10 igazán finom rákrúd saláta

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Keverje össze a rudakat kukoricával, káposztával, uborkával, paradicsommal, rizzsel, tintahalral, babbal és még sok mással.

Ne feledje: a salátákhoz való majonézt könnyen elkészítheti saját kezűleg, vagy helyettesítheti tejföllel, natúr joghurttal vagy más szószokkal.

1. Saláta rákrudakkal, kukoricával és tojással

Hozzávalók

• 3-4 tojás;
• 250 g rákrudak;
• 1 uborka - opcionális;
• 250 g konzerv kukorica;
• só ízlés szerint;
• néhány ág kapor vagy petrezselyem - opcionális;
• 2-4 evőkanál majonéz.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojásokat, a rákrudakat és az uborkát (ha még beletesszük) vágjuk apró kockákra. Adjunk hozzá kukoricát, sót és opcionálisan apróra vágott zöldeket. Fűszerezze a salátát majonézzel.

2. Saláta rákrudakból, paradicsomból, sajtból és borsból

Hozzávalók

• 1-2 paradicsom;
• 200 g rákrudak;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 100 g kemény sajt;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• 2 evőkanál majonéz.

Készítmény

A meghámozott paradicsomot, rákrudat és a paprikát nagy, vastag kockákra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és majonézt, majd keverjük hozzá a salátát.

3. Saláta rákrudakkal, rizzsel, kukoricával, tojással és sajttal

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 80-100 g fehér rizs;
• 200 g rákrudak;
• 100 g kemény sajt;
• ½ vöröshagyma;
• 200 g konzerv kukorica;
• néhány szál kapor;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál majonéz.

Készítmény

A tojást és a rizst megfőzzük, majd lehűtjük. A rákrudat és a sajtot apró kockákra, a hagymát pedig nagyon finomra vágjuk. A meghámozott tojást durva reszelőn lereszeljük.

Az elkészített hozzávalókhoz hozzáadjuk a kukoricát, az apróra vágott kaprot, a sót, a borsot és a majonézt, majd összekeverjük.

4. Saláta rákrudakkal, káposztával, borssal és almával

Hozzávalók

• 1 alma;
• néhány citromlé;
• ½ fej kínai kel;
• ½ piros kaliforniai paprika;
• 120 g rákrudak;
• 2 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint.

Készítmény

A meghámozott almát durva reszelővel lereszeljük, citromlével meglocsoljuk és elkeverjük. Így nem fog sötétedni. A káposztát felaprítjuk, a paprikát hosszú csíkokra vágjuk. Szerelje szét a rákrudakat vékony csíkokra.

Adjunk hozzá olajat és sót az elkészített hozzávalókhoz, és alaposan keverjük össze.

5. Saláta rákrudakkal, ecetes és friss uborkával, kukoricával és tojással

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 150 g rákrudak;
• ½ friss uborka;
• 1 ecetes uborka;
• 150 g konzerv kukorica;
• néhány toll zöldhagyma;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 2 evőkanál majonéz.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A rákrudat közepes darabokra, az uborkát és a tojást pedig kockákra vágjuk. Adjunk hozzá kukoricát, apróra vágott hagymát, sót, borsot és majonézt, majd keverjük össze.

6. Saláta rákrudakkal, kagylóval, káposztával, borssal és szójaöntettel

Hozzávalók

• néhány pekingi káposztalevél;
• néhány salátalevél;
• 1 uborka;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 100 g rákrudak;
• 100 g főtt és fagyasztott kagylóhús;
• 1 gerezd fokhagyma;
• több koktélparadicsom - opcionális;
• 1 teáskanál mustár
• 1 teáskanál méz;
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• 1 evőkanál szójaszósz
• ½ citrom;
• paprika keveréke ízlés szerint;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A kínai káposztát és a salátát kézzel durvára vágjuk vagy szaggatjuk. Vágja az uborkát, a kaliforniai paprikát és a rákrudakat hosszú, vékony csíkokra. Hozzáadjuk a felolvasztott kagylót, a darált fokhagymát és, ha szükséges, a durvára vágott koktélparadicsomot.

A mustárt és a mézet felverjük. Habverés közben hozzáadjuk a vajat és a szójaszószt. Adjunk hozzá citromlevet és bors keveréket.

A salátát sózzuk, hozzáadjuk az elkészített öntetet és összekeverjük.

Emlékezik?

Hogyan válasszunk halat és tenger gyümölcseit

7. Saláta rákrudakkal, ananásszal, sajttal és tojással

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 250 g rákrudak;
• 250 g ananászkonzerv;
• 100 g kemény sajt;
• 2 evőkanál majonéz.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojást, a rákrudat és az ananászt egyforma kockákra vágjuk. Ugyanezt tegye a sajttal, vagy reszelje le durva reszelőn. Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze és tegyük hűtőbe fél órára.

Add hozzá a kedvencekhez?

Az ananász hámozása és darabolása: lépésről lépésre videóval

8. Saláta rákrudakkal, babbal és paprikával

Hozzávalók

• 250 g rákrudak;
• 1 vöröshagyma;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 200 g konzerv vagy főtt fehér bab;
• néhány szál kapor;
• néhány szál petrezselyem;
• 3 evőkanál citromlé
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál méz vagy cukor
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A rákrudakat kettévágjuk, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára, a paprikát pedig hosszú, vékony csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a babot és az apróra vágott zöldeket a hozzávalókhoz.

Jól összedolgozzuk a citromlevet, a vajat, a darált fokhagymát, a mézet vagy a cukrot, a borsot és a sót. Fűszerezze a salátát a keverékkel.

Csináld?

10 finom babsaláta, amelyet újra és újra elkészíthet

9. Saláta rákrudakkal, tintahalral, zöldborsóval, tojással és uborkával

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 3-4 hasított tintahal;
• só ízlés szerint;
• 200 g rákrudak;
• 1-2 uborka;
• 200 g konzerv borsó;
• néhány toll zöldhagyma;
• 3 evőkanál majonéz;
• több főtt garnélarák - opcionális.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tintahalat mártsuk pár percre forrásban lévő sós vízbe, majd hűtsük le.

A húst hosszú, vékony csíkokra vágjuk, a tojást, a rákrudat és az uborkát apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót, az apróra vágott hagymát, a sót és a majonézt, és keverjük össze. Kívánság szerint adjunk hozzá garnélarákot a salátához.

Készít?

15 egyszerű és finom tintahal saláta

10. Saláta sült rákrudakkal, gombával, uborkával és tojással

Hozzávalók

• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 6-8 gomba;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 250 g rákrudak;
• 2 tojás;
• ½ – 1 uborka;
• néhány szál petrezselyem;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 evőkanál citromlé

Készítmény

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát apróra, a gombát pedig nagy kockákra vágjuk. Forró olajon enyhén megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, hozzáadjuk a gombát, és még pár percig főzzük.

A rákrudat nagy darabokra vágjuk, a serpenyőbe tesszük és 3-4 percig főzzük. Hűtsük le a sültet.

A tojásokat keményre főzzük és meghámozzuk. Vágjuk apró kockákra, az uborkát pedig vékonyra.

Tegye az összes elkészített hozzávalót egy tálba. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, sót, borsot és citromlevet, és forgassuk össze a salátát.

Olvasd te is???

• 10 saláta azoknak, akik szeretik a húst
• 10 hűvös saláta majonéz nélkül
• 15 érdekes sárgarépa saláta
• 10 aszalt szilva saláta a szokatlan kombinációk szerelmeseinek
• 15 finom zöldborsó saláta