Tartalomjegyzék:
- 1. A tojásrakás jobb
- 2. Bármilyen hőmérsékletű tojás alkalmas
- 3. Forró indítás
- 4. Forralás után lassú tűzön főzzük
- 5. Párolt tojás – úriember választása
- 6. Forralás után hűtsük le
- 7. Csak hűtve tisztítsa
- 8. Megfelelő tisztítás
- A tojás veszélyeiről
2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59
Eloszlatni azt a széles körben elterjedt tévhitet, hogy a tojássárgája fogyasztása növeli a vér koleszterinszintjét, bemutatva, hogyan készíthet tökéletes kemény tojást.
A tojás talán a legjobb dolog, amit a természet adott nekünk. Természetesen a csirke tojásról beszélünk. A fehérje, zsír és számos más kritikus tápanyag tökéletes kombinációja a tojást az emberi étrend nélkülözhetetlen termékévé teszi. És nagyon megfizethető! Ha eljövök a boltba, és van 50 rubel a pénztárcámban, habozás nélkül veszek egy tucat tojást.
Ha nem befolyásolja az egyes személyek preferenciáit, akkor a praktikum szempontjából a tojás főzéséhez a legjobb megoldás a kemény főzés. Ebben a formában tökéletesen tárolhatók, és nem félnek a gondatlan szállítástól. A természetért gyűltek össze? Vidd magaddal őket! Még ha a tojás törik is, akkor is könnyedén meghámozható és fogyasztható. Főztél már levest? Vágjon fel néhány tojást egy tálba, és kapjon bónuszt egy extra adag legjobb minőségű, referenciaértékkel rendelkező, legjobban emészthető fehérjéből.
Néhány dolgot tudnod kell a tökéletes kemény tojás elkészítéséhez:
1. A tojásrakás jobb
Igyekszünk a lehető legfrissebb kiszerelésű tojást választani, de keményre főzéshez jobb az időben elkészült tojás. Az a tény, hogy könnyebben tisztíthatók.
2. Bármilyen hőmérsékletű tojás alkalmas
A tojás főzés előtti kezdeti hőmérséklete lényegtelen. Az utolsó percig hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten tarthatja őket - az eredmény a főzés után is ugyanaz lesz.
3. Forró indítás
A tojásokat közvetlenül forrásban lévő vízbe kell tenni. Ez a jól elválasztó héj fő titka. Ha a tojásokat hideg vízbe teszed és a tűzhelyre teszed, akkor a héj alatti membrán erősebben tapad a fehérjéhez a főzés során.
4. Forralás után lassú tűzön főzzük
A forrásban lévő vízbe merített tojás lehűti, és a forralás leáll. A forralás folytatása után a hőmérsékletet csökkenteni kell, hogy az enyhe forráspont megmaradjon. Ha továbbra is nagy lángon főzzük a tojásokat, nem sülnek át egyenletesen. Az emésztett fehérje nem olyan ízletes. A tojás keményre főzéséhez 11 perc szükséges.
5. Párolt tojás – úriember választása
Ha tojást párol, akkor egyáltalán nem kell a megfelelő forrási intenzitásra gondolnia.
6. Forralás után hűtsük le
Forrás után a tojásokat azonnal hideg (jobb esetben jeges) vízbe kell tenni. Körülbelül 15 percig hideg vízben kell hűteni, és ideális esetben egy éjszakára a hűtőszekrényben kell hagyni fogyasztás előtt.
7. Csak hűtve tisztítsa
Minél jobban lehűtjük a tojást, annál erősebb a szerkezete, és annál kisebb az esélye annak, hogy hámozáskor a fehérjedarabkák a héjával együtt leválik.
8. Megfelelő tisztítás
Kényelmesebb a tojásokat hideg vízsugár alatt tisztítani, miután a héjat a tojás teljes felületén feltörték.
A tojás veszélyeiről
Az emberek tévesen azt hiszik, hogy a tojásban lévő koleszterin biztosan bekerül a véráramba, de a szervezetünk nem így működik. A YouTube-on talán a legátfogóbb tojáskézikönyvet sikerült megtalálnunk.
Szánjon rá 40 percet (vagy olvassa el szöveges formában), és általában mindent meg fog tudni a tojásról.
Ajánlott:
12 szülői titok, amit nem találsz meg a szülői könyvekben
A legtöbb szülő egyetért abban, hogy a szülői nevelés az egyik legcsodálatosabb és legfontosabb feladat, amit az életben meg kell vennünk
3 gyakorlat az álmaid felé vezető úton lévő akadályok leküzdésére
Barbara Sher írónő a It's High Time című művében lépésről lépésre kidolgoz egy tervet, amely segít az embereknek megtalálni a saját hivatásukat, és úgy élni, ahogy szeretnek
Hogyan készítsünk almakompótot télre: 7 recept és 7 titok
Könnyebb dupla öntéssel azonnal üvegekbe tölteni az almakompótot télire. Ebben az esetben a dobozokat nem lehet sterilizálni, hanem egyszerűen alaposan lemosni szódával. De a fedőknek meg kell szabadulniuk a baktériumoktól. Ha kevés az alma, adjunk a kompóthoz szilvát, körtét vagy szőlőt. Még finomabb lesz
Hogyan találd meg álmaid állását: jó tanács egy "fejvadásztól"
Hogyan találj munkát: 5 tipp, hogyan találj álommunkát: tényleg lehetséges, csak el kell döntened, mire van szükséged
Hogyan tedd hatékonyabbá a csapatmunkát: A Google titok
Könnyebb lesz a csapatmunka, ha bizalom van a tagjai között, és mindenki lelki biztonságban érzi magát. Íme, hogyan érheti el