2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59
Nem titok, hogy a hal nagyon egészséges étel. A hal fehérjéket, egészséges zsírokat és fontos ásványi anyagokat tartalmaz. Ebben a cikkben bemutatjuk az egyik legegyszerűbb módszert, amellyel a legpuhább halakat arany kéreggel, gőzzel főzhetjük, de dupla kazán nélkül.
Az általunk készített módszer túl egyszerű ahhoz, hogy ne próbálja ki. Ezt a receptet használhatja hasított hal, filé vagy steak főzéséhez.
A cikk eredeti változatának szerzői olyan halfajokkal kísérleteztek, mint a tilápia, szürke tőkehal, folyami és tengeri sügér, tőkehal, laposhal, lazac, tokhal, és minden esetben finom ételt kaptak.
1. lépés
Első lépésként papírtörlővel szívjuk ki a nedvességet a halból. Ez a lépés különösen fontos, ha fagyasztott halat főz, amely alapértelmezés szerint sok vizet tartalmaz.
2. lépés
Öntsön két evőkanál növényi olajat a serpenyőbe. Öntöttvas serpenyőket és tapadásmentes serpenyőket egyaránt használhat.
De a növényi olajat úgy kell kiválasztani, hogy ellenálljon a magas hőmérsékletnek. Erre a célra a földimogyoró, a repce és a kukorica a legalkalmasabb. De nem szabad olívaolajat használni, mert alacsony hőmérsékleten megég.
Melegítsük fel az olajat közepes lángon körülbelül három percig.
3. lépés
Vegyünk négy hasított testet, steaket vagy halfilét (kb. 2-3 cm vastagok és körülbelül 180 gramm súlyúak), sózzuk, borsozzuk, és tegyük egy serpenyőbe. Hagyja hatni két percig.
4. lépés
Ezután fordítsa meg a halat a megpirult oldalával felfelé, és fedje le szorosan a serpenyőt fedővel (vagy fóliával, ha nincs fedő), hogy a gőz ne szökjön ki a halból. Vegye le az edényeket a tűzről, és hagyja a halat párolni, amíg meg nem fő. Ez nem tart tovább 10 percnél.
A hal készen áll. Élvezd.
Hasznos tanács
Használjon fűszernövényeket vagy citromszeleteket az ízesítéshez. Például tegyen egy szál rozmaringot a hal tetejére. A gőz hatására a gyógynövények aromája felerősödik és áthatja a halat.
Ajánlott:
Hogyan fizesse ki adósságait és találja meg a pénzügyi stabilitást 7 lépésben
A Lifehacker megmondja, hogyan fizethet ki minden adósságot csalás, sportfogadás és extrém megtakarítások nélkül, és hogyan szerezhet pénzügyi stabilitást
Hogyan győzd le az okostelefon-függőséget 5 egyszerű lépésben
A modern ember nem tudja elképzelni életét kütyü nélkül. De még mindig leküzdheti telefonfüggőségét – íme, hogyan
Hogyan kell főzni a halat: 9 klassz recept Jamie Olivertől
A neves séf sokat tud a tökéletes halételekről. A Lifehacker egyszerű recepteket választott ki elérhető összetevőkkel
Hogyan főzzünk borsót és hogyan gyorsítsuk fel a folyamatot
Ha úgy gondolja, hogy a borsó sokáig főz, gyorsan megég, túl kemény marad, vagy éppen ellenkezőleg, a savanyú folyékony kása lesz, egyszerűen nem tudja, hogyan kell főzni
Hogyan főzzünk sűrített tejet és főzzünk vele finom desszerteket
A Lifehacker elmeséli, hogyan kell sűrített tejet főzni serpenyőben, mikrohullámú sütőben és sütőben, és megosztja a recepteket a finom süteményekhez ezzel a finomsággal