10 legjobb sertéshús recept burgonyával a sütőben

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Egyszerű és kiadós ételek sajttal, paradicsommal, gombával és még sok mással.

1. Sertéshús burgonyával, hagymával és majonézzel a sütőben

Hozzávalók

• 1 kg burgonya;
• 600-700 g sertéshús (borda vagy pép);
• 2-3 hagyma;
• 4-5 evőkanál majonéz;
• só és bors ízlés szerint;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 100 g kemény sajt.

Készítmény

A burgonyát és a húst apróra, a hagymát félkarikára vágjuk. Mindent összekeverünk majonézzel, sóval, borssal.

Kivajazott tepsibe tesszük. 180°C-os sütőben 40-45 percig sütjük. Tálalás előtt szórjuk meg reszelt sajttal, és hagyjuk 5 percig szobahőmérsékleten.

2. Sertéshús burgonyával és hagymával bésamel szósszal

Hozzávalók

• 5 nagy burgonya;
• 2 hagyma;
• 150 g kemény sajt;
• 650-700 g sertés szűzpecsenye;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 3 evőkanál vaj;
• 3 evőkanál liszt;
• 2 teáskanál sót
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• ½ teáskanál szárított kakukkfű;
• ½ teáskanál szárított zsálya;
• 750 ml tej.

Készítmény

A burgonyát vékony szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A bélszínt kb 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, növényi olajon mindkét oldalát egy-két percig sütjük.

Egy mély serpenyőben olvasszuk fel a vajat alacsony lángon. Liszttel, sóval, borssal, kakukkfűvel és zsályával összedolgozzuk. Fokozatosan öntse hozzá a tejet, és folyamatosan keverje, hogy elkerülje a csomósodást. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a burgonyát és a hagymát.

Helyezze a sertéshúst egy tepsibe. Top - burgonya és hagyma keveréke. Fóliával letakarjuk és 180°C-on 30 percig sütjük. Vegyük le a fóliát, keverjük össze és hagyjuk további 30 percig. Sütés előtt 5-10 perccel megszórjuk sajttal.

3. Sertés burgonyával, tejszínnel és rozmaringgal a sütőben

Hozzávalók

• 1 kg burgonya;
• 1 kg sertéspép;
• 4 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• ½ teáskanál cukor;
• 1 evőkanál vaj
• só és bors ízlés szerint;
• 1 teáskanál rozmaring
• 420 ml csirkehúsleves vagy víz;
• 120 ml tejszín.

Készítmény

A burgonyát és a sertéshúst apróra, a hagymát karikára vagy félkarikára vágjuk. A fokhagymát felaprítjuk, vagy nyomjuk át.

Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. A sertéshúst 2-3 percig sütjük, majd tányérra tesszük. Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg a hagymát és a cukrot 3-5 percig.

A tepsi alját megkenjük puha vajjal. Kiterítjük a burgonya felét, az összes hagymát, sózzuk és borsozzuk. Adjunk hozzá sertéshúst, sót, borsot, rozmaringot és fokhagymát. Helyezzük rá a maradék burgonyát. Felöntjük a tejszínnel elkevert húslevessel. Fóliával letakarjuk. 30 percig sütjük 200°C-on. Ezután vegyük le a fóliát és főzzük nagyjából ugyanannyit.

4. Francia sertéshús burgonyával, sajttal és tejszínnel

Hozzávalók

• 350-400 g sertéspép;
• 3-4 nagy burgonya;
• 1 hagyma;
• 200 g kemény sajt;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint;
• 150-200 ml tejszín;

Készítmény

A sertéshúst vékony szeletekre, a burgonyát vékony szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Egy tepsit kikenünk olajjal. Helyezzük bele a húst és a hagymát, sózzuk, borsozzuk. A tetejére burgonyát teszünk, még sózzuk, borsozzuk, majd megkenjük tejszínnel és megszórjuk sajttal. Fóliával letakarjuk.

180°C-os sütőben kb 50-60 percig sütjük. Főzés előtt 5 perccel távolítsa el a fóliát.

5. Sertés burgonyával és kukoricával fóliában

Hozzávalók

• 400 g sertéspép;
• 5-6 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 1 szem kukorica (100-150 g fagyasztott szemekkel helyettesíthető);
• 2 evőkanál növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint;
• bármilyen fűszer nem kötelező.

Készítmény

A sertéshúst négy egyenlő szeletre vágjuk, a burgonyát közepes darabokra, a sárgarépát és a hagymát apróra. A kukoricacsutkát több részre osztjuk, ha fagyasztott szemeket használunk, felengedjük.

Vegyünk négy darab fóliát. Mindegyikre öntsünk egy kis olajat. Az összes elkészített hozzávalót négy egyenlő részre osztjuk, és fólialapokra tesszük. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Tekerjük be a fóliát úgy, hogy legyen benne egy kis szabad hely. Sütőpapíros tepsire tesszük. 180°C-os sütőben kb 40-50 percig sütjük.

6. Sertéshús burgonyával, hagymával és fokhagymával a sütőben

Hozzávalók

• 3-4 nagy burgonya;
• só ízlés szerint;
• 1 evőkanál vaj
• 100-120 ml tej;
• 2 sárgarépa;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 3-4 szál petrezselyem;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 450 g darált sertéshús;
• bors ízlés szerint;
• 240 ml marhahúsleves vagy víz;
• 2 evőkanál liszt.

Készítmény

A burgonyát sós vízben puhára főzzük, körülbelül 20 perc alatt. Egy rákfélével őröljük meg vajjal és tejjel, hogy pürét készítsünk.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát felaprítjuk, vagy nyomjuk át. Vágja fel a zöldeket.

A hagymát apróra vágjuk. Növényi olajban 2-3 percig sütjük közepes lángon. Összekeverjük a darált hússal és a fokhagymával. Főzzük még 3-5 percig. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük húslével, megszórjuk liszttel, petrezselyemmel. Folyamatosan keverjük és hagyjuk a tűzhelyen 6-8 percig.

A darált húst egy tepsibe tesszük. Adjuk hozzá a sárgarépát, és tegyük rá a burgonyapürét. Fedjük le alufóliával és süssük 200 °C-on 30-35 percig. Főzés előtt 10-15 perccel távolítsa el a fóliát.

Elrontja a családját?

10 finom marhahússaláta, amit feltétlenül meg kell próbálnod

7. Sertéshús burgonyával, tejfölös-mustáros szósszal

Hozzávalók

• 650-700 g kis burgonya;
• 400-500 g sertéspép;
• 1 teáskanál paprika;
• 1 teáskanál szárított oregánó
• ½ teáskanál chili por;
• ½ teáskanál szárított hagyma, apróra vágva;
• ½ teáskanál fokhagymapor;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• ¼ teáskanál só;
• 60-70 ml tejföl;
• 2 evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

Főzzük a burgonyát puhára, körülbelül 20-25 percig. Ezután tányérra tesszük.

A sertéshúst 4-5 lapos szeletre vágjuk. Egy kis tálban keverjük össze a paprikát, oregánót, chilit, hagymát, fokhagymaport, fél fekete borsot és sót. Külön keverjük össze a tejfölt mustárral és a maradék borssal.

Egy tepsit kibélelünk alufóliával és megkenjük olajjal. Helyezzük rá a húst, tegyük mellé a burgonyát és egy kanál hátával törjük össze. Megszórjuk a fűszerkeverékkel. 200°C-on kb 20-25 percig sütjük. Tálalás előtt leöntjük tejfölös-mustáros szósszal, és szobahőmérsékleten 3-5 percig pihentetjük.

Ok nélkül csinálja?

5 nagyszerű marhagulyás recept

8. Sertéshús burgonyával, gombával és paradicsomszósszal a sütőben

Hozzávalók

• 600 g sertéspép;
• 4-6 nagy burgonya;
• 5-6 nagy gomba;
• 1 hagyma;
• 100 g mozzarella;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint;
• 700 ml paradicsomszósz.

Készítmény

Vágja a húst körülbelül fél centiméter vastag rétegekre, a burgonyát - nagy darabokra, a gombát - közepes, a hagymát - félkarikára. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Egy tepsit kikenünk olajjal. Rendezzük el a sertéshúst, a hagymát, a gombát és a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk. Felöntjük a szósszal, és szorosan lefedjük alufóliával.

180°C-on 45 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, megszórjuk sajttal és további 15 percig főzzük. Tálalás előtt 5 percig hagyd szobahőmérsékleten.

Kísérlet?

10 marhahús étel, amit feltétlenül el kell készíteni

9. Sertéshús burgonyával és sajttal cserépben

Hozzávalók

• 600 g burgonya;
• 400-500 g sertéspép;
• 100 g kemény sajt;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 40 g vaj;
• 150 ml tej vagy víz;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény

A burgonyát és a sertéshúst apróra vágjuk. A sajtot és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk.

Az edények aljára tesszük a húst, rátesszük a burgonyát, az olajat, a hagymát és a sárgarépát. Felöntjük sóval, borssal elkevert tejjel. Fedjük le fedővel, tegyük a sütőbe, és süssük 50-60 percig 200 ° C-on. Ezután megszórjuk sajttal, fedőt hagyva további 10-15 percig sütni hagyjuk.

Könyvjelző?

10 főtt sertéshús recept azoknak, akik belefáradtak a kolbászba

10. Sertés burgonyával, paradicsommal és sajttal a sütőben

Hozzávalók

• 6 burgonya;
• 5-6 kis paradicsom;
• 4 evőkanál vaj;
• 150-200 g mozzarella vagy más sajt;
• 1 hagyma;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 3-5 szál petrezselyem vagy más fűszernövények;
• 1½ teáskanál növényi olaj
• 450 g darált sertéshús;
• só és bors ízlés szerint;
• bármilyen fűszer a húshoz - opcionális;
• 3 evőkanál tejszín, 10-18% zsír.

Készítmény

A burgonyát és a paradicsomot vékony szeletekre, a vajat apróra vágjuk. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át. Vágja fel a zöldeket.

Egy serpenyőben melegíts fel 1 teáskanál növényi olajat közepes lángon. A hagymát 2-3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, és folyamatos kevergetés mellett további 4-5 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel, fokhagymával, bekenjük tejszínnel. Keverjük össze.

Kenjünk ki egy tepsit a maradék növényi olajjal. Helyezzen egy réteg burgonyát sóval és borssal, a tetejére - darált húst vajszeletekkel, utána - paradicsomot. Megszórjuk sajttal. Fedjük le alufóliával és tegyük 200 °C-ra előmelegített sütőbe. 35-40 percig sütjük, majd levesszük a fóliát és további 3-5 percig sütjük.

Tálalás előtt díszítsük fűszernövényekkel.

Olvasni is??

• 10 módszer a zsenge marhahús sütőben való sütésére
• 10 recept rózsás pulyka sütőben való elkészítéséhez
• Hogyan kell főzni a csirkét a sütőben: 15 legjobb recept
• 7 nagyszerű ötlet a süllő sütéséhez a sütőben
• Hogyan főzzük a legfinomabb kacsát a sütőben. Csak a legjobb receptek