7 egészséges étel, amitől elhízhatsz

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

"Mivel ez a joghurt alacsony zsírtartalmú, ez azt jelenti, hogy sokat ehetsz, és nem leszek jobban!" - milyen gyakran gondolod? Valójában ez a gondolat csak az a téveszme lehet, ami miatt az elmúlt hónapokban nem sikerült megszabadulnia a plusz kilóktól. Alacsony zsírtartalmú joghurt és 6 további egészséges étel, amely elhízhat.

Ha szeretjük a diétát és általában az egészséges táplálkozást, elfelejtjük, hogy még a vitaminok nagy mennyiségben is mérgezőek lehetnek. Még a víz is halálos itallá válhat, ha naponta 8-10 litert iszol belőle (testi mérettől függően).

Fitneszedzőm az egészséges táplálkozásról szóló beszélgetésünkben egyszer azt mondta, hogy vannak, akik mindig ellenőrzik például a tej- és a savanyú tejtermékek zsírtartalmát, és amikor megbizonyosodnak arról, hogy a zsírtartalom 0,00%, lelkesen kezdik tetszőleges mennyiségben szívja fel a túrós kefirt. De ugyanakkor elfelejtik, hogy a zsírtartalom egy dolog, a kalóriatartalom pedig egészen más. Az eredmény egy ördögi kör: az emberek azt eszik, ami hasznosnak tűnik, de ugyanakkor a fő célt - a fogyást - nem teljesíti.

És nagyon sok ilyen csapda van. Persze ha sok káposztát eszel, nem valószínű, hogy elhízol (de gyomorproblémák lesznek), de a teljes kiőrlésű kenyér, az egészséges reggeli gabonapelyhek, a granola és más egészséges ételek könnyen feldobhatnak pár kilót..

Reggeli gabonapelyhek

Szerintem mindenki látta a Nestlé fitness gabonapelyhes videóját. Nagyon sok ilyen gabona található a boltok polcain, de mielőtt megvásárolná a „fitness” szót tartalmazó címkét, alaposan el kell olvasnia az összetételt és a kalóriatartalmat. Ha megnézzük az egyszerű reggeli gabonapelyhek összetételét, akkor ezek főként cukorból és finomított szénhidrátokból állnak, amelyek közül sok gyors súlygyarapodáshoz vezet.

Ha reggeli gabonapelyheket eszel, a vércukorszinted és az inzulinszinted meredeken emelkedik. És néhány óra múlva, amikor az összes mutató visszatér a normál értékre, ismét enni fog valamit.

Tehát még egyszer emlékeztetünk arra, hogy a csomagoláson lévő összetételt el kell olvasni, és nem a zsír mennyiségére kell figyelni, hanem a cukorra és a kalóriákra! És ne felejtsük el, hogy a kalóriatartalmat gyakran adagokban vagy 100 g-ban tüntetik fel, és nem az egész dobozra. Szóval óvatosan vásárolunk!

Ágáve nektár

Gyakran úgy beszélnek róla, mint a cukor vagy a kukoricaszirup egészséges helyettesítőjéről. De valójában egyáltalán nem tekinthető egészséges terméknek. Ha a cukor körülbelül 50% fruktózt tartalmaz, akkor az agavé szirup 70-90%. Természetesen a gyümölcsökben kis mennyiségben megtalálható fruktóz egészséges, de az egyszerű cukor agávé sziruppal való helyettesítése anyagcsere-problémákhoz és egyéb kapcsolódó "örömökhöz" vezethet.

Az ideális megoldás a cukor elhagyása a teában és a kávéban. A méz is sokkal jobb lesz, mint az agave szirup, csak ne felejtsük el meleg italokhoz (40 Celsius-foknál nem melegebb) adni, és figyeljük a mennyiségét, hiszen a kalóriatartalma teáskanálonként 26 kcal.

Teljes kiőrlésű kenyér

A teljes kiőrlésű kenyeret gyakran kínálják a fehér kenyér és a pékáruk egészséges alternatívájaként, és ez elvileg igaz is. Ez a kenyér jobb, mint a fehér liszt, de itt is vannak árnyalatok! A legtöbb esetben ez csak egy jó marketingfogás, hiszen ezek a szemek még mindig olyan állapotba vannak zúzva, hogy az ebből a lisztből készült kenyeret szinte olyan gyorsan szívja fel a szervezetünk, mint a fehér kenyeret.

Ez legalábbis a búzára vonatkozik. Ha egészségesebb választásra vágyik, más lisztből (rozsból) készült kenyeret kell keresnie.

Müzli vagy granola

Ha házilag gabonapelyhekből, szárított gyümölcsökből, diófélékből készítünk szeletet (granola) és reggeli müzlit, akkor valószínűleg nagyon egészségesek, de elég kalóriadúsak (ne felejtsd el a kalóriát!). Ami a gyári rudakat illeti, nem valószínű, hogy olyan hasznosak lesznek, mint amennyit a reklámok ígérnek. A reggeli gabonapelyhekhez hasonlóan alaposan tanulmányoznia kell az összetételt, amelyben valószínűleg nem túl egészséges olajat és elég sok cukrot talál.

Alacsony zsírtartalmú joghurt

Ahogy a cikk elején mondtam, a fő veszély a "zsírmentes" varázsszó mögött rejlik! Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek és az erjesztett tejtermékek nem túl kellemes ízűek (aki már próbálta a zsírszegény túrót, az tudja, hogyan csikorog a foga), ezért a gyártók sok más "bónuszt" adnak a zsírszegény termékhez. Leggyakrabban ez természetesen hatalmas mennyiségű cukor és ízesítők.

Ezért ha nagyon szeretnél joghurtot enni, vegyél egy normálisat, vagy főzd meg magad otthon (a joghurtkészítők nem olyan drágák, és ha van villanysütőd, akkor minden nehézség nélkül meg tudod főzni benne). De ne vegyük be ezeket a nagy betűkkel dédelgetett „0% zsírt”.

Diófélék és szárított gyümölcsök keveréke

A dió és aszalt gyümölcsök keveréke kétségtelenül egy igazán egészséges étel, de ha diétázol, ne felejtsd el, hogy ez a keverék nagyon magas kalóriatartalmú! Amikor ismét úgy dönt, hogy megeszik egy kis marék diót, ne feledje, hogy ugyanabban a mandulában - 609 kcal 100 grammonként, ami azt jelenti, hogy a marékban 200-300 kcal is lehet.

Gyümölcslevek

Az, hogy a csomagolt gyümölcslevekben sok cukor van, ma már nem titok. Ezért ezt újabb emlékeztetőnek fogjuk tekinteni.

Arra is szeretnélek emlékeztetni, hogy egyes gyümölcsök is nagyon magas kalóriatartalmúak. Például 100 g banán 100 kcal-t tartalmaz, a szőlő - 70 kcal-t és sok szacharózt, ugyanez vonatkozik a görögdinnyére is - csak 36 kcal 100 g-onként, de nagyon magas a cukortartalom.

Egészséges gyümölcsöt és bogyót enni, csak ne feledd, hogy mértékkel minden rendben van, különben nem fogod érteni, hogy a diéta betartására és az edzőteremben való mozgásra tett erőfeszítések ellenére miért nem akarnak elhagyni otthonukat a plusz kilók.