RECEPTEK: Mogyoróvaj

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Minden nagyon-nagyon egyszerű! Mogyoróra, mézre, növényi olajra, sóra és konyhai robotgépre van szüksége.

Nemrég kóstoltuk mogyoróvajvagy inkább egy tészta, ami jól illik a világos pirított pirított kenyérhez. Mivel ennek a tésztának a megvásárlása nem olcsó mulatság, úgy döntöttem, hogy a receptet a kedvenc kulináris oldalaimon keresem. És megtaláltam;)

Hozzávalók:

• 2 csésze hámozott és pirított földimogyoró
• 3 evőkanál méz
• 1/2 teáskanál só
• 3-4 evőkanál növényi olaj (előnyösebb a mogyoróolaj, de ha van finomított napraforgóolaj, akkor az is beválik).

Főzés. Öntse a diót egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, és kezdje el darálni.

Mivel szeretem a diódarabkákat a tésztában, szórtam meg egy kicsit, amikor már kellően finomra darálták (mint egy karaj). Ebben a szakaszban adjunk hozzá olajat, és folytassuk az őrlést.

Amikor a paszta már majdnem sima, adjuk hozzá a mézet és a sót, majd kapcsoljuk vissza a robotgépet.

A legvégén adjuk hozzá a függő diót és keverjük össze.

Ha összeadja a processzorban való feldolgozási időt, akkor a dióféléket körülbelül 7 percig pépessé kell őrölni.

Ha van szezámolaja, hozzáadhat egy evőkanál szezámmagot és két evőkanál finomított napraforgót, hogy nagyon érdekes ízt kapjon.

Tegye át a kész pasztát egy tégelybe. A hűtés nem kötelező, különösen, ha egy héten belül meg akarja oldani.

Nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. És ami a legfontosabb, biztosan tudja, hogy ebben a pasztában nincsenek tartósítószerek, ízek és egyéb nem túl hasznos összetevők.