7 remek tojásmentes palacsinta recept

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Tejben, kefirben, vízben, teában vagy búzadarával - biztosan megtalálja azokat, amelyeket szeret.

1. Palacsinta tojás nélkül a tejben

Hozzávalók

• 300 g liszt;
• 2 evőkanál cukor;
• egy csipet só;
• egy csipet vanillin;
• 500 ml tej;
• 2 evőkanál növényi olaj + a serpenyő kikenéséhez.

Készítmény

A lisztet összekeverjük a cukorral, a sóval és a vaníliával. Apránként öntsük hozzá a tejet, keverjük simára. Adjunk hozzá vajat a kész tésztához, és hagyjuk állni 20 percig.

Kiolajozott serpenyőt felmelegítünk. Egy adag tésztát rákenünk, és közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A serpenyőt időnként ki kell kenni olajjal.

2. Palacsinta tojás nélkül kefiren

Hozzávalók

• 380 g kefir;
• ½ teáskanál szódabikarbóna;
• 2 evőkanál cukor;
• egy csipet só;
• 120 g liszt;
• 4 evőkanál növényi olaj + a serpenyő kikenéséhez.

Készítmény

A kefirt kissé felmelegítjük. Öntsünk szódát a kefir felébe, és verjük fel. Ezután adjuk hozzá a cukrot, a sót és az átszitált lisztet, és készítsük el az egyenletességet.

Öntsük hozzá a maradék meleg kefirt és keverjük össze. Adjunk hozzá vajat a kész tésztához, és hagyjuk 15 percig főzni.

Az olajozott serpenyőt jól felmelegítjük. Felöntjük a tésztából, és közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A serpenyőt időnként ki kell kenni olajjal.

3. Áttört palacsinta tojás nélkül tejben, kefirben és vízben

Hozzávalók

• 500 g kefir;
• ½ teáskanál só;
• 2-3 evőkanál cukor;
• 320 g liszt;
• ½ teáskanál szódabikarbóna;
• 250 ml tej;
• 180 ml víz;
• 3 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

Adjunk hozzá sót, cukrot, szitált lisztet, szódát a kefirhez, és alaposan keverjük össze. Részletekben felöntjük tejjel és vízzel, kevergetve a masszát. Adjunk hozzá vajat a tésztához, és hagyjuk állni 30 percig.

Kiolajozott serpenyőt felmelegítünk. A tésztát az aljára kenjük, és közepes lángon mindkét oldalát megpirítjuk.

Minden új palacsinta előtt ki kell zsírozni a serpenyőt.

4. Pudingos palacsinta tojás nélkül, tejben

Hozzávalók

• 200 g liszt;
• egy csipet só;
• 1½ evőkanál cukor
• egy csipet vanillin;
• ½ teáskanál szódabikarbóna;
• 500 ml tej;
• 40 ml növényi olaj;
• 40 g vaj.

Készítmény

Keverje össze az átszitált lisztet, sót, cukrot, vanillint és szódabikarbónát. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a tej felét. Adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze.

A maradék tejet felforraljuk, és a masszát simára keverve vékony sugárban a tésztába öntjük. Hagyja 10-15 percig főzni.

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, beleöntjük a tésztába és összekeverjük. A tészta egy részét ugyanabba a serpenyőbe tesszük, és közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Később nem kell zsírozni a serpenyőt.

5. Áttört pudingos palacsinta tojás nélkül a vízen

Hozzávalók

• 350 g liszt;
• 2-3 evőkanál cukor;
• ½ teáskanál só;
• egy csipet vanillin;
• 500 ml szénsavas víz;
• 250 ml sima víz;
• növényi olaj a serpenyő kikenéséhez.

Készítmény

Keverjük össze az átszitált lisztet, cukrot, sót, vanillint és szódavizet. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és alaposan simára keverjük.

Egy serpenyőt kikenünk olajjal és jól felmelegítjük. Az aljára vékony réteg tésztát kenünk, és mindkét oldalát megpirítjuk.

A serpenyőt minden palacsinta elkészítése előtt ki kell kenni.

6. Áttört élesztős palacsinta búzadarával vízen

Hozzávalók

• 500 ml víz;
• 1½ evőkanál cukor
• 1 evőkanál száraz élesztő;
• 180 g búzadara;
• 70 g liszt;
• ½ teáskanál só;
• 2 teáskanál sütőpor
• növényi olaj a serpenyő kikenéséhez.

Készítmény

Adjunk hozzá cukrot és élesztőt a meleg vízhez, és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a búzadarát és a lisztet simára. Fedjük le a tartályt fóliával, és tegyük meleg helyre 1-1,5 órára.

Adjunk hozzá sót és sütőport, és keverjük össze. Ha sűrűnek tűnik a tészta, adjunk hozzá 2-3 evőkanál vizet.

Kiolajozott serpenyőt felmelegítünk. Beleöntjük a tésztából, és közepes lángon minden oldalról aranybarnára sütjük.

Minden új palacsinta előtt kenje ki a serpenyőt olajjal.

Írd fel?

7 legjobb élesztős palacsinta recept

7. Palacsinta tojás nélkül a teán

Hozzávalók

• 700 ml víz;
• 1 teáskanál fekete tea;
• 3 evőkanál cukor;
• 3-4 evőkanál növényi olaj + a serpenyő kikenéséhez;
• 450 g liszt;
• 1 teáskanál sütőpor.

Készítmény

Forraljon fel egy pohár vizet, és főzzön erős teát. Ezután szűrjük le. Adjuk hozzá a maradék vizet, cukrot, vajat a teához, és keverjük össze. A lisztet és a sütőporos keveréket simára keverjük.

Egy serpenyőt kikenünk olajjal és felforrósítjuk. Vékony réteg tésztát kenünk rá, és mindkét oldalát megpirítjuk.

A serpenyőt később nem szükséges kikenni.

Olvasd te is???

• 7 palacsinta recept a húshagyó minden napjára
• Fogyj húshagyó ünnepen: palacsinta receptje a Ducan diétán
• Hogyan készítsünk finom palacsintát lassú tűzhelyen
• 4 recept eredeti palacsinta töltelékhez
• Palacsinta receptek minden ízléshez