6 feijoa lekvár recept, amelyet az egész család értékelni fog

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A csemege azonnal fogyasztható vagy télre elkészíthető.

A lekvár elkészítéséhez érett gyümölcsöt válasszon, rothadás és egyéb bőrkárosodás nélkül.

Az elkészítéshez használjon sterilizált üvegeket és fedőket.

1. Nyers feijoa lekvár cukorral

Hozzávalók

• 1 kg feijoa;
• 1 kg cukor.

Készítmény

Öblítse le a feijoát folyó víz alatt, és szárítsa meg. Vágja le a száraz csészeleveleket. A gyümölcsöket turmixgéppel vagy húsdarálón őröljük, adjuk hozzá a cukor felét és keverjük össze. Turmixgéppel turmixoljuk 2-3 percig, hozzáadjuk a maradék homokot, és még néhány percig habosítjuk.

Az elkészített lekvárt üvegekbe töltjük, fedővel letakarva 2-3 hónapig hűtőben tároljuk.

2. Nyers feijoa lekvár naranccsal

Hozzávalók

• 600 g feijoa;
• 1 narancs;
• 600 g cukor.

Készítmény

Öblítse le a feijoát, szárítsa meg és távolítsa el a csészeleveleket. Kis darabokra vágva. A narancs héját eltávolítjuk, és finom reszelőn lereszeljük. A pépet késsel feldaraboljuk. Az egészet turmixgéppel keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk. Fedjük le cukorral és hagyjuk 10-15 percig. Ezután öntsük az üvegekbe, és zárjuk le a fedelet. Tartsa hűvös helyen legfeljebb 2-3 hónapig.

3. Nyers feijoa lekvár dióval

Hozzávalók

• 500 g feijoa;
• 500 g cukor;
• 100 g dió vagy bármilyen más dió.

Készítmény

Öblítse le a feijoát, szárítsa meg és távolítsa el a csészeleveleket. Húsdarálón átpasszírozzuk, majd cukorral és apróra vágott dióval összekeverjük. Oszd üvegekbe és fedd le fedővel. Hűtőszekrényben 2-3 hónapig tároljuk.

4. Feijoa darabokból készült lekvár télre

Hozzávalók

• 500 g feijoa;
• 500 g cukor.

Készítmény

Öblítse le a feijoát, távolítsa el a szárát. Vágjuk karikákra vagy kis darabokra. Egy serpenyőbe tesszük több rétegben, mindegyiket megszórjuk cukorral.

Tegyük fel a tűzhelyre, forraljuk fel nagy lángon, majd főzzük alacsony fokozaton további 5-6 percig. A keletkezett habot lefejtjük. A kész lekvárt üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük. Hűtsük le melegen egy takaró vagy takaró alatt.

5. Egész vagy félbevágott feijoából készült lekvár cukorszirupban télire

Hozzávalók

• 500 g feijoa;
• 250 g cukor;
• 500 ml + 1 evőkanál víz.

Készítmény

A feijoát megmossuk, meghámozzuk és hideg vízbe tesszük.

Egy lábasba öntjük a cukrot és 1 evőkanál szobahőmérsékletű vizet. Keverjük össze, és lassú tűzön főzzük, amíg a kristálycukor fel nem oldódik. Levesszük a tűzről, és folyamatos keverés mellett felöntjük 500 ml forrásban lévő vízzel.

Dobja a feijoa héját a kapott szirupba. Közepes lángon 6-7 percig főzzük, majd szitán átszűrjük. Az egész gyümölcsöt vagy fél feijoát szirupba tesszük, és lassú tűzön körülbelül 40 percig főzzük, időnként megkeverve.

A kész lekvárt üvegekbe tesszük, fedőt feltekerjük, és takaró vagy takaró alatt hűtjük.

6. Feijoa lekvár gyömbérrel, citrommal és kardamommal télre

Hozzávalók

• 1 kg feijoa;
• 60 ml víz;
• 800-900 g cukor;
• 1 citrom;
• 1 db gyömbér (kb. 2 cm hosszú);
• 1 csipet kardamom - opcionális.

Készítmény

Hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra a feijoát. Tedd egy serpenyőbe, és fedd le vízzel. Hozzáadjuk a cukrot, a reszelt citromhéjat, a kifacsart citromlevet, a reszelt gyömbért és a kardamomot. Hagyja hatni 2-3 órát. Ezután forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 5-10 percig. Üvegekbe töltjük és fedővel feltekerjük.

Olvasni is?

• 8 recept aromás birsalmalekvárhoz egy hangulatos teázáshoz
• 5 legjobb fügelekvár recept
• 5 recept az eredeti cukkini lekvárhoz
• 8 recept aromás meggylekvárhoz
• 8 legjobb almalekvár recept