és sóval, majd lassú tűzön 5-7 percig főzzük, időnként megkeverve.

Helyezze a pennét a serpenyőbe, és keverje össze. Hozzáadjuk a félbevágott paradicsomot, kevés tésztavizet, 1 evőkanál olajat, a finomra reszelt citromhéjat és egy fél citrom levét.

A hozzávalókat összekeverjük, és további 2-3 percig főzzük. Tálalás előtt szórjuk meg a tésztát apróra vágott bazsalikommal.

2. Navy bab

Hozzávalók

• 2 hagyma;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 300 g darált hús;
• 2 evőkanál szójaszósz
• hús fűszerezés vagy más kedvenc fűszerezés - ízlés szerint;
• bármilyen növényzet több ága - opcionális;
• 400 g zöldbab;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A hagymát apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben, felhevített olajon aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a darált húst, és időnként megkeverve, nagy lángon körülbelül 5 percig főzzük.

Keverje össze a szójaszószt, a fűszereket és, ha szükséges, az apróra vágott zöldeket a húshoz. Ezután adjuk hozzá a zöldbabot, keverjük össze és fedjük le.

Csökkentse a hőt, és időnként megkeverve pároljuk, amíg a bab megpuhul. Adjon hozzá sót az edényhez, ha szükséges.

3. Saláta zöldbabbal és dióval

Hozzávalók

• 300 g zöldbab;
• só ízlés szerint;
• 50-80 g dió;
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál balzsamecet
• néhány szál kapor vagy petrezselyem.

Készítmény

A babot forrásban lévő sós vízbe mártsa 5-7 percre. Dobj egy szűrőedénybe, és öblítsd le hideg vízzel, vagy tedd át jéghideg vízbe.

Szárítsa meg a diót egy száraz serpenyőben, és vágja késsel vagy turmixgéppel. Keverjük össze az olajat, az ecetet és a sót. Keverjük össze a babot, a diót, az apróra vágott fűszernövényeket és az elkészített öntetet.

4. Pkhali zöldbabból

Hozzávalók

• 500 g zöldbab;
• 1 teáskanál komló-suneli;
• ½ teáskanál őrölt koriander;
• só ízlés szerint;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 70-100 g dió;
• ¼ – ½ erős paprika;
• 1 csokor koriander;
• 1 hagyma;
• 3-4 evőkanál borecet;
• gránátalma magok - opcionális, díszítéshez.

Készítmény

A zöldbabot forrásban lévő vízbe tesszük és 10 percig főzzük, majd jeges vízben lehűtjük. A suneli komlót, a koriandert és a sót mozsárban összedolgozzuk. Hozzáadjuk a fokhagymát és jól bedörzsöljük.

Darálja le a diót és a babot, vagy őrölje meg turmixgéppel. A fűszerpaprikát, a koriandert és a hagymát apróra vágjuk. Felöntjük forrásban lévő vízzel a hagymát. Keverje össze az összes elkészített összetevőt ecettel.

A masszát fél órára hűtőbe tesszük, majd golyókat formázunk belőle. Kívánt esetben a pkhali gránátalma magokkal díszíthető.

5. Meleg saláta zöldbabbal, csirkehússal és kaliforniai paprikával

Hozzávalók

• 2 csirke filé;
• 2 kaliforniai paprika;
• 1 hagyma;
• 400 g zöldbab;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj - sütéshez;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1-2 evőkanál szójaszósz.

Készítmény

A filét apróra, a paprikát csíkokra, a hagymát karikákra vágjuk. A babot forrásban lévő sós vízbe mártsa 5 percre.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a csirkemellet, és időnként megkeverve 10-15 perc alatt puhára sütjük. Sózzuk, borsozzuk. A hagymát külön mentsük el, majd adjuk hozzá a paprikát, és főzzük további 10 percig.

Adjuk hozzá a babot és a pirított zöldségeket, az apróra vágott fokhagymát és a szójaszószt a csirkéhez. Keverjük össze és főzzük pár percig.

6. Zöldbab paradicsomszószban fetával

Hozzávalók

• 1 hagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• 2 csipet cukor;
• 400 g zöldbab;
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 400 g apróra vágott paradicsom a saját levében;
• 2 teáskanál olasz fűszernövény fűszerezés;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány szál petrezselyem;
• 150-200 g feta.

Készítmény

A hagymát apró kockákra vágjuk, és felforrósított olajon serpenyőbe tesszük. Összekeverjük és közepes lángon aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és 1 csipet cukrot, és főzzük még pár percig.

Tegye a babot egy serpenyőbe, keverje össze és pirítsa 2-3 percig. Keverjük össze a paradicsompürével, és hagyjuk további 2 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, és forraljuk fel az edényt.

Ízesítjük olasz fűszernövényekkel, sóval, borssal és 1 csipet cukorral. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 10-15 percig, amíg a bab megpuhul.

Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és kis fetakockákkal díszítjük.

Meglepni szeretteit?

12 egyszerű töltött paradicsom recept

7. Saláta zöldbabbal, kagylóval és szójaöntettel

Hozzávalók

• 250 g főtt és fagyasztott kagylóhús;
• 400 g zöldbab;
• só ízlés szerint;
• 1 vöröshagyma;
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál citromlé
• 1 gerezd fokhagyma;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• szezámmag - szóráshoz.

Készítmény

Olvassza fel a kagylóhúst, öblítse le és dobja ki egy szűrőedénybe. A babot forrásban lévő sós vízben 5-7 percig főzzük, majd hideg vízbe tesszük, vagy folyó víz alatt leöblítjük.

A hagymát karikákra szeleteljük. Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olajat, és pirítsd meg rajta a hagymát. Adjuk hozzá a kagylót, és főzzük további 3 percig.

Keverje össze a maradék vajat, szójaszószt, citromlevet és a darált fokhagymát. A babot és a kagylót hagymával egy tálba tesszük, hozzáadjuk az öntetet és a borsot, majd összekeverjük. Szórjuk meg a szezámmagot a salátára, és hagyjuk hatni fél órát.

Emlékezik?

Hogyan válasszunk halat és tenger gyümölcseit

8. Rakott zöldbabbal, paradicsomszósszal és sajttal

Hozzávalók

• 400 g zöldbab;
• só ízlés szerint;
• 200 g paradicsomszósz;
• ¼ – ½ erős paprika;
• 1 evőkanál mustár
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• ½ hagyma;
• ½ kaliforniai paprika;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál vaj;
• 100 g kemény sajt.

Készítmény

A babot forrásban lévő sós vízben 5 percig főzzük. Keverjük össze a paradicsomszószt, a finomra vágott csípős paprikát, a mustárt, a sót és a fekete borsot.

Adjuk hozzá a babot a szószhoz és keverjük össze. Sütőedénybe tesszük, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.

A hagymát, a kaliforniai paprikát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és a zöldségeket puhára sütjük. Rákenjük a babra, megszórjuk reszelt sajttal, és további 3-5 percig sütjük, amíg elolvad.

Készít?

10 rakott burgonya recept minden ízléshez

9. Zöldbab sárgarépával koreaiul

Hozzávalók

• 300 g zöldbab;
• só ízlés szerint;
• 1 sárgarépa;
• ½ teáskanál cukor;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál paprika;
• ½ teáskanál őrölt koriander;
• 1 teáskanál olasz fűszernövény fűszerezés;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 evőkanál szójaszósz
• ½ evőkanál ecet, 9%;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• szezámmag - szóráshoz.

Készítmény

A babot sós forrásban lévő vízbe mártjuk 5 percre, majd jeges vízben lehűtjük. A sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. Helyezze a babot és a sárgarépát egy tálba, és keverje össze a sóval és a cukorral.

Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, paprikát, koriandert, olasz fűszernövényeket és borsot, és keverjük össze. Adjuk hozzá a szójaszószt és az ecetet, és keverjük újra.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és ízesítjük vele a salátát. Az edényt 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy bepácolódjon. Tálalás előtt szórjuk meg szezámmaggal a salátát.

Próbáld ki?

Hogyan kell főzni a koreai spárgát

10. Rakott zöldbabbal, sárgarépával és hagymával

Hozzávalók

• 300 g zöldbab;
• só ízlés szerint;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 4 tojás.

Készítmény

A babot forrásban lévő sós vízben 8-10 percig főzzük. A hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a babot, és főzzük még néhány percig.

Öntse a keveréket egy kis tepsibe. A tojásokat és a sót felverjük, majd a formába öntjük. 200°C-on 15-20 percig sütjük.

Olvasd te is???

• 10 egyszerű quesadilla recept csirkével, darált hússal, garnélarákkal és még sok mással
• Hogyan főzzünk minestrone-t abból, amit otthon találunk
• Hogyan kell főzni a zöldségpörköltet: 5 titok és 5 szokatlan recept
• 10 finom uborka és paradicsom saláta
• 10 finom babsaláta, amelyet újra és újra elkészíthet