Mit kell "adni az ellenségnek": teljes reggelit vagy uzsonnát

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Ennyire fontos, hogy bőséges reggelivel kezdje a napot, vagy megéri egy könnyű harapnivalót munkába menet vagy az irodában? Tudja meg, mit gondolnak erről a táplálkozási szakemberek.

Gondolj arra, hogy életedben hányszor ígérted meg magadnak, hogy teljes reggelivel kezded a napot. És hányszor ébredt fel, aztán eszeveszetten összeszedte magát, aminek következtében a reggeli ideje valahol közelebb tolódott az ebédidőhöz. Történt már ilyen?

Szerintem sokan komolyan hiszik, hogy nincs ezzel semmi baj. Ráadásul az ismerőseim jelentős része meg van győződve arról, hogy ha nincs kedve enni, akkor nem kell. De legyünk őszinték a végére: különféle okok miatt, miután otthon lemondtunk a reggeli zabpehelyről és joghurtról, gyakran engedünk a csábításnak, hogy a felébredt éhségérzetet kávéval és fánkkal fojtsuk el, amit a metró kijáratánál ragadtak meg. Tehát melyik a jobb? Próbáljuk meg kitalálni.

A teljes reggeli előnyei

De mi van akkor, ha azonnal lemond az alapos otthoni reggeliről és a közétkeztetésből származó zsemléről? Úgy tűnik, hogy egyszerre két legyet is megölhetsz egy csapásra, de ez nem így volt. „A reggeli kihagyása rossz szolgálatot tesz szervezetünknek” – magyarázza Maya Bach táplálkozási szakértő, a chicagói River North Nutrition Consulting Center tulajdonosa. „Egész éjszaka étel nélkül marad, de reggel létfontosságú „üzemanyagra” van szüksége, hogy anyagcseréjét a napi termelékenység szintjére gyorsítsa fel. Ha megfosztod magad az étkezés lehetőségétől, a tested nem tud teljes erővel működni."

Lindsay Joe, a Greatist online fitnesz-, egészség- és wellness-kiadvány szakértő táplálkozási szakértője egyetért:

Testünk olyan, mint egy autó: ha üres a tank, akkor nem mész sehova.

Számos tanulmány igazolja, hogy a teljes reggeli csökkenti az elhízás és a magas vérnyomás kialakulásának valószínűségét. Az egyesült államokbeli National Weight Control Registry adatai szerint a fogyókúrázók, majd normális testsúlyt fenntartó emberek 78%-a minden nap otthon reggelizik, és a legtöbb esetben megteszi az ezt követő snacket.

– Ha azonban nem tud otthon reggelizni, a legjobb, ha egy elhaladó kávézó croissant-jával töltődhet fel. Ezzel mintegy elfordítja a kulcsot a gyújtásban, és elindítja a szükséges folyamatokat a szervezetben – magyarázza Bach. "Ha reggel nincs semmi a gyomrodban, akkor észrevehetően kevesebb lesz az erőd, és a lomha és álmos állapot elhomályosíthatja a reggel minden örömét."

Arról, ami a színfalak mögött maradt

Nem szabad azonban azt gondolni, hogy mivel nem otthon reggelizünk, a csokoládé és a pékáruk egyszerre megoldhatják a problémát. A táplálkozási szakértők kezdenek nem érteni egyet a reggeli étkezés egészségügyi előnyeivel kapcsolatban.

Egy tanulmány kimutatta, hogy bizonyos szabályok betartása esetén a reggeli vagy akár esti étkezések elkerülése egyfajta rövid távú böjtté alakítható. Ezután fokozatosan csökkentheti étvágyát, és így a napi elfogyasztott kalóriák számát is.

Van egy másik ok, amiért a teljes reggeli elutasítása indokoltnak tekinthető: a reggeli sport. "Ha minden napod egy kocogással vagy a vízszintes sáv többszöri megközelítésével kezdődik, akkor tudod: jobb, ha éhgyomorra csinálod" - erősíti meg Joe, a Greatist dietetikusa. "Ehhez kiegyensúlyozott étrendet kell követnie, melynek során fehérjében és rostban gazdag ételeket fog enni vacsorára." Lindsaynek igaza van: az élelmi rostokban lévő anyagok lelassítják a cukrok felszívódását a belekben, és meghosszabbítják a teltségérzetet.

Doktor úr, mi a terv?

Persze ha csak zabpelyhet, almát és zsírszegény joghurtot eszünk, az hamar megbetegszik. És a hangulatot is befolyásolhatja, így nem hagyjuk el végleg a "károsságot". De van egy régóta bevált és bevált módszer az édességfogyasztásból származó károk csökkentésére: válassz fehérje diétát. Maya Bach azt tanácsolja: „Nézze meg közelebbről a mogyoróvajat, a pisztáciát és a kókuszt – az édességek iránti vágynak csökkennie kell. Még jobb, ha van nálad egy kis zacskó dió: mandula vagy mogyoró. Add hozzá minden alkalommal kedvenc édességedhez, hogy ne egyél túl sok édességet."

A reggeli elkészítése egyébként nem vesz igénybe annyi időt, mint amilyennek látszik. Sőt, ez egy reggeli rituálé, amely segít ráhangolódni a megfelelő hullámra, és feltöltődni egy jó hangulattal egész napra.

Összegezve

Így, mint megtudtuk, egy fánkkal vagy croissant-nal készült kávé mindenképpen vidámabbá és kedvesebbé teszi a reggeledet. Az viszont nem baj, ha nincs kedved enni. Hallgasson az érzéseire, van néhány előnye a korai reggeli elkerülésének (egyesek úgy gondolják, hogy segít megőrizni a tiszta elmét). De a szervezet számára a legjobb megoldás nem az emésztőrendszer terhelése lefekvés előtt, hanem az, hogy reggel megkapja a szükséges kalóriát és tápanyagot.