10 recept a lédús rózsaszín lazachoz a sütőben

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Süss halat citrommal, paradicsommal, burgonyával, sajttal, rizzsel, tejfölös szósszal és még sok mással.

1. Rózsaszín lazac a sütőben citrommal

Hozzávalók

• 2 kis citrom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál halfűszer
• 4-5 ág kakukkfű;
• 1 rózsaszín lazac hasított test;
• ½ teáskanál só;
• bors ízlés szerint.

Készítmény

Az egyik citrom héját eltávolítjuk, a levét kicsavarjuk, a másikat pedig szeletekre vágjuk. Keverje össze a héját és a levét a darált fokhagymával, az olajjal, a fűszerekkel és a darált kakukkfűvel.

Távolítsa el a hal farkát és fejét, majd alaposan öblítse le kívül-belül. Végezzen több sekély keresztmetszést a hasított testen. A rózsaszín lazacot bedörzsöljük sóval, borssal, és jól megkenjük a páccal. A vágásokba citromszeleteket szúrunk, a többit beletesszük. Ezután tegyük be a hűtőbe 30-40 percre pácolódni.

Tegye át a rózsaszín lazacot fóliába, és szorosan tekerje be. 200°C-on kb 20 percig sütjük. Ezután nyissuk ki a fóliát, és főzzük ugyanannyit.

2. Rózsaszín lazac a sütőben burgonyával

Hozzávalók

• 800 g burgonya;
• 1-2 hagyma;
• 600 g rózsaszín lazac filé vagy steak;
• só ízlés szerint;
• bors ízlés szerint;
• 2 evőkanál citromlé
• 80-100 g vaj;
• 80-100 g tejföl.

Készítmény

A burgonyát apróra, a hagymát negyedekre vágjuk. A halat sózzuk, borsozzuk és citromlével meglocsoljuk, majd megkenjük olvasztott vajjal (kb. ⅔ használjunk) és tejföllel. Tegyük át egy tepsibe.

Helyezzük mellé a hagymás burgonyát, enyhén sózzuk és öntsük le olajjal. Fedjük le a formát fóliával. Süssük a rózsaszín lazacot körülbelül 20 percig 200 ° C-on. Ezután levesszük a fóliát, és további 5-10 percig sütjük.

3. Rózsaszín lazac a sütőben zöldségekkel

Hozzávalók

• 400 g filé vagy rózsaszín lazac steak;
• só ízlés szerint;
• bors ízlés szerint;
• 3 evőkanál citromlé
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2 evőkanál növényi olaj vagy vaj.

Készítmény

A halat sózzuk, borsozzuk, felöntjük citromlével, és 30 percig a hűtőben pihentetjük. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. 5-6 percig pirítjuk a zöldségeket.

Ezután kissé lehűtjük, és fóliába tesszük. Helyezze a halat a tetejére, és szorosan zárja le. Süssük rózsaszín lazacot körülbelül 20 percig 200 ° C-on, majd nyissa ki a fóliát és süsse további 10 percig.

4. Rózsaszín lazac a sütőben fehérborral és szójaszósszal

Hozzávalók

• 40 g barna cukor;
• 40 ml fehérbor (vízzel helyettesíthető);
• 60 ml szójaszósz;
• 40 ml citromlé;
• 50 ml olívaolaj;
• 700 g rózsaszín lazac filé.

Készítmény

Keverjük össze a cukrot a borral, a szójaszósszal és a citromlével. Amikor a kristályai feloldódnak, adjunk hozzá olajat. A filét 3-4 centiméter széles szeletekre vágjuk. Sütőedénybe tesszük és leöntjük a szósszal, hogy a hal egyenletesen bevonódjon.

Süssük rózsaszín lazacot körülbelül 15-20 percig 200 ° C-on. Főzés közben időnként távolítsa el a halat, és öntse le a szószt a tartály aljáról.

5. Rózsaszín lazac a sütőben paradicsommal és sajttal

Hozzávalók

• 300-400 g rózsaszín lazac filé;
• 1 paradicsom;
• 60 g kemény sajt;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• bors ízlés szerint.

Készítmény

A halat szeletekre, a paradicsomot és a sajtot szeletekre vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Egy tepsit kikenünk olajjal. Beletesszük a halat, sózzuk, borsozzuk. Helyezze a paradicsomszeleteket és a sajtot a tetejére. 180°C-on kb 15-20 percig sütjük.

6. Rózsaszín lazac a sütőben hagymával és sajttal

Hozzávalók

• 80 g kemény sajt;
• 1-2 hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• ½ citrom;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 700 g steak vagy rózsaszín lazac filé;
• 1 evőkanál szójaszósz
• só ízlés szerint;
• bors ízlés szerint;
• 2 evőkanál majonéz.

Készítmény

A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A hagymát karikára vagy félkarikára vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át vagy aprítsuk fel. Csavarjuk ki a citrom levét.

Fedjük le a tepsit alufóliával úgy, hogy egy része kívül maradjon. Kenje meg olajjal. Tedd először a hagymát és a fokhagymát, majd a halat. Meglocsoljuk szójaszósszal és citromlével. Sóval, borssal ízesítjük és megkenjük majonézzel.

Zárja le a fólia széleit, hogy borítékot készítsen. Süssük a halat körülbelül 20 percig 180 ° C-on. Ezután nyissuk ki a fóliát, szórjuk meg a rózsaszín lazacot sajttal, és főzzük további 10 percig.

Szolgáld ki magad?

10 érdekes és finom süllő fogás

7. Rózsaszín lazac a sütőben gombával

Hozzávalók

• 300 g csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• 100 g kemény sajt;
• 4-6 szál kapor;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 100 g tejföl;
• 2 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál só
• bors ízlés szerint;
• 700 g rózsaszín lazac filé.

Készítmény

A gombát apróra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A kaprot apróra vágjuk.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A gombát hagymával 8-10 percig pirítjuk, majd kihűtjük. Keverjük össze tejföllel, citromlével, kaporral, sóval, borssal.

A halat fóliára helyezzük, a tetejére szósszal és sajttal megszórjuk. Szorosan becsomagolva 200°C-on 20-25 percig sütjük.

Válaszd ki a legjobbat?

10 eredeti halsütemény recept

8. Rózsaszín lazac a sütőben burgonyával és mézes galócával

Hozzávalók

• 500 g rózsaszín lazac filé;
• 1 hagyma;
• 350 g mézes galóca;
• 5-6 burgonya;
• 100 g kemény sajt;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• fűszerek halakhoz ízlés szerint;
• 150 g majonéz vagy tejföl.

Készítmény

Vágja a halat apró darabokra, a hagymát - félkarikára, a gombát - félbe, a burgonyát - szeletekre. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel két evőkanál olajat. 8-10 percig pirítsuk a halat gombával és hagymával, sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket.

A maradék olajjal kikenünk egy tepsit. Rétegezve burgonyát, halsütést és ismét burgonyát. Megkenjük majonézzel és megszórjuk sajttal. Kb. 30 percig sütjük 180°C-on.

Ok nélkül csinálja?

10 egyszerű saláta halkonzervekkel

9. Rózsaszín lazac a sütőben tejfölös szósszal

Hozzávalók

• 400 g rózsaszín lazac filé;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 50-70 g kemény sajt;
• só ízlés szerint;
• 1 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 4 evőkanál tejföl;
• 1-2 teáskanál étkezési torma;
• bors ízlés szerint.

Készítmény

A halat közepes kockákra, a hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Helyezze a rózsaszín lazacot egy tálba. Sózzuk, felöntjük citromlével, megkeverjük és 20-30 percre hűtőbe tesszük.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A hagymát 3-5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát és további 5-6 percig főzzük. Keverjük össze a tejfölt tormával, sóval és borssal.

Keverjük össze a halat a lehűtött zöldségsütéssel és a szósszal. Tepsibe tesszük és megszórjuk sajttal. Kb. 20 percig sütjük 180°C-on.

Boldoggá tenni a családját?

10 egyszerű recept halhoz tésztában

10. Rózsaszín lazac a sütőben sárgarépával és rizzsel

Hozzávalók

• 1 rózsaszín lazac hasított test;
• 50-60 g rizs;
• 2 sárgarépa;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

Öblítse le a halat, és távolítsa el a kopoltyúkat. Konyhai ollóval harapd meg a gerincet a fej és a farok oldaláról, majd óvatosan húzd ki a bordákkal együtt. Vágja le a pépet belülről úgy, hogy egy centiméternél több réteg ne maradjon a bőrön.

Forraljuk puhára. Hűtsük le. A zöldséget durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Mindent összekeverünk rizzsel, darált halhússal és tojással. Töltsük meg a rózsaszín lazacot, és rögzítsük a hasa szélét fa nyársakkal.

Helyezze a halat egy kivajazott tepsire. Kb. 25 percig sütjük 180°C-on. Ezután a rózsaszín lazacot főzőkefével megkenjük vízzel, és egy tepsibe öntjük egy kevés folyadékot. Főzzük további 25 percig.

Olvasni is??

• 9 finom vörös kaviáros szendvics, amit érdemes kipróbálni
• 8 finom spratt szendvics, ami a kedvenced lesz
• 7 módszer a rózsaszín lazac gyors és ízletes pácolására otthon
• 7 módszer a rózsaszín lazackaviár finom bepácolására otthon
• 7 módszer a makréla gyors és ízletes pácolására otthon