Hogy van feijoa

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Fontos tippek és hat eredeti recept.

Hogyan válasszunk feijoát

Először is figyeljen a feijoa héjára. Világoszöldnek és hibától mentesnek kell lennie.

Az érett bogyók puhák. Belül átlátszó zselére hasonlítanak. Az éretlen feijoa húsa fehér, a túléretteké pedig barna.

Hagyja az éretlen bogyókat néhány napig sötét, meleg helyen érni.

Hogy van feijoa

Meg lehet enni a héját, de ezt általában nem teszik meg. Hiszen a legfinomabb az illatos pép. Természetesen, ha az érett feijoáról van szó.

Könnyű kinyerni. A bogyót hosszában vagy keresztben félbevágjuk.

Egy kanál segítségével szedjük ki a pépet a feijoa mindkét feléből.

Mit kell főzni a feijoából

A bogyókat ugyanúgy fogyaszthatjuk, vagy hozzáadhatjuk az ételekhez. Íme néhány érdekes lehetőség.

1. Smoothie feijoával és banánnal

Hozzávalók

• 250 ml tej;
• 1 banán;
• 3 feijoa.

Készítmény

Öntsön tejet a turmixgép edényébe. Adjuk hozzá a banánt és a feijoa pépet, és pépesítsük. A turmixpoharakat gyümölcsdarabokkal díszíthetjük.

2. Smoothie feijoával, banánnal, almával és spenóttal

Hozzávalók

• 4 feijoa;
• 1 banán;
• 1 alma;
• egy marék spenót;
• 1 lime;
• 120-250 ml víz.

Készítmény

Tegye a feijoa pépet, a banánt, az almaszeleteket és a spenótot egy turmixgép tálba. Felöntjük lime levével és vízzel. A folyadék mennyisége a smoothie kívánt állagától függ. Simára daráljuk.

3. Feijoa pite

Hozzávalók

• 120 ml tej;
• 2 tojás;
• 1 teáskanál vanília esszencia
• 75 g vaj + egy kevés a kenéshez;
• 400 g feijoa pép;
• 250 g liszt;
• 100 g cukor;
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna;
• ½ teáskanál só;
• ½ teáskanál őrölt fahéj;
• 1-2 evőkanál porcukor;
• egy marék mandulaszirom;
• néhány kókuszreszelék.

Készítmény

Öntsünk tejet egy turmixgép tálba, adjuk hozzá a tojást, a vanília esszenciát, az olvasztott vajat és a feijoa pépet. Simára daráljuk.

Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat. A folyékony keveréket öntsük a lisztes keverékhez, és habverővel alaposan keverjük össze.

A tepsi alját kibéleljük sütőpapírral és olajjal. A tésztát formába öntjük és elsimítjuk. 180°C-on kb 40 percig sütjük. A kihűlt pitét porcukorral, mandulával és kókuszreszelékkel díszítjük.

4. Csokoládé torta feijoával

Hozzávalók

• 85 g vaj + egy kevés a kenéshez;
• 150 g cukor;
• 2 tojás;
• 300 g feijoa pép;
• 190 g liszt;
• 60 g kakaópor;
• 2 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál szódabikarbóna;
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió;
• 115 g tejföl.

Készítmény

A puha vajat és a cukrot mixerrel habosra keverjük. Habverés közben adjuk hozzá a tojást a keverékhez. A feijoát külön pürésítsük, adjuk hozzá az olajos keverékhez és keverjük össze.

Egy másik edényben keverje össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót. Adjuk hozzá a vajas keveréket és a tejfölt, és gyúrjuk a tésztát.

Egy sütőedényt olajozzon ki. Helyezzük oda a tésztát és simítsuk el. Süssük a tortát 180 °C-on körülbelül egy órán keresztül. Szeletelés előtt hűtsük le.

5. Gyömbéres morzsolás feijoával

Hozzávalók

• 10 feijoa;
• 1 evőkanál vaj
• 3 evőkanál barna cukor
• 50 g zabpehely;
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 50 g mandula szirmok;
• egy kis olívaolaj.

Készítmény

Vágja a feijoa húsát szeletekre vagy nagyobb darabokra. Helyezze őket egy tepsibe. Keverje össze a lágy vajat, cukrot, zabpelyhet, gyömbért és mandulát.

Fedjük be a feijoát száraz keverékkel és olajjal a tetejére. 180°C-on kb 20 percig sütjük.

Kísérlet?

20 gyömbérrecept igazi ínyenceknek

6. Saláta feijoával, céklával, avokádóval és almával

Hozzávalók

• 4 feijoa;
• 1 avokádó
• 1 kis főtt cékla;
• 1 nagy alma;
• 2 teáskanál citromlé
• 2 evőkanál natúr joghurt vagy tejföl;
• néhány szál petrezselymet.

Készítmény

A feijoa és az avokádó húsát apró darabokra vágjuk. A meghámozott céklát és az almát durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a citromlevet, a joghurtot vagy a tejfölt és az apróra vágott petrezselymet, és keverjük össze.

Olvasd te is???

• 5 gyümölcssaláta, amit érdemes kipróbálni
• 5 recept házi alkoholos likőrökhöz bogyókból, gyümölcsökből és zöldségekből
• TESZT: Guava vagy feijoa? Találd ki a gyümölcsöt a képről
• Hogyan hámozzuk meg a zöldségeket és a gyümölcsöket
• Az ananász hámozása és darabolása: lépésről lépésre videóval