Mi történik, ha minden nap van mandula?

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ha tudja, mikor kell abbahagynia, a dió segít a fogyásban, simává varázsolja bőrét, dússá és fényessé teszi a haját.

Esszenciális zsírsavakat, antioxidánsokat, esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat kapunk a világ egyik legnépszerűbb diójával. De van egy árnyoldala is.

Miért hasznos a mandula?

1. Lassítja az öregedést és csökkenti a súlyos betegségek kockázatát

Ezt a hatást az antioxidánsok magas tartalma miatt érik el. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek felveszik a harcot a szabad gyökök ellen, amelyek károsítják a szervek és szövetek molekuláit (ezt a folyamatot oxidatív stressznek nevezik). A modern orvostudomány úgy véli, hogy a szabad gyökök provokálják a felgyorsult öregedést, a belső krónikus gyulladások kialakulását és az olyan veszélyes betegségeket, mint a rák, az agyműködési zavarok és a szív- és érrendszeri betegségek.

Magában a dióban is van elegendő antioxidáns. De leginkább a barna héjában rejlik a polifenolok és a mandulahéj antioxidáns tulajdonságai: az ipari feldolgozás hatása.

Ezért a mandula fogyasztásának legegészségesebb módja az, ha a magot a héjával együtt fogyasztjuk.

Még nem állapították meg, hogy hány mandulát kell enni az optimális antioxidáns mennyiség eléréséhez. Csak néhány tanulmány létezik. Például az egyikben, amelyet 60 férfi dohányos részvételével végeztek, a tudósok felfedezték, hogy a mandulafogyasztás csökkenti az oxidatív DNS-károsodást és a lipid-peroxidációt a dohányzó férfiaknál. hogy körülbelül napi 80 gramm mandula 23-34%-kal csökkenti az oxidatív stresszt.

2. A mandula megőrzi a bőr simaságát és feszességét

A mandula a tokoferol (más néven E-vitamin) „fiatalító vitamin” egyik legjobb forrása. Mindössze 28 gramm dió biztosítja az RDA 37%-át.

Az E-vitamin egyszerűen pótolhatatlan a bőr számára. Az E-vitamin szerepe a normál és sérült bőrben. Segít neki ellenállni a környezeti hatásoknak, és megelőzi a korai ráncok kialakulását.

A mangánt külön kell megjegyezni: ugyanabban a 28 gramm dióban az ajánlott napi érték 32%-át tartalmazza. Ez az elem pedig kulcsszerepet játszik a kollagén - a bőr fő építőfehérje - termelésében.

3. Segít a vércukorszint szabályozásában

A bónuszért a magnézium a felelős, ami a mandulában is elegendő. 50 gramm dió biztosítja ennek az ásványi anyagnak a napi értékének körülbelül a felét.

A magnézium részt vesz a magnézium szerepében a klinikai biokémiában: több mint 300 folyamat áttekintése a szervezetben. Ez magában foglalja az egészséges vércukorszint fenntartását.

Amint azt a statisztikák is mutatják: A növekvő dózisú magnézium-kiegészítés hatása a 2-es típusú cukorbetegség szabályozására, a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők akár 38%-a szenved magnéziumhiányban. Az orális magnézium-kiegészítés javítja az inzulinérzékenységet és az anyagcsere-szabályozást 2-es típusú cukorbetegeknél: egy randomizált kettős-vak, kontrollált vizsgálat a vércukorszint csökkentésére és az inzulinérzékenység növelésére. Az étrend-kiegészítők szerepét a mandula könnyedén betölti.

4. Csökkenti a vérnyomást

Ugyanannak a magnéziumnak a hiányát az orvosok a káliumot, a magnéziumot és a kalciumot társítják: szerepüket a magas vérnyomás kialakulásában és kezelésében egyaránt a magas vérnyomás kialakulásával. Ha még magnéziumot is szedsz - legalábbis dió formájában - az csökkentheti a nyomást.

5. A mandula csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét

A koleszterin különbözik: "rossz" (az alacsony sűrűségű lipoprotein - LDL összetételében) és "jó" (a nagy sűrűségű lipoprotein - HDL összetételében). Ha a „jó” szükséges, akkor a „rossz” kifejezetten veszélyes: súlyosan növeli a szív- és érrendszeri problémák kockázatát. Magas LDL-szintről akkor beszélünk, ha koncentrációja a vérben meghaladja a 190 mg/dl-t. A mandula csökkentheti a kockázatokat.

Amint azt a 16 hetes tanulmány mutatja, a mandulafogyasztás és a szív- és érrendszeri kockázati tényezők prediabetesben szenvedő felnőtteknél, amelyben 65 prediabéteszes ember vett részt, napi 50 gramm dió elfogyasztása átlagosan 12,4 mg/dl-rel csökkentette a "rossz" koleszterin szintjét. Egyéb tapasztalatok A napi mandulafogyasztás hatása a kardiometabolikus kockázatra és a hasi zsírosodásra emelkedett LDL-koleszterinszintű egészséges felnőtteknél: egy randomizált, kontrollos vizsgálat megerősíti ezeket az adatokat. Azok számára, akik naponta körülbelül 40 gramm mandulát ettek, LDL-koleszterinszintjük 5,3 mg/dl-rel csökkent. És a hasüregben is lerakódásokat veszítettek - ez a legveszélyesebb zsírfajta, a zsigeri.

6. Segít a testsúly szabályozásában

Mindenki tudja, hogy a dió magas kalóriatartalmú, és valóban az is. 28 gramm mandula, ami mindössze 14-15 mag, több mint 160 kcal-t tartalmaz. De ez a kalóriatartalom nem kapcsolódik a súlygyarapodáshoz.

Két tényező van. Először is, a mandulában található zsír egy része nem szívódik fel: nem hatnak rá az emésztőenzimek. Másodszor, sok rost van a dióban: amint a gyomorba kerül, megduzzad, és jóllakottság érzést kelt, ami sokáig tart. Egy marék mandula, vagyis nem túl jelentős 160 kalória, tényleg jóllakható. Ez csökkenti a túlevés kockázatát.

Tipp: Annak érdekében, hogy a rost jobban elérhető legyen a szervezet számára, áztasd be a mandulát egy éjszakára vízbe.

Egyes kutatások még szebb dolgokat is sugallnak. Például az a tény, hogy a diófogyasztás hatására a szervezet több energiát fordít nyugalomban. Azok, akik rendszeresen esznek mandulát, könnyebben és gyorsabban fogynak, mint mások.

7. Erősebbé és fényesebbé teszi a hajat

A mandula vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek a haj állapotának javításához szükségesek. Ugyanaz az E-vitamin például vastagabbá, gyorsabbá teszi a hajnövekedést az önkénteseknél a tokotrienol-kiegészítők hajnövekedésére, és még különböző típusú kopaszodás esetén is segít.

8. A mandula erősíti a memóriát és javítja az agy egészségét

A dió sok esszenciális omega-3 zsírsavat tartalmaz – különösen az alfa-linolént. Antioxidánsokkal kombinálva az omega-3 gondoskodik az agy egészségéről: javítja a memóriát, normalizálja a kognitív funkciókat, véd mindenféle rendellenesség kialakulásától – ugyanaz a depresszió.

Hogyan és kinek árthat a mandula?

Ha napi két maréknál többet eszik meg bizonyos biztonsági szabályok betartása nélkül, az alábbi mellékhatásokat tapasztalhatja.

1. Székrekedés

A mandulában gazdag rostok időnként az élelmi rostbevitel abbahagyása vagy csökkentése csökkenti a székrekedést és a kapcsolódó tüneteket a székrekedéshez és más gyomor-bélrendszeri problémákhoz: puffadás, gyomorgörcs, hasmenés. Ennek elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy az elfogyasztott diófélék mellett elegendő mennyiségű vizet iszik.

2. Vas-, cink-, kalciumhiány

A fitinsav, amelyet a mandula tartalmaz, nagyon hasznos antioxidáns. De van mellékhatása is: megköti a vasat, a cinket és a kalciumot, és megakadályozza azok felszívódását. Ennek eredményeként előfordulhat, hogy a szervezet nem kapja meg ezeket az ásványi anyagokat.

A kockázatok csökkentése érdekében fogyasszon mandulát önálló snackként az étkezések között. Ekkor a diónak nem lesz negatív hatása a tápanyagok felszívódására.

3. Súlygyarapodás

A mandula segít a testsúly szabályozásában. De ha túl sokat használod – napi egy-két maréknál többet, és még kalóriadús ételekkel és alacsony fizikai aktivitással is kombinálod, akkor elkerülhetetlen a testtömeg növekedése.

4. Allergia

A mandulában található fehérjék egy részét (például az amandint) a WHO potenciális élelmiszer-allergénként sorolta fel. Ez azt jelenti, hogy az allergiás reakciókra hajlamos embereknek óvatosnak kell lenniük a dióval.

A mandula fogyasztása a szájat érintő reakciókat válthat ki: viszketést a szájban és a torokban, a nyelv, a száj és az ajkak megdagadását. Egyes esetekben akár halálos anafilaxiás sokkhoz is vezethet.

5. Vesekövesség

A mandula gazdag oxalátokban, az oxálsav sóiban, amelyek hozzájárulhatnak a vesekövek kialakulásához. Ezen túlmenően ezek az oxalátok tudományos értelemben magas biológiai hozzáférhetőséggel rendelkeznek. Veseelégtelenség a mandula túlzott bevitele miatt az Oxalobacter formigenes hiányában: a szervezet szinte teljesen felszívja őket.

Ha bármilyen veseproblémája van, korlátozza a mandula bevitelét. És ha lehetséges, forduljon orvosához erről.

6. Mérgezés

A mandula hidrogén-cianidot tartalmaz. A keserű 40-szer több potenciális toxikus cianidot tartalmaz a mandulában (Prunus amygdalus), a sárgabarackmagban (Prunus armeniaca) és a mandulaszirupban, mint az édesben. A közönséges édes fajták azonban bizonyos kockázattal is járnak.

A hidrogén-cianid légzési problémákat, fulladást és akár halált is okozhat. A terhes és szoptatós mandulát teljesen el kell dobni. Mindenki más számára fontos, hogy ne éljen vissza a dióval: a maximális haszon és minimális kár eléréséhez elegendő napi 50 gramm mandula.