Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59
Egy illatos padlizsánfalat receptje és néhány életrevaló, amely megszabadítja ezt a zöldséget a keserűségtől.
Kulináris életrevalók padlizsánételekhez
- A padlizsán sok szolanint tartalmaz, ezért keserű ízű. Ha nem szereti a keserű ízét, a felszeletelt padlizsánt áztassa be sós vízbe 15-20 percre. Ezalatt a szolanin nagy része felszabadul - a keserűség eltűnik.
- A keserűségtől való megszabadulás második módja, hogy a felszeletelt padlizsánt megsózzuk és 10 percig állni hagyjuk, majd hideg vízzel leöblítjük a sót.
- Hogy a padlizsánszeletek ne veszítsék el formájukat, ne hámozzuk le.
- A padlizsánt nagy lángon főzzük meg, hogy a hús ne feketüljön el.
- A padlizsán annyi olajat szív fel, amennyit akar, ezért ellenőriznie kell annak mennyiségét, különben a kész étel nagyon zsíros lesz. A legegyszerűbb megoldás, ha a padlizsánt megkenjük olajjal, és száraz serpenyőben kisütjük.
- A padlizsántekercs többféle töltelékkel készíthető. Adjunk hozzá hozzávalókat ízlés szerint: sajt, gomba, paradicsom, gránátalma mag, fűszernövények.
Iratkozz fel a csatornánkra?
Ajánlott:
10 finom és gyönyörű saláta dióval
A Lifehacker kínálatában érdekes salátarecepteket talál dióval és csirkehússal, sajttal, gombával, céklával, tojással és még sok mással
RECEPTEK: Gabona kenyér dióval és magvakkal
Ebben a cikkben elmondjuk és megmutatjuk, hogyan készítsünk gabonakenyeret. Ízletes és egészséges
30 finom sütirecept csokoládéval, kókuszdióval, dióval és még sok mással
Vegye fel a könyvjelzők közé, és kényeztesse magát egy teljes hónapig. A klasszikus sütireceptek alapul vétele és egyes összetevők megváltoztatása új ízeket hozhat létre
Zabpehely keksz almával és dióval
Kérsz valami édeset? Ezek az ízletes és egészséges zabpehely kekszek almával és fűszerezett mézes cukormázzal kiválóak edzés előtti falatokhoz
Receptek dióval: satsivi, puding, sütemények és egyéb finom ételek
Satsivi csirkével, padlizsántekercsekkel, a legfinomabb diós csokitorta és még sok más – a Lifehacker összegyűjtötte neked a legérdekesebb diós recepteket