10 recept finom karfiolhoz a sütőben

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Megmondjuk, hogyan kell finoman főzni az egyes virágzatokat és akár egy egész fej káposztát is.

1. Sütős karfiol paprikával, fahéjjal és kurkumával

Hozzávalók

• 1 fej karfiol;
• 3 evőkanál vaj;
• 1 teáskanál cukor
• ½ teáskanál só;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 teáskanál paprika;
• ¼ teáskanál kurkuma;
• ⅛ teáskanál őrölt fahéj.

Készítmény

Szerelje szét a káposztát virágzatra.

Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Vegyük le a tűzről, és keverjük össze cukorral, sóval, borssal, paprikával, kurkumával és fahéjjal. Addig keverjük, amíg a homok teljesen fel nem oldódik. Hozzáadjuk a karfiolt, és addig keverjük, amíg a keverék egyenletesen be nem vonódik. Sütőpapíros tepsire tesszük.

200°C-on kb 25 percig sütjük.

2. Egész karfiol a sütőben fokhagymával és sajttal

Hozzávalók

• 50 g kemény sajt;
• 1 fej karfiol;
• 60 g vaj;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 2-3 szál petrezselyem;
• ¼ teáskanál só;
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors.

Készítmény

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

A káposztát sütőedénybe helyezzük. A vajat felolvasztjuk. Összekeverjük a darált fokhagymával, héjával, apróra vágott petrezselyemmel, sóval és borssal. A káposzta fejét megkenjük és lefedjük alufóliával.

190°C-on sütjük. 30 perc elteltével vegyük le a fóliát, majd 15 perc múlva szórjuk meg sajttal. Az étel 3-5 perc alatt elkészül.

3. Karfiol a sütőben sajttal és zsemlemorzsával

Hozzávalók

• 50-60 g kemény sajt;
• 1 fej karfiol;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 120 g zsemlemorzsa;
• ½ teáskanál fokhagymapor;
• ½ teáskanál só.

Készítmény

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

Szerelje szét a káposztát virágzatra. Először keverjük össze az olaj felével, majd zsemlemorzsával, fokhagymával, sóval és sajttal. Olajozott sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

20 percig sütjük 220°C-on. Ezután keverjük össze és főzzük további 10 percig.

4. Karfiol a sütőben paradicsompürével, sajttal és mustárral

Hozzávalók

• 1 fej karfiol;
• 50-60 g kemény sajt;
• 5 teáskanál paradicsompüré;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 teáskanál oregánó
• ½ teáskanál fokhagymapor;
• ¼ teáskanál só;
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors.

Készítmény

A karfiolt rózsákra osztjuk.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze paradicsompürével, vajjal, mustárral, oregánóval, fokhagymával, sóval és borssal. A káposztát a szósszal felöntjük, és egy tepsire tesszük. 20-25 percig sütjük 220 C-on.

5. Karfiol a sütőben tojással és tejjel

Hozzávalók

• 1 fej karfiol;
• só ízlés szerint;
• 3 tojás;
• 3-4 evőkanál tej;
• 1 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

Szerelje szét a karfiolt virágzatra. Sós vízben 10-15 percig főzzük.

A tojásokat felverjük a tejjel és a sóval.

Egy tepsit kikenünk olajjal. Helyezd rá a káposztát, és fedd le egyenletesen a tojás-tej keverékkel. 15-20 percig sütjük 180 fokon.

6. Karfiol egészben sütőben joghurttal, fűszerekkel és mézzel

Hozzávalók

• 120 ml görög joghurt
• 5-6 evőkanál olívaolaj;
• 4 evőkanál citromlé
• 1 gerezd fokhagyma;
• ¼ teáskanál őrölt kömény;
• ¼ teáskanál őrölt koriander;
• ¼ teáskanál kurkuma;
• ¼ teáskanál méz;
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál cayenne bors
• 1 fej karfiol;
• 50-70 g dió;
• 2-3 szál petrezselyem vagy más fűszernövény.

Készítmény

Egy tálban keverje össze a joghurtot, 1½ evőkanál vajat, fél citrom levét, darált fokhagymát, köményt, koriandert, kurkumát, mézet, fél sót és borsot.

Kenjük meg a karfiolt 2-3 evőkanál olajjal, sózzuk, borsozzuk. Sütőpapíros tepsire tesszük és 200°C-on megsütjük. Körülbelül 45 perc múlva meglocsoljuk a maradék olajjal és levével. Főzzük további 15 percig. Ezután megkenjük a szósz negyedével, és visszatesszük a sütőbe 15 percre. Kivesszük, felöntjük a maradék szósszal, megszórjuk apróra vágott dióval és apróra vágott fűszernövényekkel.

Elrontja a családját?

15 recept finom sertéshúshoz a sütőben

7. Egész karfiol a sütőben borral és citromlével

Hozzávalók

• 600 ml száraz fehérbor;
• 1900 ml víz;
• 80 ml növényi olaj;
• 2 evőkanál vaj;
• 3 evőkanál citromlé
• 75 g só;
• 1 evőkanál pirospaprika
• 1 evőkanál cukor
• 1 babérlevél;
• 1 fej karfiol

Készítmény

Egy serpenyőben keverje össze a bort vízzel, olajjal, vajjal, citromlével, sóval, borssal, cukorral és lavrushkával. Adjuk hozzá a karfiolt, forraljuk fel, és lassú tűzön pároljuk 15-20 percig. Vegyük ki és helyezzük át a fejet egy tepsibe. 30-40 percig sütjük 220-240°C-on.

Írd fel?

Hogyan főzzük a legfinomabb kacsát a sütőben. Csak a legjobb receptek

8. Karfiol sütőben tésztában fűszeres szósszal

Hozzávalók

• 1 fej karfiol;
• 240 ml tej;
• 180 g liszt;
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 evőkanál növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint;
• 80 g vaj;
• 150 ml forró paradicsomszósz;
• 100 g zsemlemorzsa.

Készítmény

Szerelje szét a karfiolt virágzatra.

Keverjük össze a tejet liszttel, fokhagymával, növényi olajjal, sóval és borssal. A masszát ráöntjük a káposztára, és úgy keverjük össze, hogy egyenletesen bevonódjon. Tedd szűrőedénybe, és hagyd állni 5-6 percig, hogy a felesleg lecsepegjen.

A vajat felolvasztjuk és forró mártással összekeverjük.

A káposztát mártsuk zsemlemorzsába, tegyük egy tepsire, és süssük 15 percig 220 °C-on. Vegyük ki a sütőből, keverjük hozzá a forró vajas szószt, és főzzük további 5-10 percig.

Készíts vacsorára?

10 recept a lédús bordákhoz a sütőben

9. Karfiol sütőben zsemlemorzsával és hagymával

Hozzávalók

• 2 kis fej karfiol;
• só ízlés szerint;
• 1-2 hagyma;
• 7 evőkanál vaj;
• 30 g liszt;
• 500 ml tej;
• 4 teáskanál dijoni mustár
• bors ízlés szerint;
• 1 babérlevél;
• 200 g zsemlemorzsa;
• 1 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

Szerelje szét a karfiolt virágzatra. Sós vízben 5 percig forraljuk, szűrőedénybe öntjük és kihűtjük.

A hagymát apróra vágjuk. Közepes lángon a vaj felében 4-5 percig sütjük. Csökkentse a hőt alacsonyra, adjon hozzá lisztet, majd 1 perc múlva fokozatosan adjon hozzá tejet. Összekeverjük mustárral, sóval, borssal. Helyezze el a babérlevelet. Főzzük további 10-12 percig. Ezután távolítsa el a lavrushkát, és vegye le a masszát a tűzről.

A maradék vajat egy serpenyőben felforrósítjuk. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk. 6-8 percig pirítjuk, majd áttesszük egy tálba.

Keverjük össze a káposztát az elkészített tejmártással. Kivajazott tepsibe tesszük. 35-40 percig sütjük 175°C-on. Vegyük ki a sütőből, 5-7 perc múlva szórjuk meg zsemlemorzsával és tálaljuk.

Kísérlet?

7 nagyszerű ötlet a süllő sütéséhez a sütőben

10. Karfiol a sütőben tejföllel, majonézzel és tojással

Hozzávalók

• 1 fej karfiol;
• só ízlés szerint;
• 2 tojás;
• 3 evőkanál tejföl;
• 1-2 evőkanál majonéz (tejföllel helyettesíthető);
• bors ízlés szerint;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 150 g kemény sajt.

Készítmény

Szerelje szét a karfiolt virágzatra. Sós vízben 3-5 percig főzzük. Dobj bele egy szűrőedénybe és hűtsd le.

A tojásokat felverjük a tejföllel, majonézzel, sóval, borssal.

A káposztát kivajazott tepsibe tesszük. Felöntjük a szósszal. A sajtot finom reszelőn lereszeljük és a tetejére szórjuk. 15-20 percig sütjük 180 ˚С-on.

Olvasni is??

• 8 klassz recept tésztában sült és sült karfiolhoz
• Hogyan fagyasztjuk le a karfiolt, hogy ízletes és szép maradjon
• 10 különböző brokkolis étel, amit az egész család imádni fog
• 10 hideg-meleg cukkinis snack
• 10 finom rakott karfiol