6 nagymama követendő tippje

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ezt a cikket a Spoon Culinary Blog készítette. Nagyon érdekesnek találtuk a szerző nagymamájának egészséges táplálkozással kapcsolatos tanácsait, az anyagot itt ajánljuk figyelmükbe.

1. Készítsen vitamintartalékot

Ez nem csak azt jelenti, hogy szezonban egy vödör epret, szilvát vagy cseresznyét kell enni. De ne feledje, hogy a mi éghajlatunkon sok olyan hónap van, amikor nincs annyi zöldség, gyümölcs és bogyó. A szezonális málnát és epret lefagyaszthatjuk vagy száríthatjuk, majd teát főzhetünk belőlük, egyszerűen csak adjunk néhány evőkanál száraz bogyót kedvenc pudingunkhoz, készíthetünk koktélokat, pitéket és kompótokat. És ne felejtsük el szárítani a gyógynövényeket és virágokat - az ablakpárkányon vagy vidéki házban termesztett menta (kakukkfű, sós, bazsalikom), valamint a saját kezünkkel gyűjtött hárs- vagy kamillavirág aromásabb és egészségesebb, mint a gyógyszertári.

2. Egyél frissen

Ez különösen igaz a hús- és tejtermékekre, ha fogyasztja őket. Mindig jobb otthoni vagy farmról származó vörös húst és baromfit, zöldséget és gyümölcsöt választani – évszaknak megfelelően, hogy elkerüljük a műtrágyatermékek és az esetleges növényvédő szerek lenyelését. Ráadásul ez a konyhára is vonatkozik: mindig jobb frissen főzni, mint a régit melegíteni.

3. Kerülje a tej hosszú távú tárolását

Hiszen tudjuk, hogy a természetes tej a tápláló fehérje és a "jó" zsírok mellett hasznos enzimeket és laktoferrint is tartalmaz, ami növeli az immunitást és antioxidáns, gyulladáscsökkentő, vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Mindez már nincs a bolti tejben: a feldolgozás során minden, ami hasznos volt benne, egyszerűen megsemmisül. Sajnos a tej sokkal rosszabbul szívódik fel, mint bármely más termék. Állagát tekintve az UHT tej homogén folyékony massza, egyenletesen eloszló zsírrészecskékkel. A homogenizálásban semmi jó, mert keveréskor levegő jut a tejbe, és a tejzsírok oxidált olajos anyaggá alakulnak. Az oxidált tejzsírok fogyasztása azt jelenti, hogy nagy mennyiségű szabad gyököt juttatunk a szervezetbe; ettől biztosan nem leszel egészségesebb. Amikor az ilyen tej a gyomorba kerül, a benne lévő kazein egyetlen nagy csomóvá tapad össze, ami megnehezíti az emésztést. Választásom a teljes nyers tehéntej, vagy még jobb a kecsketej.

4. Kerüld a mesterséges vitaminokat

Mert mindig van lehetőség friss gyümölcsök és zöldségek komplex fogadására. Ehhez azonban vigyáznia kell magára és figyelemmel kell kísérnie az étrendet, különben hogyan fogja megtudni, hogy banánból és szárított sárgabarackból, magnéziumot - szezámmagból, magvakból és zöldekből, C-vitamint - áfonyából, ill. ribizli, A - halból, tojásból és narancsos zöldségekből, B csoport teljes kiőrlésű gabonából, húsokból, hüvelyesekből, zöld zöldségekből és különösen a káposztából, és E csoport a diófélékből. Bár vannak speciális körülmények, amikor nem nélkülözheti a multivitamin komplexet tablettákban - betegségek, nagy sportterhelés stb. Nincs is bennük semmi kritikusan rossz, nem hiába fejlődik évről évre az orvostudomány, kis kapszulákba zárva a maximális hasznot.

5. Vigyázz a bőrödre

Belülről – tisztában lenni azzal, mivel táplálkozunk, mert a gyomor és a belek állapota elsősorban a bőr állapotát befolyásolja. És kifelé. Ilyen nagy és jól látható részünket könnyebb gondozni, mint a többi szervünket.

6. Töltsön több időt a szabadban

Nincs szükség megjegyzésekre. Hagyja otthon minden ügyét, és menjen sétálni a közelgő ünnepek alatt.